笹かまぼこをはじめとする水産練り製品の開発・製造・販売を一貫して行う同社にて、製造現場での成形・焼成・ライン管理などを担う製造・生産管理の仕事をお任せいたします。



【主な業務内容】

・笹かまぼこ、蒸しかまぼこ、揚げ製品の製造ラインでの成形作業（機械操作および手作業）

・製造機械の組立・調整・洗浄、簡易メンテナンスやトラブル時の初期対応

・製品の焼き上げ、温度管理、水分・配合量などの基準値チェック

・製造ライン内の衛生管理および安全管理

・細工蒲鉾など手作業による加工作業、品質確認 など



入社後はベテランとラインを組み、成形・焼成・機械調整・品質確認といった工程を段階的に学び、5年ほどかけて一人前を目指していただきます。



＜技術が財産になる”手に職”の製造ポジション＞

同社の製造は機械を動かせば自動的に同じ品質になるわけではなく、その日の気温や原料の状態によって、火加減や水分量の調整が求められます。ベルトコンベア上のかまぼこを手に取り、断面や触感から状態を見極める力は、マニュアルだけでは身につかない熟練の勘が必要です。

経験を積むほど任せてもらえる工程が増え、将来的には後進への技術継承やライン全体の改善提案にも関わることができる、まさに「技術が財産になる」ポジションです。



＜おすすめポイント＞

ひょうたん揚げや笹かまぼこなど”仙台名物そのもの”をつくる仕事で、自分の手がけた商品が観光客や地元の方に選ばれる喜びを日々実感できる

転勤なしで仙台本社勤務、残業は月10時間程度と少なめで、週休2日制かつ時間単位の有給取得も可能！

創業90年以上の老舗で、食品事業に加えて本社ビルのテナント収入など安定した収益基盤！



同社の魅力…

90年以上続く、宮城県仙台市が本社の地元企業です。

実は「仙台名産・笹かまぼこ」の名付け親でもあります。ぷりっとした歯ごたえが特徴の「笹かまぼこ」を始め、食べ歩きグルメの定番の「ひょうたん揚げ」等多数の商品展開をしております。

それも長年培ってきた水産練り製品製造技能士の技術があるからこそ。よりかまぼこを身近に感じていただくべく、プチギフトやちょっとした手土産、御祝の品に最適な、デザイン重視の商品も開発しています。

特に現在は楽天の冠スポンサーで楽天の選手も交えたイベントを行っておりますので若い方からのニーズも上昇しております。

また本社ビルでは、貸しビル業・駐車場業を営んでおり、安定した収益基盤があります。



阿部蒲鉾店について…

同社は1935年創業の宮城県仙台市にあるかまぼこ店です。長い年月をかけて実務経験を積み重ねてきたかまぼこづくりの職人たちが、日々各工程において温度・時間・量などを五感を使って判断しながら、ていねいにつくり上げています。かまぼこの高級感と、それを実現する技術力の高さが、阿部蒲鉾店の強みです。

【変更の範囲】
無し