ホールスタッフ/フロアスタッフ/調理スタッフ
【東京/有楽町】調理・ホールスタッフ店長候補|高級業態店舗の調理・ホール・運営管理
株式会社エスワイフード [人材紹介求人]
- 正社員
- 東京都
掲載開始日:2026/09/17 更新日:2026/09/18
仕事内容
【業務内容】
同社が展開する「世界の山ちゃん」の高級業態「山」にて、店長候補として店舗ホールや調理業務、店舗管理業務を担当していただきます。
具体的には、手羽先などの仕込みや調理、ホールサービスを行いながら、店舗運営や業務フローに慣れていただきます。
お客様への接客(オーダー受付、料理・ドリンクの提供)および調理業務
食材の仕込み作業
調理従業員への調理指導やキッチン管理
ホール従業員へのサービス向上指導および店舗サービスの管理
上記業務に慣れた後、従業員のシフト管理、配置、教育・採用管理
食材や調理資材、店舗設備の管理
売上や人件費などの経費管理
店舗近隣の宿泊施設などへの営業挨拶
尚、同社では月1回の商品開発機会があり、従業員が自由に新メニュー開発に挑戦でき、承認を得れば即時にメニュー化が可能です。日本酒の品揃え強化などもでき、自分好みのお店づくりが可能な環境です。
【キャリアパス】
入社後はまず仕込み、調理、ホール接客業務に従事していただきます。約1年程度で店長にステップアップ可能で、状況によっては半年程度で店長職に昇格も可能です。店長就任後は店舗管理業務を担当し、その後は支店長、マスター店長へと着実にスキルとキャリアを積み上げることが可能です。
【働き方について】
・シフトは1か月単位で提出
・アルバイト/フリーターが多く在籍しているため、希望休は柔軟に取得可能です。突発のお休みや家族行事等にも柔軟に対応しています
・エリア外への異動はなし EX):名古屋→大阪
・ご自宅から通える範囲での店舗選定。希望も考慮!
・単身寮有 5万/月
【変更の範囲】
無し
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収 400万円 ~ 500万円
- 休日・休暇
- 仕事内容参照
- 勤務地
- 仕事内容参照
【変更の範囲】
無し
- 契約期間
- 契約期間の定め:無し
- 求める経験・スキル
- ~飲食業界大手企業!今後も店舗数拡大予定の成長中!業界では異例の年間休日113日!/第二新卒歓迎~
【必須条件】
・飲食業での就業経験がある方
※ブランクアリでも大歓迎です!
【歓迎条件】
・飲食業店長などマネジメント経験のある方
- 職種分類
- サービス、販売系 > ホール、フロアスタッフ
- 事業内容
- 【事業内容】
たちエスワイフードは「世界の山ちゃん」をはじめとする、飲食事業を国内外に展開しています。
「食」を通じて、おいしさと笑顔をより多くの人にお届けする
「グローバルフードカンパニー」への成長を目指します。
飲食事業
幻のコショウを世界へ
私たちのはじめの一歩は、屋台のような小さなお店でした。
お店を増やし、名古屋から33年掛けて海外へ羽ばたけたのは、お客様の「おいしい」という笑顔があったから。
辛さと風味が際立つ「幻のコショウ」と「秘伝のタレ」がやみつきになる世界の山ちゃんの「幻の手羽先」。コショウ辛さが最大の魅力となって、日本中、世界中に山ちゃんファンを増やしています。
これからも「食」を通じて、おいしさと笑顔をより多くの人にお届けする「グローバルフードカンパニー」への成長を目指します。
海外FC事業
世界の山ちゃんを世界中へ
「世界の山ちゃん」この名前になったのは、一人の従業員の冗談からでした。
「やまちゃん」という名前のお店なのに、ふざけて「世界の山ちゃんです!」と電話に出ていたことがきっかけです。
「Yamachan!」「山將!」「???????!」「Яма чан!」おいしい手羽先と個性豊かなキャラクター鳥男、ブランドイメージ、知名度を活用し、顧客獲得において強力なアドバンテージを持って世界中を席巻していきます。
外販事業
幻の手羽先を全国へ
「地元に山ちゃんを出店して下さい!」という嬉しいお声がたくさん届きます。
とても嬉しいけれど、全てのご要望にお応えするのことは難しい。
もしいつものスーパー、地元のお店で「幻の手羽先」が手に入れば、より多くの人においしさと笑顔をお届けできる。
そんな思いから外販商品の開発は始まりました。
お店で食べる手羽先もおいしいけど、自宅でゆっくりと手軽に食べられる手羽先もまたおいしい。
「幻のコショウ」の魅力をもっともっと味わって頂けるよう、これからも様々な商品を開発していきます。
催事・キッチンカー事業
山ちゃんキッチンカーを日本中へ
お店がなくても、テーブルやイスがなくても、日本全国どこへでも、あなたの街に世界の山ちゃんが催事・イベント、キッチンカーで出動します。
キッチンカーの専用メニューである「幻のチューリップ」唐揚げは、ワンハンドで食べられて、お子様にも大人気のメニューとなりました。(一部車両のみ限定販売)
おいしい「幻の手羽先」「幻のチューリップ」が、あなたの街の催事・イベント・キャンペーンを全力で盛り上げます!
- リモートワーク
- 未選択
エージェント情報
- 社名
- 株式会社マイナビ