募集要項

雇用形態

正社員

年収・給与

年収 640万円 ～ 1020万円

休日・休暇

仕事内容参照

勤務地

仕事内容参照

【変更の範囲】
無し

契約期間

契約期間の定め：無し

求める経験・スキル

【必須条件】

①～④全て必須



①食品工場での生産技術、設備導入、または設備保全の経験

②新商品のライン組み立て、導入の経験（国内工場での経験でも可）

③海外工場での実務経験（中国語または英語を用いた実務・折衝、および現地スタッフへの指導経験）

④海外への出張および海外赴任が可能な方



【歓迎条件】

・現場の検証結果や改善策について、科学的な根拠データを用いて日本語の報告書を作成した経験

・HACCPやGMPなどの衛生管理基準に関する基礎知識

・食品の試作段階から量産化（スケールアップ）への落とし込み経験

・FSSC22000等のGFSI認証取得工場での生産技術の経験



【求める人物像や能力】

①コミュニケーション能力・巻き込み力

・シェフ・バイヤー、品質保証メンバーの意向を汲み取りながら全体最適をはかれる方

・サプライヤーや工場管理者に対して、粘り強くタフな交渉ができる方



②現場主義とフットワークの軽さ

・トラブル発生時に、指示を出すだけではなく自ら迅速に現場(ライン)へ足を運び、根本原因の特定から再発防止に向けた改善対応まで一気通貫でやり切れる方



③変化への柔軟性と挑戦心

・マニュアル通りにいかない予期せぬトラブルに対しても、臨機応変に仮説検証を楽しみながら取り組める方

職種分類

技術系（素材、食品、メディカル） ＞ 品質管理・保証（化粧品・食品・香料）

事業内容

【事業内容】

フードサービス事業全般、その他周辺事業



【主な取り扱いブランド】

スシロー(回転寿司国内首位)、杉玉(寿司居酒屋)、京樽(持ち帰り寿司)他



【店舗数】

グループ店舗数：1，155店舗

国内 スシローブランド：655店舗

国内 杉玉ブランド：87店舗

国内 京樽ブランド：98店舗

国内 回転寿司みさき・三崎丸ブランド：95店舗

国内 マルチブランド：20店舗

海外 スシローブランド：174店舗

海外 杉玉ブランド：8店舗

その他ブランド：18店舗

※店舗数：2024年9月30日現在



【グループ事業会社】

株式会社あきんどスシロー？

株式会社FOOD & LIFE？ INNOVATIONS？

株式会社京樽？

Sushiro Korea， Inc.？

Sushiro Taiwan Co.， Ltd.？

Sushiro GH Singapore Pte. Ltd.？

FOOD & LIFE COMPANIES HONG KONG LIMITED？

Sushiro GH（Thailand) Ltd.？

寿司郎（中国）投資有限公司？

広州寿司郎餐飲有限公司？

深？寿司郎餐飲有限公司？

成都寿司郎餐飲有限公司？

株式会社F&LCサポート？

PT. Indonesia Sushiro Restaurants

FOOD & LIFE COMPANIES USA， LLC

北京寿司郎餐飲有限公司

Sushiro Malaysia Sdn. Bhd.

リモートワーク

未選択

エージェント情報

社名

株式会社マイナビ