料理長と共に成長しメニュー企画にも挑戦!リゾートホテルでキャリアアップを目指...

9STAY株式会社

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電話面談も可能

【福井】スーシェフ候補(坂井市)

料理長と共に成長しメニュー企画にも挑戦!リゾートホテルでキャリアアップを目指す

9STAY株式会社 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 福井県

掲載開始日:2026/10/30 更新日:2026/10/31

仕事内容

【職務概要】
日本海を望むリゾートホテルにて、料理長やスタッフと連携しながらレストラン・宴会・宿泊食などの調理および厨房運営業務全般を担当します。

【職務詳細】
・朝食、夕食の調理および仕込み、盛り付け
・宴会料理の対応
・食材管理、発注、在庫管理
・厨房内の衛生管理および原価管理
・業務改善の推進
・メニュー提案、商品開発(経験に応じて段階的にお任せ)
・調理スタッフの指導および料理長のサポート業務

【備考】
他エリアでの新規開業の際には、料理長へ昇進・キャリアアップしていく道もあります。

おすすめポイント
【年間休日115日以上&社宅完備】移住・UIターンも安心の好待遇!
飲食・調理業界では高水準の「完全週休2日制(年間休日115日以上)」を確保。社宅完備・無料駐車場あり・車通勤可と、生活面のサポートも充実しているため、U・Iターンを検討中の方も安心して挑戦できます。

【変更の範囲】
同社業務全般

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収 420万円 ~ 540万円

年収:420万~540万円
月給制:月額350000円~
賞与:なし
昇給:有
経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
残業手当:固定残業手当45,720円~/20時間分含む、固定残業時間超過分の割増賃金は別途支給(基本給:304,280円~)
勤務時間
勤務時間:シフト制(実働時間:8時間/日)
休憩時間:60分
残業:有
休日・休暇
【年間休日115日】完全週休2日制(シフト制)、有給休暇(初年度10日付与※希望日に取得できるよう現場で調整)、育児休業
勤務地
福井県坂井市三国町黒目22-51
えちぜん鉄道三国芦原線「三国」駅から車で8分

【変更の範囲】
他エリアでの新規開業等に伴い、異動の打診の可能性がございます。
契約期間
契約期間の定め:無し
試用期間
3ヶ月
契約期間:無期
試用期間:有(3ヶ月)
求める経験・スキル
【必須】
・調理師免許
・調理業務の実務経験をお持ちの方
・和食、洋食、フレンチ、創作料理、ビュッフェ対応など幅広いジャンルに柔軟に対応できる方

【尚可】
・ホテルやレストラン等での副料理長(スーシェフ)または料理長候補としての業務経験
職種分類
サービス、販売系 > 調理
サービス、販売系 > ホール、フロアスタッフ
選考フロー
書類選考→面接(複数回)→内定
フィットする人物像
・セルフスターターな方
・変化や幅広い業務に柔軟に対応できる方
サービス詳細・特徴
同社は、ホテルや旅館、民泊をはじめとする多種多様な宿泊施設の立ち上げ(新規開業支援・企画)から、日常の運営・清掃管理・マーケティング・収益管理(レベニューマネジメント)に至るまでを一気通貫でサポートする総合宿泊サービスを展開しています。

全国各地で運営施設数を順調に拡大させており、創業以来蓄積してきた独自のノウハウと、テクノロジーを活用した効率的なオペレーション設計により、施設オーナー様の「収益最大化」と、ゲストへの「高品質な顧客体験の提供」を高いレベルで両立しています。

また、単なる管理代行にとどまらず、その土地や地域の魅力を最大限に活かした空間デザインやサービス企画を推進。観光資源の創出や地域活性化にも貢献しながら、変化の激しい宿泊業界において新たな価値とトレンドを生み出し続けている成長企業です。
待遇・福利厚生
通勤手当(会社規定に基づき支給/上限30,000円)、車通勤可(無料駐車場あり)、社宅完備(条件あり)、出産・育児支援制度、継続雇用制度(再雇用)

【喫煙情報】
屋内禁煙
リモートワーク
未選択

エージェント情報

社名
株式会社ワークポート
会社紹介
全国どこでも「直接会える」総合型転職エージェントです。

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ワークポートは「“次の一歩”に確信を。」をブランドコンセプトに掲げ、その一瞬に至るまでのすべてを的確にサポートし、納得できる選択へと導きます。

<ワークポートの特徴>
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※オンライン、電話での面談も可能です。

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この“転職コンシェルジュ”という名称には、単なるアドバイザーの枠を超え、一人ひとり異なる転職への想いに真摯に寄り添い、転職活動に関するあらゆるご要望にお応えするという決意が込められております。
ワークポートの“転職コンシェルジュ”は、求職者の皆様が、心から納得してご決断いただけるよう、きめ細やかなサポートで転職成功まで伴走いたします。
※「転職コンシェルジュ(R)」はワークポートの登録商標です。

137,000件以上(※2)の求人を保有
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<ご注意>
ご経験やご希望内容によっては、面談や求人紹介などのサービスをご提供できない場合がございます。あらかじめご了承のうえ、ご登録ください。

※1:転職相談実績 100万人(2025年6月1日時点)
※2:求人数 137,000件以上(2025年4月1日時点)
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