【名古屋市】食肉メーカー工場での品質管理スタッフ(経験者募集)

杉本食肉産業株式会社

情報提供元
電話面談も可能

品質管理(食品・化粧品)

【名古屋市】食肉メーカー工場での品質管理スタッフ(経験者募集)

杉本食肉産業株式会社 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 愛知県

掲載開始日:2026/09/11 更新日:2026/09/12

仕事内容

【業務内容】

食品の「安全」と「品質」を守る品質管理業務をお任せします。

スーパー・食品メーカー・ホテル・学校給食などへ納品する食肉製品を扱っています。

検査業務を基盤に、現場と連携しな品質を守るポジションです。



1|検査業務

・微生物検査

・理化学検査

(水分/pH/残存亜硝酸根/ソルビン酸など)



2|ISO22000関連業務

・事務局運営

・マニュアル/記録書類の見直し・作成



3|工場内品質・衛生管理

・現場巡回

・衛生指導

・防虫施工業者管理



4| 表示・規格関連業務

・表示案作成

・ラベル登録/内容確認

・規格書作成

・仕入れ先監査対応



現場と連携しながら、改善提案まで関われる環境です。



【1日の流れ(例)】

検査準備



現場巡回・サンプリング



記録確認



表示・ラベル確認



検査補助/規格書作成

※日によって業務内容は異なります。



【この仕事が選ばれている理由】

品質管理を“幅広く”担当できる

ISO22000の実運用に関われる

現場任せにしない明確な品質管理体制

老舗企業の安定基盤

将来的にリーダーポジションも視野

落ち着いた環境で、コツコツ丁寧に向き合える方が活躍しています。



【着実に成長できる環境】

毎月の1on1面談を実施。検査・ISO運用・現場巡回の振り返りを行い、改善提案まで一緒に考えます。

当社の品質管理は「検査して終わり」ではありません。

現場と連動し、原因分析から改善まで関われる体制があります。



【当社について】

創業明治時代、126周年の老舗食肉企業。

百貨店や商業施設で展開する「スギモト」ブランドを全国に展開しています。

長い歴史の中で培った目利き力と品質への姿勢が強み。

“食の安全を守る誇り”を持って働ける環境です。

【変更の範囲】
無し

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収 350万円 ~ 430万円
休日・休暇
仕事内容参照
勤務地
仕事内容参照

【変更の範囲】
無し
契約期間
契約期間の定め:無し
求める経験・スキル
【歓迎要件】

・食品業界での品質管理経験者



【活かせる経験】

・微生物検査

・理化学検査

・ISO22000運用

・食品表示作成

・規格書管理

・食品工場勤務経験



※非食品分野の品質管理経験者も相談可能
職種分類
技術系(素材、食品、メディカル) > 品質管理・保証(化粧品・食品・香料)
事業内容
同社は、120年以上の歴史を持つ老舗企業であり、牛・豚の肥育、生産、製造、販売までを一貫してグループ内で管理する垂直統合体制を構築している。主な事業内容は次のとおり。



食肉及び食肉加工品の製造・卸売

全国から厳選した牛肉(日本を代表する松阪牛、名古屋コーチン等の契約生産者と提携)、豚肉、鶏肉、マトン、ラム等を取り扱い。自社で選別・加工した食肉を全国へ卸している。

食肉・惣菜小売販売店・レストランのチェーン展開

「お肉の専門店スギモト」などブランド名で百貨店・ショッピングセンター・直営店舗・アウトレット等に展開。グループ会社を通じてレストランや惣菜小売店、デリカショップ、チェーン店を運営している。

加工食品の企画・製造・販売

ハム・ソーセージ、ベーコン、ローストビーフ、ハンバーグ、味噌漬、しぐれ煮、焼豚、ミートデリカ(カレー、シチュー、スープ、サラダ、コロッケ等)、フォアグラ、スモークサーモン、海老、イカなどの関連商品を幅広くラインナップ。乾燥熟成ソーセージ、生ハム等の本格加工品の製造も手がける。

外食事業

レストラン事業では、肉料理専門店として地域密着型店舗から都市高級業態まで展開。

食育活動・地域貢献

幼稚園と食育コラボや料理教室、野球大会主催など地域社会・青少年向け活動にも注力している。

海外事業・輸出

上海梅杉食品有限公司(中国)、Sugimoto Meat Thailand Co.Ltd(タイ)といった海外グループ会社も設立しており、和牛等の輸出、現地販売を開始。国内外の食肉市場で多角的な営業を行っている。

オンラインショップ・公式アプリ展開

直販の強化、ブランド認知拡大のためにECサイト、公式アプリを運営し、ギフト用商品や通販にも対応。

主な所属団体は、愛知県食肉事業協同組合連合会、日本ハム・ソーセージ工業協同組合、松阪肉牛協会、神戸肉流通推進協議会、尾張牛振興会、愛知みかわ豚振興会など。
リモートワーク
未選択

エージェント情報

社名
株式会社マイナビ
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