【業務内容】

一般財団法人三宅医学研究所が展開する、食と健康を結びつけるマーケット＆カフェ事業「LOHAS CLUB」にて、サービス企画・現場リーダーとしてご活躍いただきます。



主なミッションは、接客サービスの標準化やスタッフ育成、業務フローの改善です。現場の声を取り入れながら、誰もが質の高いサービスを提供できる仕組みを整えていただきます。



また、販促イベントや食育イベントの運営、地域に向けた集客施策などにも携わります。既存のルールに従うだけではなく、より良い店舗をつくるためのアイデアを形にできるポジションです。



【具体的な業務】

接客サービスの仕組みづくり

・接客マニュアルの作成・更新

・スタッフへの接客指導

・お客様への声かけの促進

・接客内容を記録し、サービス改善につなげる仕組みの構築

・店舗ごとのサービス品質の標準化



業務フローの改善

・現場スタッフへのヒアリング

・店舗内の業務フローや役割分担の見直し

・管理栄養士が専門性を発揮しやすい業務体制の整備

・現場の課題をもとにした改善策の企画・実行



イベントの企画・運営

・販促イベントの企画・運営サポート

・食育イベントの準備・進行管理

・管理栄養士が考案する新メニュー開発の現場サポート

・イベント当日のスタッフ配置やオペレーション管理



地域集客・販促

・近隣住民や地域企業に向けた販促施策の企画

・チラシや店頭ツールを活用した集客

・食育イベントを通じた来店機会の創出

・地域のニーズに合わせた販促企画の実行



SNSでの情報発信

・Instagramなどを活用した情報発信

・新メニューやイベントの告知

・店舗の雰囲気やコンセプトの発信

・投稿内容の企画・作成



SNS運用は必須業務ではなく、経験や適性に応じて分担する想定です。



売場づくり

・店内レイアウトの企画

・季節やイベントに合わせた店内装飾

・商品が魅力的に見える売場づくり

・商品の期限・鮮度管理



現場・スタッフのサポート

・パートスタッフへの業務指導

・スタッフとの定期的なコミュニケーション

・チームのモチベーション向上

・混雑時のカフェホール業務

・冷凍食材の再加熱や盛り付けなどの簡単な調理補助

・スーパーマーケットでのレジ・品出しサポート

【変更の範囲】
無し