～東京文化を世界に発信する外食カンパニー／年間休123日／実家からの通勤でも住宅手当支給・福利厚生充実／いい会社作りを担う～



業務内容：

店長として店舗運営をお任せします。

東京は世界有数の大都市でありながら、意外にも名物と言える食べ物が認知されていません。東京の名物料理として本当に美味しいもんじゃ焼きを発信したいという思い間から2015年に創業し、現在国内にて約40店舗を展開中。旅先などの非日常空間で食べる料理は、思い出として記憶に残るもの。そんな“非日常”の食として、東京の数少ない名物料理である「もんじゃ焼き」を日本全国、世界中に向けて発信します。

入社後は接客や調理のやり方をイチから丁寧にお教えしますので、ご安心ください。

最短3ヶ月で店長にステップアップいただけます。ゆくゆくは店舗管理をお任せします。



具体的には：

まずは接客を中心にオペレーションを習得いただき、経験を積んだ後は徐々に店舗運営に関わる業務も担当します。

売上管理

仕入れ

人材育成

メニュー開発

販売企画や営業戦略の立案 など



入社後は…：

ビジネスマナー研修やオペレーション研修のほか、もんじゃ焼きの歴史や作り方など、接客の基礎からお教えします。（東京の店舗で行います）

鉄板でのヘラの使い方やキャベツの刻み方、素早く格好よく作る方法も伝授します。研修最終日には、創作もんじゃを自由に作っていただきます。



同社の特徴：

世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する当社。業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中です。

今年度は25～30店舗の出店計画があり、その勢いはさらに加速しています。事業拡大見据えた部門強化に向けて、採用を強化していくこととなりました。



同社について：

2015年創業の同社は、創業わずか数年で数十店舗を展開するほどの急成長を続けています。また10年後に入ってくるメンバーが、「いい会社に入ったな」と思ってもらえるような組織づくりに力を入れています。

＜展開ブランド＞

もへじ、くうや、おこげ、たまとや、もきち、えもん、もすけ、かのや、ぜんや、ととや、山加商店、金粂

【変更の範囲】
無し