品質管理(食品・化粧品)
【名古屋市】食肉メーカー工場での品質管理スタッフ(経験者募集)
杉本食肉産業株式会社 [人材紹介求人]
- 正社員
- 愛知県
掲載開始日:2026/09/11 更新日:2026/09/12
仕事内容
【業務内容】
食品の「安全」と「品質」を守る品質管理業務をお任せします。
スーパー・食品メーカー・ホテル・学校給食などへ納品する食肉製品を扱っています。
検査業務を基盤に、現場と連携しな品質を守るポジションです。
1|検査業務
・微生物検査
・理化学検査
(水分/pH/残存亜硝酸根/ソルビン酸など)
2|ISO22000関連業務
・事務局運営
・マニュアル/記録書類の見直し・作成
3|工場内品質・衛生管理
・現場巡回
・衛生指導
・防虫施工業者管理
4| 表示・規格関連業務
・表示案作成
・ラベル登録/内容確認
・規格書作成
・仕入れ先監査対応
現場と連携しながら、改善提案まで関われる環境です。
【1日の流れ(例)】
検査準備
↓
現場巡回・サンプリング
↓
記録確認
↓
表示・ラベル確認
↓
検査補助/規格書作成
※日によって業務内容は異なります。
【この仕事が選ばれている理由】
品質管理を“幅広く”担当できる
ISO22000の実運用に関われる
現場任せにしない明確な品質管理体制
老舗企業の安定基盤
将来的にリーダーポジションも視野
落ち着いた環境で、コツコツ丁寧に向き合える方が活躍しています。
【着実に成長できる環境】
毎月の1on1面談を実施。検査・ISO運用・現場巡回の振り返りを行い、改善提案まで一緒に考えます。
当社の品質管理は「検査して終わり」ではありません。
現場と連動し、原因分析から改善まで関われる体制があります。
【当社について】
創業明治時代、126周年の老舗食肉企業。
百貨店や商業施設で展開する「スギモト」ブランドを全国に展開しています。
長い歴史の中で培った目利き力と品質への姿勢が強み。
“食の安全を守る誇り”を持って働ける環境です。
【変更の範囲】
無し
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収 350万円 ~ 430万円
- 休日・休暇
- 仕事内容参照
- 勤務地
- 仕事内容参照
【変更の範囲】
無し
- 契約期間
- 契約期間の定め:無し
- 求める経験・スキル
- 【歓迎要件】
・食品業界での品質管理経験者
【活かせる経験】
・微生物検査
・理化学検査
・ISO22000運用
・食品表示作成
・規格書管理
・食品工場勤務経験
※非食品分野の品質管理経験者も相談可能
- 職種分類
- 技術系(素材、食品、メディカル) > 品質管理・保証(化粧品・食品・香料)
- 事業内容
- 同社は、120年以上の歴史を持つ老舗企業であり、牛・豚の肥育、生産、製造、販売までを一貫してグループ内で管理する垂直統合体制を構築している。主な事業内容は次のとおり。
食肉及び食肉加工品の製造・卸売
全国から厳選した牛肉(日本を代表する松阪牛、名古屋コーチン等の契約生産者と提携)、豚肉、鶏肉、マトン、ラム等を取り扱い。自社で選別・加工した食肉を全国へ卸している。
食肉・惣菜小売販売店・レストランのチェーン展開
「お肉の専門店スギモト」などブランド名で百貨店・ショッピングセンター・直営店舗・アウトレット等に展開。グループ会社を通じてレストランや惣菜小売店、デリカショップ、チェーン店を運営している。
加工食品の企画・製造・販売
ハム・ソーセージ、ベーコン、ローストビーフ、ハンバーグ、味噌漬、しぐれ煮、焼豚、ミートデリカ(カレー、シチュー、スープ、サラダ、コロッケ等)、フォアグラ、スモークサーモン、海老、イカなどの関連商品を幅広くラインナップ。乾燥熟成ソーセージ、生ハム等の本格加工品の製造も手がける。
外食事業
レストラン事業では、肉料理専門店として地域密着型店舗から都市高級業態まで展開。
食育活動・地域貢献
幼稚園と食育コラボや料理教室、野球大会主催など地域社会・青少年向け活動にも注力している。
海外事業・輸出
上海梅杉食品有限公司(中国)、Sugimoto Meat Thailand Co.Ltd(タイ)といった海外グループ会社も設立しており、和牛等の輸出、現地販売を開始。国内外の食肉市場で多角的な営業を行っている。
オンラインショップ・公式アプリ展開
直販の強化、ブランド認知拡大のためにECサイト、公式アプリを運営し、ギフト用商品や通販にも対応。
主な所属団体は、愛知県食肉事業協同組合連合会、日本ハム・ソーセージ工業協同組合、松阪肉牛協会、神戸肉流通推進協議会、尾張牛振興会、愛知みかわ豚振興会など。
- リモートワーク
- 未選択
エージェント情報
- 社名
- 株式会社マイナビ