募集要項

雇用形態

正社員

年収・給与

年収 430万円 ～ 600万円

休日・休暇

仕事内容参照

勤務地

仕事内容参照

【変更の範囲】
無し

契約期間

契約期間の定め：無し

求める経験・スキル

お店を経営していた方、割烹料理をしていた方などは必見！【オンラインショップ展開中～金沢伝統の味を全国へ広めましょう～】

安心できるバックボーンがある中で、新しい「美味しい」を共に生み出しましょう！



【必須条件】

調理経験（和食または洋食）

当社では素材の味・風味を大切にしています。

和食であれば寿司・割烹・会席。洋食であればイタリアン・フレンチなど、

食材一つひとつの良さを引き立てるような商品づくりを意識しています。

※店舗の料理長を経験を1年以上経験している。（実際に御自身の料理をメニュー化した経験など）



【仕事のポイント】

当社では他社とのコラボレーション商品なども開発しており、

広報・マーケティングの意見も聞きつつ、

今までに無い”おいしさ”をつくる楽しさがあります。

職種分類

技術系（素材、食品、メディカル） ＞ 製品開発（化粧品・食品・香料）

事業内容

株式会社芝寿しは、石川県金沢市に本社を置き、伝統的な押し寿司「笹寿司」や寿司弁当の製造・販売を中心とする米飯・惣菜製造企業です。主力商品は、地元金沢の伝統食である笹寿司であり、北陸3県（石川・富山・福井）だけで年間1，100万個以上を製造しています。笹寿司は、笹の葉で酢飯と具材を包んだもので、金沢の「祭り寿司」文化を受け継ぎつつ発展してきた郷土の味です。

同社の事業は大きく「寿司・弁当」の製造・販売を軸とし、米・水・酢・魚等の素材・調理工程に強いこだわりを持っています。米は契約農家から有機肥料で育てられた専用米や北陸産の良質米、水は霊峰白山の伏流水を地下100メートルから汲み上げて使用し、酢も地元酢蔵と共同開発した専用酢。魚は新鮮なうちに自社で加工し、天然塩と専用酢で仕上げています。季節限定や各種弁当・ちらし寿司・甘味類も豊富にラインナップし、法人向けの大量注文やギフトサービスにも対応しています。

リモートワーク

未選択

エージェント情報

社名

株式会社マイナビ