【愛知】フード＆ビバレッジマネージャー
年間休日120日以上 デンマークから展開するテーマパーク！右肩上がりで成長中
LEGOLAND Japan合同会社 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 愛知県
掲載開始日:2026/05/18 更新日:2026/05/19
仕事内容
【職務概要】
レゴランド(R)・ジャパン・リゾート内の飲食物販売における責任者として、メニュー開発から在庫管理、販売促進、収益管理（PL責任）までを包括的に統括します。
【職務詳細】
・メニュー開発および戦略：リゾート内の各レストラン、キッチンカー、フードカートの顧客構成を分析し、収益を最大化するメニュー開発、プライシング、販売促進を立案・実行します。
・調達および原価管理：ビジネスパートナーとの交渉を通じて高品質な食材を低コストで調達。入場者予測に基づく発注・在庫管理を行い、食材廃棄の削減と適切な原価管理を徹底します。
・部門間連携：キッチンシェフチームやオペレーション部門と緊密に連携し、現場運営の効率性と利益を両立させた提案を行います。
・食の安全管理：法令を遵守し、食の安全管理およびアレルギー情報の正確な管理を指揮します。
・経営管理：中期・年間計画の策定、予算管理、設備投資計画の策定および実行管理を担います。
・組織マネジメント：チームの採用、人員配置、パフォーマンス評価、トレーニングを実施し、人財育成とエンゲージメント向上を推進します。
・システム運用：POSシステムおよび在庫管理関連システムの運用管理を行います。
・ステークホルダー交渉：外部契約における条件交渉を行い、会社にとって有利な条件を確保します。
【変更の範囲】
同社業務全般
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収 520万円 ～ 620万円
年収:520万～620万程度
年俸制：月額430000円
給与: 経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
賞与：業績連動賞与
昇給：年1回
- 勤務時間
- 同社は1ヶ月単位の変形労働時間制を採用していますが、本件は管理監督者のため自身の裁量により決定します。
- 休日・休暇
- 【年間休日120日】週休2日（月10日休み）、年次有給休暇15日～（入社初日に付与）、慶弔休暇、産休・育休制度、結婚休暇 など
- 勤務地
- 愛知県名古屋市港区金城ふ頭二丁目2番地1
あおなみ線「金城ふ頭」駅から徒歩16分
※車通勤は、審査合格で可能（従業員駐車場あり／駐車場代は無料）
【変更の範囲】
勤務地からの変更はなし
- 契約期間
- 契約期間の定め：無し
- 試用期間
- 3ヶ月
契約期間：無期
試用期間：有(3ヶ月（条件面に変更なし）)
- 求める経験・スキル
- 【必須】
・飲食領域において、少なくとも3～5年程度の組織責任者（課長レベル以上）経験
・コマーシャルまたはマーケティング経験
・本社機能における飲食領域での企画・管理業務経験
【尚可】
・エンターテインメント・テーマパーク業界の経験
・日常会話レベルの英語力
- 職種分類
- サービス、販売系 ＞ スーパーバイザー、店舗指導
営業、事務、企画系 ＞ マーチャンダイザー、バイヤー
- フィットする人物像
- ・セルフスターターな方
- サービス・特徴
- 2017年4月にオープンした「LEGOLAND(R)Japan」は、翌年に水族館＆ホテルをオープンし「LEGOLAND(R)Japan Resort」として生まれ変わりました。
「見て、さわって、学んで」体験できる水族館「SEA LIFE Nagoya」とレゴ(R)ブロックの世界が広がる「LEGOLAND(R) Japan Hotel」が加わることによって、さらにパワーアップ！
開業5周年を迎えた2022年には、新たに3つの施策も展開し、常に進化を目指しています。
さらに、未来を担う子どもたちにとってより良い社会の実現を目指すべく、地域の方々はもとより、名古屋市教育委員会や環境局、企業や団体などとの産学官民連携によるCSR活動にも注力しています。
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当（月50000円まで／会社規定による）、役職手当、階層別研修、確定拠出年金制度、社員食堂（1食：400円）、社内公募制度、社内イベント、親会社のマーリン・エンターテイメンツ社が世界中で展開する運営施設の無料入場パスポートなど
喫煙情報：屋内禁煙
- リモートワーク
- 未選択
エージェント情報
- 社名
- 株式会社ワークポート
- 会社紹介
-
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ワークポートではキャリアアドバイザーのことを“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。
この“転職コンシェルジュ”という名称には、単なるアドバイザーの枠を超え、一人ひとり異なる転職への想いに真摯に寄り添い、転職活動に関するあらゆるご要望にお応えするという決意が込められております。
ワークポートの“転職コンシェルジュ”は、求職者の皆様が、心から納得してご決断いただけるよう、きめ細やかなサポートで転職成功まで伴走いたします。
※「転職コンシェルジュ(R)」はワークポートの登録商標です。
137,000件以上（※2）の求人を保有
大手企業から地元企業、ハイクラス向けの求人など、ご希望に沿った求人をご提案させていただきます。サイトには載っていない非公開求人も豊富です。また、ワークポートだから知り得る、企業様から直接入手したリアルな情報などもお伝えいたします。キャリアの選択肢を広げるためにも、ぜひワークポートにご相談ください。
＜ご注意＞
ご経験やご希望内容によっては、面談や求人紹介などのサービスをご提供できない場合がございます。あらかじめご了承のうえ、ご登録ください。
※1：転職相談実績 100万人（2025年6月1日時点）
※2：求人数 137,000件以上（2025年4月1日時点）