【奈良】マネージャー候補
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株式会社どうとんぼり神座 [人材紹介求人]
- 正社員
- 奈良県
掲載開始日:2026/10/08 更新日:2026/10/09
仕事内容
【職務概要】
同社が運営するラーメンレストランチェーン「どうとんぼり神座」において、売上・利益目標の達成に向けた複数店舗の管理・監督業務、およびマネジメント全般を担当します。
【職務詳細】
入社後はまず店舗オペレーションを把握し、社内資格「スープソムリエ」や昇格に必要な資格を取得していただきます。その後、5~8店舗の担当を持ち、以下の業務を推進します。
・戦略立案・実行:売上・利益目標達成のための戦略策定と実行
・店舗運営管理:各店舗のQSCA(品質・サービス・清潔さ・雰囲気づくり)の維持・改善
・人材マネジメント:店長や社員の育成、評価、労務管理
・課題解決:店舗の課題分析と改善策の立案・展開
・現場での業務:店舗での現場業務への参加、QSC観点での課題抽出・改善提案
・標準化・仕組み化:オペレーションの標準化・ルール整備、スタッフ教育・意識改革、改善内容の定着・チェック体制の構築
【この仕事の特徴】
・現場主義:机上ではなく店舗で直接改善を行います。
・基本の徹底:奇抜な施策よりも、QSCの底上げを重視します。
・やり切る仕事:改善して終わりではなく、定着まで責任を持って取り組みます。
【変更の範囲】
同社業務全般
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収 500万円 ~ 600万円
年収:500万~600万円
月給制:月額370000円~
賞与:有
昇給:有
経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
残業手当:管理監督者扱いのため基本的に支給無し
- 勤務時間
- 00:00〜23:59
勤務時間:00:00~23:59の間でシフト制(店舗の営業時間に準ずる)
休憩時間:60分
残業:有
- 休日・休暇
- 4週8休の1ヶ月単位の変形労働時間制、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、有給休暇(会社規程による)
- 勤務地
- 関西エリアの各店舗
配属先により異なる
【変更の範囲】
本社及び全国の事業場、支社、営業所
- 契約期間
- 契約期間の定め:無し
- 求める経験・スキル
- 【必須】
・飲食店での複数店舗管理(5店舗以上推奨)の経験
・店舗オペレーションに積極的に関与し、現場からのマネジメントが可能な方
・同社複数店舗まで片道1時間以内の方、または入社前に転居が可能な方
【尚可】
・SVまたはエリアマネージャーとしての実務経験
・店舗のQSC改善や立て直しの経験
・多店舗オペレーションの標準化経験
・全国転勤が可能な方
- 職種分類
- サービス、販売系 > スーパーバイザー、店舗指導
サービス、販売系 > ホール、フロアスタッフ
- 選考フロー
- 書類選考 ⇒ 面接(1~2回) ⇒ 内定
- フィットする人物像
- 主体的に行動し、目標達成に向けて粘り強く努力できる方
- サービス詳細・特徴
- 株式会社理想実業が展開する「どうとんぼり神座(かむくら)」は、1986年に大阪・道頓堀でわずか4坪・9席からスタートしたラーメンレストランです。フレンチシェフ出身の創業者が開発した「門外不出の秘伝スープ」は、従来のラーメンの常識を覆す味わいとして熱狂的な支持を集め、現在は国内120店舗を超える規模へと成長しました。
同社の強みは、厳しい飲食業界において屈指の利益率を誇る「高収益体質」にあります。2025年度からは本格的なマーケティング戦略を導入し、売上前年比140%超という驚異的な成長を実現。2036年には売上1000億円、700店舗体制という巨大チェーンへの飛躍を現実的な目標として掲げています。
また、企業の成長と並行して「食」を通じた社会貢献にも尽力しています。子ども食堂の開催や食事無料券の配布など、生活困窮者や子供たちへの支援を組織的に行っており、「日本一のラーメンチェーンになって、お腹を空かせている子供たちを救いたい」という高い志を持っています。圧倒的な成長性と、利他的な企業文化が共存する稀有な企業です。
- 待遇・福利厚生
- 家族手当、役職手当、社内資格「スープソムリエ」取得支援、社会貢献活動への参加
【喫煙情報】
配属先により異なる
- リモートワーク
- 未選択
エージェント情報
- 社名
- 株式会社ワークポート
- 会社紹介
-
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