【業務内容】

函館エリアの店舗スタッフ業務をお任せします。

同社はお寿司を握りながら接客も行う「調理＋接客」のスタイルで業務を行います。研修制度が充実しているため、未経験からでも握り技術の習得が可能です！



【入社後は…】

ホール業務からスタートし、仕込み/握り/シャリ部/巻物・軍艦の調理の各部署をローテーションで経験します。

中途入社社員は研修機関「花咲大学」に所属。店舗での研修と並行しながら3～4か月で寿司の概念や技術を学びます。以降も階層別研修など定期的に学びの機会設けています。



配属先情報

函館市内の各店舗 ※希望があれば道東、道南店舗への配属も可能　

（※道外転勤なし）



《現在と昔の良さが合わさったスタイル》

オープンキッチンで握り、カウンター越しの接客

└今と昔の良さが融合した温かい接客を大事にしています。

本格的な「町のお寿司屋さん」としてリーズナブルさを売りにしたチェーンとは一線を画し、ネタの良さはもちろんのこと、活気のある店内と気持ちの良い接客で着実にファンを獲得しています。



《全員参加経営で店舗づくりを行っています》

『花咲大学』での時間は、他店舗で働く同期と過ごすことに。様々な経歴の方が集まり、お互いに刺激を与え合っています。

また同期だけでなく、定休日に店舗ビジョンなどを話し合う場として、アルバイトスタッフを含めた全メンバーでミーティングを実施。全員参加経営を目指しています。



【将来のキャリアパス】

将来は店舗でアルバイト・パートスタッフのマネジメント職やエリアの複数店舗を統括するエリアマネージャーへのステップアップも可能です。



【北海道・根室発の本格的な「お寿司屋さん」】

『根室花まる』は回転寿司・立ち食い寿司という業態ながら、確かな味のお寿司を提供して急成長。北海道のみならず首都圏にも進出し、事業拡大を進めています。

まだ立ち上げ期にあり、様々なアイデアをお店づくり、ブランドづくりに反映することができ、キャリア面でもチャンスを見出せます。

【変更の範囲】
無し