【愛知/名古屋市】老舗かに料理専門店で技術を磨く!調理スタッフ 賞与年2回

株式会社札幌かに本家

情報提供元
電話面談も可能

ホールスタッフ/フロアスタッフ/調理スタッフ

【愛知/名古屋市】老舗かに料理専門店で技術を磨く!調理スタッフ 賞与年2回

株式会社札幌かに本家 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 愛知県

掲載開始日:2026/07/29 更新日:2026/07/30

仕事内容

【仕事内容】

かに料理専門店での調理業務全般をお任せ。仕込みから盛り付け、コース料理の準備まで幅広く携わっていただきます。



具体的には

落ち着いた調理環境の中で、一品一品を丁寧に仕上げていくお仕事です。

接待や宴会、慶事・法事でのご利用がメインで、1組あたり平均5~6名、昼・夜ともに回転数は2~3回と、大量調理に追われることなく集中して取り組めるのが魅力。



かに料理を中心とした仕込み・調理・盛り付け

コース料理の準備・提供対応

厨房内の衛生管理・整理整頓

食材や器の管理・在庫確認

経験やスキルに応じて、できる業務から少しずつお任せしていきます。

配属先にはベテランスタッフが多く在籍しており、分からないことも気軽に聞ける雰囲気です!



【入社後の流れ】

まずは基礎からしっかり学べる研修からスタート。調理の基本や食材知識、かに料理ならではの技術も段階的に習得していけます。先輩社員によるマンツーマン指導があるので、着実にスキルアップできる環境!経験を積んだ後は、調理責任者へのキャリアアップも目指せます。



【当社概要】

創業50年以上の歴史を持ち、全国に13店舗を展開するかに料理専門店。日本の伝統文化を大切にしたおもてなしの心を軸に、接待や慶事な特別なシーンに寄り添ってきました。ベテランスタッフが多く在籍し、和気あいあいとした雰囲気の中で働ける環境が魅力。安定した基盤のもと、腰を据えて長く活躍できる職場です!

【変更の範囲】
無し

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収 250万円 ~ 420万円
休日・休暇
仕事内容参照
勤務地
仕事内容参照

【変更の範囲】
無し
契約期間
契約期間の定め:無し
求める経験・スキル
<未経験・第二新卒歓迎!><20~40代活躍中!>

手当&研修制度充実



【歓迎】

調理職としての実務経験をお持ちの方

飲食業やサービス業での調理・キッチン経験がある方



【求める人物像】

人に喜んでもらえるよう業務に取り組める方

調理スキルやおもてなしの心をさらに磨きたい方

チームワークを大切にできる方

相手の立場に立った気配りを業務に活かせる方

落ち着いた環境で長く安定して働きたい方
職種分類
サービス、販売系 > ホール、フロアスタッフ
事業内容
同社は、かに料理を主軸とした和食飲食店「札幌かに本家」の直営・グループ展開事業、及び関連するかに・魚介類等の仕入・販売事業(百貨店・スーパー・サービスエリア等での出張販売や仕出し、ネット通販含む)を行う。

同社の業態は、全国主要都市に大型店として店舗展開していることが特徴であり、北海道の漁港・苫小牧に独自の仕入・備蓄拠点、本社拠点(名古屋市)との二大管理体制を敷いている。代表的な商品としては、本タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニを中心に活用した会席料理や鍋、お寿司、創作料理。その他に子ども向け会席、季節限定商品、グラタン等の洋食的調理法も取り入れる。

また、催事販売用の「かに寿司」「かに太巻き」「フリーズドライかに雑炊」等の独自ブランド商品も各地量販店で期間限定提供、楽天市場・Yahoo!ショップにもネット店舗を展開している。店舗は和の設えや本格的日本庭園・生簀・個室など非日常感を徹底。宴会(慶弔・接待・観光バス/インバウンド等)需要にも柔軟に対応、送迎バスサービス、団体客受け入れのノウハウを蓄積している。
リモートワーク
未選択

エージェント情報

社名
株式会社マイナビ
情報提供元:
電話面談も可能

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