【職務内容】

高齢者向けのお食事提供サービスにおいて西日本で売上、取引先数ともにトップクラス。

九州から東北エリアまで、365日、3食異なるメニューで、約2500の医療・福祉施設へお食事を提供しています。



毎日欠かさずエンドユーザーへ大切なお食事をお届けするため、必要な食材原料・資材などを適正価格で安定的に社内供給することが購買部のミッションとなります。

これからの医療・福祉業界を「食」の面から共に支えてくださる方を求めています。



採用背景

購買部は部長1名（40代）、課長2名（50代、30代）含め、総勢10名の組織です。

この度ベテラン社員1名が定年を迎えるため、チームの中核として活躍してくださる方を募集します。



本ポジションのミッション

安心安全な商品供給体制の構築をミッションとし、以下のことに取り組んでいただきます。

・取引先工場の定期監査及び改善指導

・商品流通経路調査

・商品品質基準の設定



仕事内容：

・お申し出発生件数の抑制

・品質基準外商品納品件数の抑制



具体的には・・・

・お申し出対応（社内外）

・お申し出発生件数集計

・仕入先工場定期工場監査

・新規導入予定商品の工場監査、初回生産立ち合い

・工場工程改善指導

など



＜業務のポイント＞

高齢者の方にとって、ナリコマのお食事は重要なインフラとなっているため、食材原料の欠品は許容されない事態となります。

担当食材にもよりますが、3ヵ月～1年後先を見据えた計画的な原料調達が必須となる業務です。



【キャリアイメージ】

1年後：これまでのご経験を活かし、社内関係部門と調整を行った上で、既存品の価格面/物量面での安定供給と新規食材の開拓をして頂くほか、チームメンバーの育成などにも取り組んでいただきたいと考えています。

2年目以降：チーム長として、任せられた食材カテゴリー全般の購買業務を統括し、チームメンバーの育成業務を含めてマネジメントして頂きます。



ナリコマグループの強み

ナリコマは日本の労働人口減少を早期に見据え、大量調理の仕組み化・システム化を通じた顧客の経営課題解決、そしてナリコマ社員が長く活躍できる環境づくりに注力してきました。

※経営課題解決の例：セントラルキッチンでの大量調理を行うことで、従来の福祉施設の厨房業務を約7割削減、人件費の削減にも貢献、など

※就業環境改善の例：賃金・評価制度の改定、固定残業制の廃止、月平均10時間以上の残業時間の削減、時短勤務が可能な期間を小学4年生の終わりまで延長、年間休日を13日増加、など

こうした業界に先駆けた改革は、現場社員が安心・安全の品質を保ちつつ日々業務改善・効率化を行ってきたからこそ実現できたことであり、グループ全体で変化に柔軟に対応できることがナリコマの強みです。

【変更の範囲】
無し