【静岡/富士市】調理師/経験者募集!有名シェフ直伝の技を学べる 転勤なし

株式会社ホテルグランド富士

情報提供元
電話面談も可能

ホールスタッフ/フロアスタッフ/調理スタッフ

【静岡/富士市】調理師/経験者募集!有名シェフ直伝の技を学べる 転勤なし

株式会社ホテルグランド富士 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 静岡県

掲載開始日:2026/07/29 更新日:2026/07/30

仕事内容

【仕事内容】

ホテル内の厨房にて、ご経験やスキルに応じて「和食」「フレンチ」「中華」いずれかの調理業務全般をお任せします。



具体的には

ホテル内のレストランや婚礼等で提供する料理の調理をお任せします。

経験や得意分野に応じて和・洋・中華のいずれかの部門へ配属します。

・下ごしらえ・調理

レストラン・宴会・ウェディング向け料理の調理全般

・プレゼンテーション

見た目にもこだわった華やかな盛り付け・仕上げ

・メニュー企画

旬の食材を活かした新メニューやフェア料理の提案・考案

・衛生・品質管理

調理場の清掃、調理器具の手入れ、食材の在庫チェック



有名シェフから直接学べる教育体制

フランス料理部門では、3ヶ月に一度、東京から有名シェフを講師として招き、直接指導を受けられる研修を実施しています。

ソースや出汁からこだわる本物の技術を間近で学べるため、調理スキルを磨きたい方に最適な環境です。和食部門でも、料理長が繊細な技術を丁寧に指導しますのでご安心ください。



【当社概要】

当社は富士山の麓で創業から60年以上、地域に根差したホテルとしてお客様に寄り添ってきました。宿泊や婚礼、各種宴会から慣れ親しんだ地域の方々に愛されるレストランまで、多彩なサービスを展開し、上質な空間と料理を提供しています。安定した経営基盤のもと、お客様に安全と感動をお届けする当社。さらなる料理のクオリティ向上と、今後の本格的な中華料理の提供開始も見据え、新たな調理スタッフを募集することとなりました。

【変更の範囲】
無し

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収 350万円 ~ 500万円
休日・休暇
仕事内容参照
勤務地
仕事内容参照

【変更の範囲】
無し
契約期間
契約期間の定め:無し
求める経験・スキル
経験者歓迎

【必須要件】

・和食、中華、フレンチのいずれかの調理実務経験をお持ちの方



【歓迎要件】

・ホテルや高級レストラン、専門店などでの実務経験がある方



<こんな方からのご応募お待ちしております>

・何事にも臨機応変に取り組める方

・チームワークを大切にできる方

・自身の調理技術をさらに高めていきたい方
職種分類
サービス、販売系 > ホール、フロアスタッフ
事業内容
静岡県富士市に本拠を置き、地域に密着したホテル業を主軸として多角的なサービスを提供しています。宿泊事業では、シングル、エグゼクティブシングル、ツイン、デラックスツイン、セミスイート、和室など多様な客室を27室展開。ビジネスや観光といった顧客層向けに、富士山が望める部屋や快適性を重視した大型テレビ、空気清浄機、スマートクローゼット等を標準装備し、2026年4月1日より全室禁煙化を実施し快適な滞在環境を追求しています。



飲食事業としては、ホテル内フレンチレストラン「Grasse(グラース)」にて、モーニング・ランチ・ディナーを提供。静岡和牛、駿河湾および伊豆近海の魚介、静岡県産の旬の野菜など地元の厳選食材を活かしたメニュー開発を行っています。また、メインロビー「Camellia(カメリア)」はカフェとして、ティータイムやビジネスミーティングに適した空間を提供し、アフタヌーンティーやテイクアウトも展開。パティスリーによる季節限定スイーツやケーキも取り扱っています。



ウェディング事業では、ホテルらしい優雅な式からアットホームな少人数婚まで、人数やスタイル別に選べる複数会場と多彩なプランを設け、料理や演出にも強いこだわりを持ち特別な日を演出しています。宴会事業としては大規模な大会場から小規模な個室まで8つの会場を備え、企業・団体の研修、展示会・Web会議、祝賀会や法要、結納・長寿祝い・七五三・同窓会や各種パーティーなど多様な用途に対応。料理はフレンチコースから懐石、ブッフェ等選択肢も豊富。近年は大型LEDビジョンなど設備投資も積極的に行い、ニーズ変化にも柔軟に対応しています。



さらに、地元コミュニティへの貢献として、地元イベントや市民企画、静岡県の観光推進・地域活性プロジェクトへの協力も行っている企業です。
リモートワーク
未選択

エージェント情報

社名
株式会社マイナビ
情報提供元:
電話面談も可能

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