【香川】ホテルのレストランホールマネージャー（小豆島）

2026年夏オープン！小豆島のスモールラグジュアリーホテルでサービスの軸を創る。

国際両備フェリー株式会社［人材紹介求人］

正社員

香川県

掲載開始日:2026/03/30 更新日:2026/04/02

仕事内容

【職務概要】
2026年夏の全館リニューアル・リブランディングオープンに向けて、和食ダイニング「島飯」のサービス設計や現場リードを担うホールマネージャー候補としてご活躍いただきます。

【職務詳細】
オープン前から現場に入り、チームと一緒に「島飯」のサービスを組み立てていく立ち上げ業務からスタートします。
・サービス業務全般および営業時間帯ごとの進行管理
・ドリンク作成および提供オペレーションの整備、改善
・スタッフの育成、指導、シフト管理
・オープニングに向けたサービス動線や役割分担の設計
・お客様対応（状況判断、クレーム一次対応を含む）
・オープン準備期間中の打ち合わせ参加、サービス手順の整備と共有
・ソムリエ資格をお持ちの方は、ワインの提案などドリンク品質の向上

【コンセプト「島飯」について】
「漁師めし」をコンセプトに、瀬戸内の恵みを味わう和食レストランです。朝は炉端やいろりで仕上げる和朝食、昼は海鮮丼、夜は魚を見て調理法を選ぶ体験型のコースを提供し、国内外のお客様へ島の味を五感で伝えます。

【変更の範囲】
同社業務全般

募集要項

雇用形態: 正社員

年収・給与: 年収 400万円～ 550万円

年収:400万～550万程度
月給制：月額285000円
給与: 経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
賞与：年2回
昇給：有り

勤務時間: 05:00〜22:00
5：00～22：00（シフト制）勤務シフトにより決定します

休日・休暇: 【年間休日120日】1年単位の変形労働時間制、シフト制（1ヵ月単位）、希望休制度

勤務地: オーキドホテル／香川県小豆郡土庄町甲5165-216
小豆島　土庄港フェリーターミナルから徒歩5分

【変更の範囲】
勤務地からの変更はなし

契約期間: 契約期間の定め：無し

試用期間: 3ヶ月
契約期間：無期
試用期間：有(3ヶ月)

求める経験・スキル: 【必須】
・飲食店またはレストランでのホール業務経験
・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方（特定技能宿泊分野、永住者、定住者など）

【尚可】
・ソムリエ資格をお持ちの方

職種分類: サービス、販売系＞販売、売場担当
サービス、販売系＞ホテル、宿泊サービス

フィットする人物像: セルフスターターな方

サービス・特徴: 【ホテルについて】
2026年夏、小豆島・土庄港のすぐそばにある「オーキドホテル」がリブランディングオープン予定。島の豊かな自然や食文化を活かした、心温まるおもてなしを目指すデザイナーズホテル。ただの「観光地の宿泊先」ではなく、「また帰ってきたくなる場所」を一緒につくっていきませんか？
【小豆島で働く魅力】
瀬戸内海に浮かぶ自然豊かな島で、四季折々の美しさと穏やかな時間が流れる人気の観光地です。・美しい自然と温暖な気候：海と山に囲まれた風景に癒やされる毎日。冬も雪が少なく過ごしやすい気候です。・食文化が豊か：オリーブ、素麺、醤油など、地元の名産品が多く、島の恵みを活かした料理づくりが楽しめます。・暮らしやすさ：島ならでは落ち着いた生活環境。医療機関や学校も島内にあります。・本州からのアクセスも便利：高松や岡山からフェリーでアクセス可能。島外との行き来も安心です。

待遇・福利厚生: 住宅補助制度（入社～5年目：家賃60％補助、5～10年目：家賃30％補助）、自治体の移住支援制度、マイカー通勤OK、通勤手当、フェリー優待乗船制度
喫煙情報：屋内禁煙

リモートワーク: 未選択

エージェント情報

社名: 株式会社ワークポート

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137,000件以上（※2）の求人を保有
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＜ご注意＞
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※1：転職相談実績　100万人（2025年6月1日時点）
※2：求人数　137,000件以上（2025年4月1日時点）