【職務内容】

同社が運営するANAクラウンプラザホテル長崎のレストラン部門におけるマネージャー候補として、店舗づくりや人づくりに関わるレストランサービスの中核ポジションを担当いただきます。



【具体的には】

レストランサービス全般およびVIP対応を行います。

スタッフの教育・指導およびシフト作成を担当します。

ワイン提案やドリンクサービスの提供を行います。

店舗の品質向上やオペレーション改善の立案を行います。

他部門との連携により顧客満足度の向上を図ります。

売上管理や数値管理など店舗運営全般に関わります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 現場の判断でサービス改善・オペレーション変更の提案が可能です。

【変更の範囲】
無し