宮崎の伝統を次世代へ!100ブランド展開を目指す成長企業で店長へキャリアアッ...

株式会社ZIPANGU

情報提供元
電話面談も可能

【京都】飲食店スタッフ(店長・料理長候補)

宮崎の伝統を次世代へ!100ブランド展開を目指す成長企業で店長へキャリアアップ

株式会社ZIPANGU [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 京都府

掲載開始日:2026/08/14 更新日:2026/08/15

仕事内容

【職務概要】
同社が運営するカジュアル居酒屋「宮崎酒場えびす」にて、調理・接客および店舗運営全般を担当いただきます。
将来的には店長・料理長候補として、マネジメント業務にも携わっていただくことを期待しています。

【職務詳細】
・調理・接客などの店舗運営業務
・スタッフの教育・育成
・売上収支管理およびコスト管理
・その他、店舗運営に付随する業務

運営会社の株式会社ZIPANGUは、後継者不足などで経営が厳しくなった魅力的な飲食店を事業継承し、ブランド化して国内外に発信しています。
将来的には100ブランドの展開を目指しており、新店の立ち上げや多角的なキャリア形成が可能な環境です。

【変更の範囲】
同社業務全般

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収 312万円 ~ 492万円

年収:312万~492万円
月給制:月額260000円~
賞与:無
昇給:有
経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
残業手当:固定残業手当81,450円~/55時間分含む、固定残業時間超過分の割増賃金は別途支給(基本給:178,550円~)
勤務時間
11:00〜23:00
勤務時間:11時00分~23時00分 シフト制
休憩時間:60分
残業:平均20時間~30時間
休日・休暇
【年間休日104日】4週8休、有給休暇(10日~20日)
勤務地
京都府京都市下京区東塩小路町902
JR東海道本線「京都」駅直結

【変更の範囲】
本社及び全国の事業場、支社、営業所
契約期間
契約期間の定め:無し
求める経験・スキル
【必須】
・飲食業界での実務経験
・居酒屋業態でのサービス経験

【尚可】
・店長やリーダーなど、マネジメントに携わった経験
職種分類
サービス、販売系 > ホール、フロアスタッフ
サービス、販売系 > 調理
サービス、販売系 > その他小売・外食・アミューズメント関連職
選考フロー
書類選考⇒1次面接⇒最終面接 (変動の可能性あり)
フィットする人物像
・ホスピタリティを大切にし、実践したい方
・指示待ちではなく、自ら考えて行動できる自走力のある方
サービス詳細・特徴
「宮崎酒場えびす」は、宮崎で80年以上愛される老舗『万作』の伝統を受け継いだ新業態の居酒屋である。
宮崎鶏をはじめとする厳選された宮崎食材と、こだわりの宮崎焼酎をカジュアルに楽しめる空間を提供している。運営会社である株式会社ZIPANGUは、単なる飲食店経営にとどまらず、高齢化や後継者不足に悩む名店の「事業承継」をミッションに掲げている。日本の重要無形資産である食文化をブランド化し、次世代へ繋ぐとともに、国内外への発信を強化している。現在、多種多様な業態でのコンセプト立案からオペレーション運営までを一貫して行い、将来的な100ブランド展開に向けて着実に事業を拡大させている。
待遇・福利厚生
家族手当/役職手当/各種社会保険完備/交通費全額支給

【喫煙情報】
屋内原則禁煙(喫煙室あり)
リモートワーク
未選択

エージェント情報

社名
株式会社ワークポート
会社紹介
全国どこでも「直接会える」総合型転職エージェントです。

転職のプロ・転職コンシェルジュがあなたの“次の一歩”をフルサポートします。

転職活動において、最後の決断はあなたにしかできません。
ワークポートは「“次の一歩”に確信を。」をブランドコンセプトに掲げ、その一瞬に至るまでのすべてを的確にサポートし、納得できる選択へと導きます。

<ワークポートの特徴>
47都道府県に面談拠点を設置
全国どこでも直接会って転職相談ができる体制を整えています。ワークポートでは「対面面談」を推奨しており、顔を合わせてじっくり話すことで認識の相違をなくし、よりスピーディーに転職活動を進めることが可能です。各エリア専門の担当者がお一人おひとりと丁寧に向き合い、ご納得のいく転職の実現に向けて最適なご提案をさせていただきます。
※オンライン、電話での面談も可能です。

転職のプロによるきめ細やかなサポート
転職エージェントとして20年以上、100万人(※1)の転職相談実績から培った豊富なノウハウを持つプロとして、あなたの強みや可能性を最大限に引き出します。

ワークポートではキャリアアドバイザーのことを“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。
この“転職コンシェルジュ”という名称には、単なるアドバイザーの枠を超え、一人ひとり異なる転職への想いに真摯に寄り添い、転職活動に関するあらゆるご要望にお応えするという決意が込められております。
ワークポートの“転職コンシェルジュ”は、求職者の皆様が、心から納得してご決断いただけるよう、きめ細やかなサポートで転職成功まで伴走いたします。
※「転職コンシェルジュ(R)」はワークポートの登録商標です。

137,000件以上(※2)の求人を保有
大手企業から地元企業、ハイクラス向けの求人など、ご希望に沿った求人をご提案させていただきます。サイトには載っていない非公開求人も豊富です。また、ワークポートだから知り得る、企業様から直接入手したリアルな情報などもお伝えいたします。キャリアの選択肢を広げるためにも、ぜひワークポートにご相談ください。

<ご注意>
ご経験やご希望内容によっては、面談や求人紹介などのサービスをご提供できない場合がございます。あらかじめご了承のうえ、ご登録ください。

※1:転職相談実績 100万人(2025年6月1日時点)
※2:求人数 137,000件以上(2025年4月1日時点)
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