【食品衛生管理者】ポケモンカフェ/IPブランド価値保護と衛生管理をお任せ

(株)エスエルディー［人材紹介求人］

正社員
上場企業
転勤なし

東京23区、その他東京都

掲載開始日:2025/07/14 更新日:2025/07/17

仕事内容

■「ポケモンカフェ」などのIPコンテンツを活用した飲食店における品質・衛生管理業務■店舗・協力工場の衛生監査、メニュー・原材料の品質チェック■アレルゲン管理、食品表示監修、法令遵守の確認
■ブランド価値を守る品質管理【具体的には】飲食店舗・協力工場の衛生監査と製造環境の確認、メニューや原材料の品質・安全チェック（アレルゲン、表示、法令等）、栄養成分値の確認・帳票管理・食品表示監修、メーカー・サプライヤーとの折衝、仕様確認・改善交渉、品質トラブルの原因分析と再発防止策の策定、IPブランド価値を損なわないための表示・ビジュアルチェックなどを担当していただきます。

募集要項

雇用形態: 正社員

年収・給与: 年収400～ 504万円

勤務地: 東京23区、その他東京都
東京都港区芝４－１－２３三田ＮＮビル１８Ｆ

特徴

上場企業
転勤なし

応募条件: 【必須】■店舗衛生に関わるご経験をお持ちの方（スーパーや病院/学校給食等での経験も歓迎）■食品衛生に関する基本的な知識をお持ちの方
【歓迎】■食品製造会社との連携・折衝経験■テーマパークでの品質管理

その他特記事項: 経験者■HACCP、ISO22000、FSSCなど食品安全マネジメントの実務運用
【求める志向】関連部署に改善指示をいうだけでなく、自ら改善行動をとって動いていただける方
【魅力】■人気IPコンテンツ「ポケモン」の世界観を守る重要な役割を担えます■3店舗（日本橋・心斎橋・池袋）全体の品質管理に関わるため、幅広い視点での業務経験が積めます。

企業情報

社名: (株)エスエルディー

業種: フードサービス

事業内容: ■自社経営店舗の企画運営(カフェ、ダイニングレストラン等)
■店舗プロデュース・コンサルティング　■ECサイト運営
■委託運営　■その他イベント企画制作