ホールスタッフ/フロアスタッフ/調理スタッフ
【愛知/名古屋市】老舗かに料理専門店で技術を磨く!調理スタッフ 賞与年2回
株式会社札幌かに本家 [人材紹介求人]
- 正社員
- 愛知県
掲載開始日:2026/07/29 更新日:2026/07/30
仕事内容
【仕事内容】
かに料理専門店での調理業務全般をお任せ。仕込みから盛り付け、コース料理の準備まで幅広く携わっていただきます。
具体的には
落ち着いた調理環境の中で、一品一品を丁寧に仕上げていくお仕事です。
接待や宴会、慶事・法事でのご利用がメインで、1組あたり平均5~6名、昼・夜ともに回転数は2~3回と、大量調理に追われることなく集中して取り組めるのが魅力。
かに料理を中心とした仕込み・調理・盛り付け
コース料理の準備・提供対応
厨房内の衛生管理・整理整頓
食材や器の管理・在庫確認
経験やスキルに応じて、できる業務から少しずつお任せしていきます。
配属先にはベテランスタッフが多く在籍しており、分からないことも気軽に聞ける雰囲気です!
【入社後の流れ】
まずは基礎からしっかり学べる研修からスタート。調理の基本や食材知識、かに料理ならではの技術も段階的に習得していけます。先輩社員によるマンツーマン指導があるので、着実にスキルアップできる環境!経験を積んだ後は、調理責任者へのキャリアアップも目指せます。
【当社概要】
創業50年以上の歴史を持ち、全国に13店舗を展開するかに料理専門店。日本の伝統文化を大切にしたおもてなしの心を軸に、接待や慶事な特別なシーンに寄り添ってきました。ベテランスタッフが多く在籍し、和気あいあいとした雰囲気の中で働ける環境が魅力。安定した基盤のもと、腰を据えて長く活躍できる職場です!
【変更の範囲】
無し
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収 250万円 ~ 420万円
- 休日・休暇
- 仕事内容参照
- 勤務地
- 仕事内容参照
【変更の範囲】
無し
- 契約期間
- 契約期間の定め:無し
- 求める経験・スキル
- <未経験・第二新卒歓迎!><20~40代活躍中!>
手当&研修制度充実
【歓迎】
調理職としての実務経験をお持ちの方
飲食業やサービス業での調理・キッチン経験がある方
【求める人物像】
人に喜んでもらえるよう業務に取り組める方
調理スキルやおもてなしの心をさらに磨きたい方
チームワークを大切にできる方
相手の立場に立った気配りを業務に活かせる方
落ち着いた環境で長く安定して働きたい方
- 職種分類
- サービス、販売系 > ホール、フロアスタッフ
- 事業内容
- 同社は、かに料理を主軸とした和食飲食店「札幌かに本家」の直営・グループ展開事業、及び関連するかに・魚介類等の仕入・販売事業(百貨店・スーパー・サービスエリア等での出張販売や仕出し、ネット通販含む)を行う。
同社の業態は、全国主要都市に大型店として店舗展開していることが特徴であり、北海道の漁港・苫小牧に独自の仕入・備蓄拠点、本社拠点(名古屋市)との二大管理体制を敷いている。代表的な商品としては、本タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニを中心に活用した会席料理や鍋、お寿司、創作料理。その他に子ども向け会席、季節限定商品、グラタン等の洋食的調理法も取り入れる。
また、催事販売用の「かに寿司」「かに太巻き」「フリーズドライかに雑炊」等の独自ブランド商品も各地量販店で期間限定提供、楽天市場・Yahoo!ショップにもネット店舗を展開している。店舗は和の設えや本格的日本庭園・生簀・個室など非日常感を徹底。宴会(慶弔・接待・観光バス/インバウンド等)需要にも柔軟に対応、送迎バスサービス、団体客受け入れのノウハウを蓄積している。
- リモートワーク
- 未選択
エージェント情報
- 社名
- 株式会社マイナビ