エリアマネジャー／スーパーバイザー
【TRUNK(HOTEL)札幌 】レストラン部 部長
株式会社ＴＲＵＮＫ ［人材紹介求人］
- 正社員
- 2都道府県
掲載開始日:2026/07/29 更新日:2026/07/30
仕事内容
今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。
レストラン部マネージャー（レストラン部/部長）業務をお任せいたします。
【職務】
[1]業績に付随する全管理業務
[2]運営オペレーションに付随する全管理業務
[3]ヒトに付随する全管理業務
[4]理念やコンセプト浸透に対する活動業務
[5]ホテルの価値創造に付随する実行業務
【業務詳細】
[1]
年度予算策定
自部門の目標策定・達成のための施策計画 など
自部門の進捗管理・状態の把握
課題把握と改善策の実行
予算達成に向けた計数/予実管理・分析・利益最大化のための施策計画
[2]
自部門オペレーション把握
TRUNK の目指すクオリティ維持向上に対する管理(サービス・清掃クオリティの担保/衛生/改善/
サービスバリュー）
常に顧客満足度/従業員満足度の向上を図る(来館されるお客様の声を集め、改善計画・企画立案を行なう)
レストラン/館内ゲストからのコンプレインやVIPにおける適切な対応と解決策・改善策の提示
[3]
部門内の人員状況の把握
課題把握と改善策の実行（採用、育成、配置、代謝）
評価者として必要なコミュニケーション機会の創出(目標設定・振り返り）
[4]
理念やコンセプト理解・体現に対する浸透全業務
自部門の課題を抽出し、浸透活動に向けた企画立案・実行
[5]
新たな価値創造に対する取り組み企画・実行業務
【変更の範囲】
無し
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収 600万円 ～ 650万円
- 休日・休暇
- 仕事内容参照
- 勤務地
- 仕事内容参照
【変更の範囲】
無し
- 契約期間
- 契約期間の定め：無し
- 求める経験・スキル
- 【必須】
飲食部門マネージャーの経験者もしくはアシスタントマネージャーレベルの経験が3年以上あること
ビジネスレベルの英語、日本語（他言語の知識があると尚良い）
コンピューター、PCスキルがあること
オーナーシップがあること
チームプレイヤーであること
挑戦することや努力することが好き
自己管理ができる
ブティックホテルについて理解している
語学：不問（英語上級であれば尚良し）
- 職種分類
- サービス、販売系 ＞ スーパーバイザー、店舗指導
- 事業内容
- TRUNK HOTELの特徴：
・10室～100室程度の客室を有し、ユニークなコンセプトや独自のデザイン、高いクリエイティビティをセールスポイントに持つ、高価格帯のホテルです。
・運営をマニュアル化しないことも特徴であり、TRUNKにも画一的なマニュアルはありません。社員一人ひとりがオーナーシップと創造性を発揮することが価値に繋がると考えています。
・今後もTRUNKは複数の新規出店を控えており「食品衛生の観点から会社の成長を支えていきたい、事業が急スケールしていくダイナミズムを味わいたい」という方であれば思う存分ご自身の能力を発揮いただけます。
＜TRUNK HOTELの取り組み例＞
【リサイクルのユニフォーム】
ファッションの街渋谷では廃棄生地が年間10万Kg以上あります。それらを利用しお洒落なユニフォームを作っています。
【社会貢献の発信拠点へ】
空いているバンケットをソーシャライジングな取り組みを行う組織等に貸し出し、ソーシャライジングのプラットフォームとしても活用しています。
- リモートワーク
- 未選択
エージェント情報
- 社名
- 株式会社マイナビ