製造（食品）
【滋賀/長浜】未経験歓迎！和菓子の【製造スタッフ】 夜勤なし 残業時間5h～
株式会社菓匠禄兵衛 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 滋賀県
掲載開始日:2026/07/29 更新日:2026/07/30
仕事内容
業務内容（HP・求人を踏まえた整理）
株式会社菓匠禄兵衛の和菓子工場にて、伝統技術と機械を組み合わせながら和菓子を製造する業務を担当します。
具体的には、以下のような工程に携わります。
原材料（小豆・米粉など）の準備、計量
和菓子の生地や餡の仕込み・製造
オーブンや製造機械を使った焼き菓子の製造
製造機械の操作・セッティングおよび清掃
原材料や資材の発注・在庫管理
製品の品質チェック・衛生管理
同社では、素材や製法にこだわった和菓子づくりを行っており、手作業と機械作業をバランスよく取り入れながら製造を進めます。
特徴
創業1926年の老舗和菓子メーカー
「素材へのこだわり」と「新しい和菓子の追求」が特徴
企画～製造～販売まで一貫して自社で行う体制
将来のキャリアパス
製造現場で基礎からしっかりと経験を積んだ後は、新商品の開発や試作、企画などにも携わるチャンスが広がっています。
モノづくりへの探究心を活かしながら、未経験からでも着実にステップアップを目指せる環境が整っています。
【変更の範囲】
無し
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収 312万円 ～ 420万円
- 休日・休暇
- 仕事内容参照
- 勤務地
- 仕事内容参照
【変更の範囲】
無し
- 契約期間
- 契約期間の定め：無し
- 求める経験・スキル
- 《応募条件》
普通自動車第一種運転免許（AT限定可）
《歓迎条件》
菓子の製造経験がある方
- 職種分類
- その他（教師、公務員など） ＞ 技能工（その他）
- 事業内容
- 滋賀県長浜市に本拠を置く和菓子の老舗ブランドです。創業は1926年（大正15年）に遡り、現在の株式会社形態となったのは2006年。和菓子の製造および直営店・オンラインショップ等を通じた販売を手がけています。主力製品は草餅、豆大福、みたらし団子などの伝統和菓子で、基幹となる商品は滋賀県産の糯米「滋賀羽二重糯」や北海道十勝産小豆、自家栽培よもぎなど、産地を厳選した国産素材を極力使用。また、時代に合わせた新感覚スイーツやデザイン和菓子の開発、商品のブランド化、県外百貨店・都市型店舗への展開にも力を入れています。
店舗は本社所在地である木之本の本店のほか、長浜バイパス店、黒壁店、都内渋谷ヒカリエ店等を展開。「福いちご」や「福みたらし」など季節限定商品や、四季折々の新作も積極的に開発し、オンラインショップで全国販売も対応。贈答品としての用途も強く意識し、パッケージや商品デザインにもこだわりを持っています。
製造は職人による手作業を重視し、素材本来の味わいや口溶け、食感にこだわったものづくりが強みです。EC販売ではクレジットカード、PayPay、楽天ペイ、後払い決済など多様な決済手段を用意、日本全国への発送サービスも展開（海外発送やクール便規定あり）。
県内、都市圏百貨店、アンテナショップ、観光地土産店等への卸販売・催事出展、アライアンス事業など多面的な販路構築・ブランド訴求も行っています。
- リモートワーク
- 未選択
エージェント情報
- 社名
- 株式会社マイナビ