入社後は「キッチン」と「ホール」の両方を経験し、

店舗を支える幅広い業務「店舗マネジメント」に携わっていただきます。



【キッチン】

・餃子場：看板商品の餃子を担当

・鍋場：炒飯や麻婆豆腐など中華鍋を使った炒め料理を担当

・揚場：鶏の唐揚など揚げ物の調理

・麺場：ラーメンなど麺類の調理



出来たての料理を最も美味しい状態でお客様にお届けするため、

店舗では手作り調理にこだわっています。



入社後は約1年をかけて各ポジションを順番に習得し、

食材の扱い方や包丁技、火入れの基礎を段階的に学びます。

未経験からでも本格的な調理力を身につけることができます。



【ホール業務】

・お客様のご案内

・料理の提供

・レジ、テイクアウト対応



お客様と直接向き合い、人にしかできないホスピタリティで店舗の雰囲気をつくる大切な役割です。

少しの気配りや一言が、「また来たい」と思っていただける理由になります。



【店舗マネジメント】

・スタッフの育成、教育

・シフト作成

・売上、在庫管理

・店舗改善の企画立案



接客と調理のスキルを身につけた後は、店舗マネジメントにも携わります。

その先には店長として一つの店舗を任され、仲間とともに「お客様から褒められる店」を創っていきます。

【変更の範囲】
無し