急成長中の外食グループ/新業態の基盤を創る店長・マネージャー候補

株式会社ダイニングイノベーション

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電話面談も可能

寿司業態の店長・マネージャー候補

急成長中の外食グループ/新業態の基盤を創る店長・マネージャー候補

株式会社ダイニングイノベーション [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 東京都

掲載開始日:2026/08/14 更新日:2026/08/15

仕事内容

【職務概要】
同社が展開する寿司業態(本格寿司、立ち食い寿司等)の店長またはマネージャー候補として、店舗運営およびマネジメント業務をお任せいたします。今後の店舗展開を見据え、運営管理や技術指導、人材育成の基盤づくりを担う中心メンバーとしての活躍を期待しています。

【職務詳細】
・寿司業態の店舗運営(接客・調理を含む実務オペレーション)
・売上、コストなどの数値管理および分析
・人材採用、スタッフ(社員・アルバイト)の教育・トレーニング
・多店舗展開に向けたオペレーションの仕組みづくり
・仕入れ管理やクオリティコントロール

【本ポジションの魅力】
スピード感のある環境で、新業態や新店舗の立ち上げに関わるチャンスがあります。単なる店舗スタッフに留まらず、ブランドの基盤づくりに参画できるため、経営に近い視点を養うことが可能です。

【変更の範囲】
同社業務全般

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収 410万円 ~ 650万円

年収:410万~650万円
月給制:月額285000円~
賞与:有
昇給:有
経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
残業手当:固定残業手当50,177円~/30時間分含む、固定残業時間超過分の割増賃金は別途支給(基本給:234,823円~)
勤務時間
09:00〜00:00
勤務時間:9時00分~24時00分(シフト制/実働8時間)
休憩時間:60分
残業:有
休日・休暇
シフト制(原則月当たり8~10日)、年次有給休暇、季節休暇、慶弔休暇、産前産後休業、育児休業
勤務地
各直営店 ※配属先により異なる
※配属先により異なる

【変更の範囲】
本社及び全国の事業場、支社、営業所
契約期間
契約期間の定め:無し
試用期間
3ヶ月
契約期間:無期
試用期間:有(3ヶ月)
求める経験・スキル
【必須】
・キッチン、調理場経験のある方(丸魚の仕込みができる方)
・スタッフのマネジメントが得意な方

【尚可】
・寿司の握り経験(個人店、チェーン店、回転寿司店舗問わず)がある方
・チェーン店での勤務経験
・人材だけでなくマネジメントが強みの方
・新業態、新店舗などの対応経験
職種分類
サービス、販売系 > ホール、フロアスタッフ
サービス、販売系 > スーパーバイザー、店舗指導
サービス、販売系 > 調理
選考フロー
【接客販売】書類選考→1次面接(人事)→最終面接(社長) →内定 ※状況によって面接回数に変動可能性あり。
【BO】書類選考→1次面接(人事)→最終面接(管理部管掌役員) →内定
フィットする人物像
・セルフスターターな方
 
 
サービス詳細・特徴
マルチブランド戦略による成長モデル
焼肉・焼き鳥・ラーメン・和食など多様な業態を展開し、それぞれに明確なブランドコンセプトを設計しています。立地や顧客ターゲットに合わせて業態を最適化することで、単一ブランドに依存しない安定した事業ポートフォリオを構築しています。ヒット業態を生み出す企画力と、磨き上げたオペレーションを他店舗へ横展開できる点が強みです。

グローバル展開を前提とした経営視点
国内のみならずアジア・北米など海外にも積極的に出店し、日本発の食文化を世界へ広げています。現地パートナーとの協業やローカライズ戦略を取り入れ、持続的な海外成長モデルを確立しています。外食産業の枠を超え、ブランドビジネスとして拡張性を持つ企業である点が同社の大きな特徴です。
待遇・福利厚生
社会保険完備、交通費全額支給、社員割引制度、社内イベント、食事補助制度、PC・スマホ貸与

【喫煙情報】
配属先により異なる
リモートワーク
未選択

エージェント情報

社名
株式会社ワークポート
会社紹介
全国どこでも「直接会える」総合型転職エージェントです。

転職のプロ・転職コンシェルジュがあなたの“次の一歩”をフルサポートします。

転職活動において、最後の決断はあなたにしかできません。
ワークポートは「“次の一歩”に確信を。」をブランドコンセプトに掲げ、その一瞬に至るまでのすべてを的確にサポートし、納得できる選択へと導きます。

<ワークポートの特徴>
47都道府県に面談拠点を設置
全国どこでも直接会って転職相談ができる体制を整えています。ワークポートでは「対面面談」を推奨しており、顔を合わせてじっくり話すことで認識の相違をなくし、よりスピーディーに転職活動を進めることが可能です。各エリア専門の担当者がお一人おひとりと丁寧に向き合い、ご納得のいく転職の実現に向けて最適なご提案をさせていただきます。
※オンライン、電話での面談も可能です。

転職のプロによるきめ細やかなサポート
転職エージェントとして20年以上、100万人(※1)の転職相談実績から培った豊富なノウハウを持つプロとして、あなたの強みや可能性を最大限に引き出します。

ワークポートではキャリアアドバイザーのことを“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。
この“転職コンシェルジュ”という名称には、単なるアドバイザーの枠を超え、一人ひとり異なる転職への想いに真摯に寄り添い、転職活動に関するあらゆるご要望にお応えするという決意が込められております。
ワークポートの“転職コンシェルジュ”は、求職者の皆様が、心から納得してご決断いただけるよう、きめ細やかなサポートで転職成功まで伴走いたします。
※「転職コンシェルジュ(R)」はワークポートの登録商標です。

137,000件以上(※2)の求人を保有
大手企業から地元企業、ハイクラス向けの求人など、ご希望に沿った求人をご提案させていただきます。サイトには載っていない非公開求人も豊富です。また、ワークポートだから知り得る、企業様から直接入手したリアルな情報などもお伝えいたします。キャリアの選択肢を広げるためにも、ぜひワークポートにご相談ください。

<ご注意>
ご経験やご希望内容によっては、面談や求人紹介などのサービスをご提供できない場合がございます。あらかじめご了承のうえ、ご登録ください。

※1:転職相談実績 100万人(2025年6月1日時点)
※2:求人数 137,000件以上(2025年4月1日時点)
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