【長崎】洋食料理長
【年間休日117日】安定した環境で裁量を持って働くことが可能
株式会社ホロニック [人材紹介求人]
- 正社員
- 長崎県
掲載開始日:2026/10/30 更新日:2026/10/31
仕事内容
【職務概要】
セトレグラバーズハウス長崎の洋食料理長として業務を担当していただきます。
【職務詳細】
・事業所調理部門のメニュー作成
・料理提供
・人員管理
・原価管理
・購買
・衛生管理 等
【備考】
地域とのつながりを大切にしており、地元企業・農家・資源を活用してサービスや料理提供をしています。
同社のコンセプトである地元にまつわる料理をご自身で考えて、メニュー作りからお任せいたします。
決まった予算内で、料理長に自由にお任せするので、非常に影響力が高く、裁量権のある環境です。
【変更の範囲】
無し
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収 400万円 ~ 500万円
年収:400万~500万円
月給制:月額330000円~
賞与:年2回※半期ごとの個人評価及び部門評価に応じて支給
昇給:年2回
経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
残業手当:全額支給
- 勤務時間
- 09:00〜18:00
勤務時間:9時00分~18時00分
休憩時間:60分
残業:36時間/月程度
- 休日・休暇
- 完全週休2日制(休日はシフト制)、年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)、年間休日日数117日
- 勤務地
- 長崎県長崎市南山手町2-28
長崎電気軌道「大浦天主堂」駅徒歩4分
【変更の範囲】
不明
- 契約期間
- 契約期間の定め:無し
- 試用期間
- 6ヶ月
契約期間:無期
試用期間:有(6ヶ月(待遇変更なし))
- 求める経験・スキル
- 【必須】
・料理長やリーダーポジションでの経験
- 職種分類
- サービス、販売系 > 調理
- 選考フロー
- 書類選考→一次面接→二次面接→内定
- フィットする人物像
- ・主体的な行動ができる方
- サービス詳細・特徴
- コンセプト
【ここから始まる、ホンモノの長崎 長崎の扉をあけよう!】
古くから貿易港として栄えた長崎港と独自の文化を花開かせてきた長崎の町。
歴史を駆け抜けていった様々な国の面影と独自の文化を深く見つめ直し、長崎の人すら知らない「ホンモノの長崎」に出会えるホテルを目指しています。
「長崎を知る、遊ぶ」をコンセプトに長崎の魅力を紹介する雑誌「樂(らく)」と共に、長崎の地に根付いている文化や歴史を発信し、人と人とのつながりを提案できるホテルづくりをしています。
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、食事補助、制服貸与、従業員持株制度
【喫煙情報】
屋内原則禁煙(喫煙室あり)
- リモートワーク
- 未選択
エージェント情報
- 社名
- 株式会社ワークポート
- 会社紹介
-
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