寿司店「根室花まる」系列店の店長候補
オープンキッチンでお客様の生の声を聞ける!独自の研修プログラムを実施
株式会社はなまる【本社:北海道札幌市】 [人材紹介求人]
- 正社員
- 東京都
掲載開始日:2026/05/18 更新日:2026/05/19
仕事内容
【職務概要】
北海道の鮮魚を扱う「根室花まる」ブランドの各店舗にて、調理、仕入れ、販促、マネジメントなど、店舗づくりに伴う業務全般をお任せします。
【職務詳細】
・ホール業務:お客様対応、レジ対応、電話応対
・調理業務:仕込み、寿司の握り、食材の鮮度管理
・PR販促業務:フェアやキャンペーン告知、POPの考案・作成
・マネジメント業務:新入社員教育、パートアルバイトの採用育成、数値管理(売上・コスト管理、シフト管理)
【入社後の流れ/教育体制】
花まる独自の研修プログラム「花咲大学」にて、店舗実務と並行してスキルアップを目指せます。初年度は週に1回の集合研修があり、同期と共に成長できる環境です。
【同社の特徴】
同社を「情緒提供業」と定義し、効率化よりも「お客様に喜んでもらうこと」を最優先にしています。銀座や丸の内などの都心部でも長蛇の列ができる繁盛店を運営しており、活気ある環境で質の高い食体験を提供しています。
【変更の範囲】
会社の定める業務
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収 490万円 ~ 650万円
年収:490万~680万程度
月給制:月額358407円
給与: 経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
賞与:年2回(6月・11月)
昇給:年1回(4月)
- 勤務時間
- 09:00〜23:30
9時00分~23時30分(所定労働時間:8時間00分)
※シフト制
- 休日・休暇
- 【年間休日110日】週休2日制(シフト制/月8~10日休み)、年始休暇(1月1日・2日)、有給休暇、慶弔休暇、産休・育休、特別休暇(5日)
- 勤務地
- 東京都文京区春日1-2-3 メトロエム後楽園5階
東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園」駅直結
都営大江…
【変更の範囲】
会社の定める事業所
※本人からの希望がない限り、エリアをまたぐ転勤なし
- 契約期間
- 契約期間の定め:無し
- 試用期間
- 3ヶ月
契約期間:無期
試用期間:有(3ヶ月(期間中の条件変更なし))
- 求める経験・スキル
- 【必須】
・飲食店または調理経験をお持ちの方
【尚可】
・魚を捌ける方
・寿司を握った経験がある方
【魅力点】
・全店オープンキッチンを採用しており、お客様と対面で接することができます。自分の調理した料理に対し、お客様からダイレクトに「美味しい」という反応をもらえる、やりがいを実感しやすい環境です。
- 職種分類
- サービス、販売系 > 販売、売場担当
サービス、販売系 > その他小売・外食・アミューズメント関連職
- フィットする人物像
- ・チームワークを大切にし、協力しながら働ける方
- サービス・特徴
- 株式会社はなまるは、1994年に北海道根室で創業した寿司・海鮮料理の運営企業です。
主力ブランド「回転寿司 根室花まる」を中心に、立食い寿司や海鮮丼専門店などを全国展開しています。
同社の最大の特徴は、徹底した「鮮度」へのこだわりと、お客様を元気づける「活気」ある接客です。
素材は根室をはじめとする北海道各地から直送された鮮魚を使用し、正統派の職人技術で提供されます。
単に料理を提供するだけでなく、お客様に「楽しさ」という体験を売る「情緒提供業」として、
銀座や丸の内などの超一等地に構える店舗でも絶大な支持を得ており、常に数十組の待ちが発生するほどの繁盛を続けています。
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、住宅手当、定年後再雇用制度(65歳まで)、企業型DC(確定拠出年金)、地域手当(月3万円※東京・横浜のみ)、食事補助、健康診断、社員旅行、結婚祝い、出産祝い、元気大会、レクリエーション、リロクラブ加入、店舗対抗運動会、永年勤続表彰、創業記念品贈呈、お食事券プレゼント
喫煙情報:敷地内禁煙
- リモートワーク
- 未選択
エージェント情報
- 社名
- 株式会社ワークポート
- 会社紹介
-
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