具体的な業務内容
【沖縄】リゾートヴィラの料理長候補◆6月オープン新事業の立ち上げ◆裁量を持って働ける◆完全週休二日制
【6月に恩納村にオープン予定のリゾートヴィラの料理長候補／計り知れないほどの裁量権◎／日本料理をメインに宿泊客向けにお料理をご提供】
首都圏で急成長中の株式会社シティホームズのグループ会社・株式会社シティホテルズ＆リゾーツにて、一泊50万円以上する沖縄のリゾートヴィラのシェフをお願いいたします。オープンは6月を予定しております。
■業務内容
今年6月に最大8名程度宿泊可能なヴィラを1棟オープンする予定となりますので、そこでの朝食、昼食、夕食の提供をお任せいたします。
・調理全般：基本的にはお客様のリクエストにお答えしてお料理をご提供する【出張料理人】のようなイメージです！
・食材発注
・売上/在庫管理
■ヴィラ及びレストランのこだわりポイント
ヴィラのHP：https://esqva-heavens.com/
ESQVA THE HEAVENS OKINAWAというリゾートヴィラのブランドをこの度立ち上げました。インテリア等にこだわった高級感溢れるヴィラとなっております。
ヴィラの宿泊者様へのお料理提供は、基本的にはリクエスト式。出張料理人のようなイメージで、お客様のリクエストに応えながら、旬の素材などを活用しながらお料理を提供していただきます。
お客様は外国からお越しの方も多いため、日本料理が得意な方は大歓迎です！
■キャリアアップについて
立ち上げメンバーということもあり、料理長候補としてお迎えいたします。棟数が増えて、宿泊者数がある程度増えてまいりますと、メニュー開発等に携わる可能性もございます。
まだまだ立ち上げたばかりのブランド・ヴィラでございますので、一緒に成長フェーズを楽しんでいただければと思います。
■魅力
・完全週休2二日制となっておりますので、働きやすい環境です
・新規の立ち上げから携わっていただきますので、様々な経験やチャレンジできる環境です。
・本土からの移住者には社宅提供もあります。
変更の範囲：当社及び出向（転籍）先における各種業務全般
チーム／組織構成
