仕事内容：

　調理師・キッチンスタッフとして、仕込みや盛り付け、調理補助などの基本業務からスタートします。経験やスキルに応じて徐々にお任せする範囲を広げ、和食・イタリアンそれぞれの調理技術を学びながら、食材の扱い方や調理の基礎をしっかり身につけられる環境です。

　 和食・イタリアンなど幅広い業態での調理業務

　 メニュー開発やポジション責任者へのステップアップも可能

　 将来的には料理長候補、店長候補として現場での経験を積み、2028年開業予定のホテルレストランプロジェクトにも携わるチャンスがあります。

　※なお、同社は「食を通じて街を創る」をテーマにしており、新たなホテルレストラン事業の立ち上げも進行中です。



配属先情報：

　配属先は、同社の既存店舗（和食、イタリアン、カフェ、パティスリー、ベーカリー等）いずれかになります。勤務地は主に武蔵小杉エリアの複数店舗で、店舗詳細は「TINY　NATURA　MARKET」「イタリアン酒場NATURA　武蔵小杉店」「和食と立喰い寿司のナチュラ」等があり、多業態での配属が可能です。



入社後の研修制度やフォロー体制：

　 調理やサービスの実技研修、チームビルディング、数値管理、ビジネスマナーなど多様なプログラムを社内外講師による研修で実施

　 新入社員には歳の近い先輩社員がメンターとしてサポートし、業務上の悩みや不安の相談が可能なメンター制度を導入

　 自己評価アンケートをもとに直属上司と月1回の面談を実施（マインドチェック制度）し、次のステップへの指針や課題改善を支援



入社後のキャリア：

　入社後は調理の基礎から学び、メニュー開発や責任者ポジション（料理長候補、店長候補）へ昇進可能です。将来的には2028年のホテルレストラン開業に向けた立ち上げプロジェクトにも参加できるキャリアパスがあります。また、同社のフリーエージェント制度により、多業態や他店舗への異動で多様な経験を積むことも可能です。



身に付くスキル：

　 和食・イタリアンの調理技術および食材の取り扱いに関する基本から応用スキル

　 メニュー開発スキル

　 チーム連携・マネジメント能力

　 数値管理やビジネスマナーなど、職場運営に必要なスキル

　 多業態経験を通じた幅広い飲食技術や運営ノウハウ



本ポジションの魅力ややりがい：

　 多業態を展開する同社で和食・イタリアンなど様々な料理に携わり、調理技術を高められます。

　 料理長候補・店長候補として店舗運営やメニュー開発に挑戦しながら、将来的にホテルレストランの新規立ち上げに携われる壮大なプロジェクトに参加できます。

　 月8日または10日休みや月間労働時間を選択できる柔軟な働き方が可能な環境です。

　 研修制度やメンター制度により安心してスキルアップでき、キャリアアップを目指せます。

　 同社は「食を通じて街を創る」というビジョンを掲げ、飲食に留まらない街づくりや食育といった社会貢献活動にも関与できる点が魅力です。

【変更の範囲】
無し