仕事内容：

同社が運営するリゾートホテルの調理スタッフとして、季節により勤務地が変わりながら調理業務全般を担当していただきます。

・4月～11月は上高地にあるホテル白樺荘にて、信州牛や地元の新鮮な野菜などを用いたフレンチ料理の調理を行います。

フルコースの料理で、オリジナルの和の器を使い、洋の華やかさと和の温もりを感じる独自のスタイルです。

・12月～3月は松本市（松本市深志）にあるレストラン「ル・ブラン」にて調理業務に加え、翌期に向けたメニュー開発や品質向上のためのミーティングにも参加していただきます。

・経験が浅い方も安心して働ける協力体制があります。

・個室寮と食事補助があり、4-11月は大自然の中でのリゾートライフが満喫でき、12-3月は駅近の個室寮から通勤しメリハリある生活が可能です。

・地元食材を活かした料理づくりを通じて創造力を発揮し、飽きることなく成長できる環境です。

※ホテル白樺荘は冬季閉鎖のため、12-3月は松本市の店舗勤務となります。



入社後の研修制度やフォロー体制：

経験が浅い方も安心して働ける協力体制が整っております。



身に付くスキル：

信州黒毛和牛や地元野菜など、地域の食材を活かしたフレンチを軸にしたフルコース料理の調理技術が身につきます。

さらに、メニュー開発や品質向上のミーティングに参加することで、創造力や品質管理のスキルも習得できます。



本ポジションの魅力ややりがい：

・四季に合わせて勤務地と業務内容が変わるため、多彩な調理経験が積めます。

・自然豊かな上高地のリゾート環境での勤務は、日常と異なる生活スタイルを楽しめます。

・料理はオリジナルの和の器を用い、洋と和の融合を感じる独創的なもので、お客様に喜ばれる「美味しい料理」「楽しい料理」を創作できます。

・経験の浅い方も充実した協力体制でサポートされるので安心して成長できます。

【変更の範囲】
無し