仕事内容

製品の「安全」と「信頼」を守るための要となる部門です。製造するドーナツや焼菓子などの製品が、安心して消費者の手に届くよう、原材料の受け入れから製造、出荷後の対応まで、品質に関わるすべての工程を管理・監督しています。

特に、食品衛生法や表示法などの関連法規への対応はもちろん、2020年から制度化された「HACCP（ハサップ）に基づく衛生管理」にも対応しており、製造現場の衛生管理体制の構築・運用を担っています。原材料の調査や検査成績書の作成、製品の品質検査、クレーム対応、サプライヤー監査など、業務は多岐にわたります。



会社及び事業概要

長野県駒ヶ根市に本社を構える菓子製造企業で、1958年の創業以来、ドーナツを中心とした半生菓子の製造・販売を行っています。冷凍技術を活かした製品開発に強みを持ち、揚げたての食感を再現した冷凍ドーナツは、全国の量販店や外食チェーンで高い評価を得ています。自社ブランドのほか、OEMやプライベートブランド製品も手がけており、幅広いニーズに対応しています。

SDGsへの取り組みにも積極的で、環境負荷の低減や地域貢献を重視した経営を推進しています。さらに、同社の主力工場である駒ヶ岳工場は、食品安全マネジメントシステムの国際認証規格であるFSSC 22000を取得しており、世界基準の品質管理体制を整え、HACCPに基づく衛生管理にも対応しており、原材料の受け入れから製造、出荷までの各工程で徹底した衛生管理を実施しています。



経営理念、経営方針

経営理念：私たちは、美味しく安全な「食」を創造することで社会に貢献する。常にコミュニケーションを大事にし、的確に業務を遂行し、地域と会社の発展と全社員の幸せを実現する。



当社の強みや良さ、製品、技術、やりがい、働きやすさ など地域の特色や生活の利便性

北川製菓は、冷凍ドーナツをはじめとする菓子製造において、独自の技術力と商品開発力を活かし、全国の消費者に「おいし

さ」と「安心」を届けている企業です。信州の豊かな自然の中で、私たちは日々、専門店の味を家庭でも楽しめるような商品づ

くりに挑戦しています。SDGsへの取り組みや地域貢献にも力を入れており、持続可能な社会の実現に向けて、企業としての責任

を果たしています。中途入社の方には、これまでの経験を活かしながら、即戦力として活躍できる環境を提供しています。年齢や社歴に関係なく意見を出しやすく、改善提案が歓迎される職場風土が根付いており、前職で培ったスキルや知識を存分に発揮できるフィールドがあります。現場主導の改善活動も活発で、社員一人ひとりが主体的に業務に取り組むことができるのが特徴です。

働きやすさの面でも、有給休暇の取得率も高く、育児や介護との両立を支援する制度も整っています。