急募

接客・調理の基本業務からお任せます。
体力も必要とされますが、お客様に直接「ありがとう」と言ってもらえるやりがいや、自分の手で商品を作り、店舗を盛り上げていく喜びを感じられる仕事です。

接客業務
　オーダー、料理の提供、会計など
調理業務
　ラーメンの仕込み、調理、盛り付けなど
　※店内調理にこだわっており、仕込みから調理まで幅広く担当します
品質管理
　ラーメンの味や見た目の品質を一定に保つための管理
衛生管理
　店舗内や厨房の清掃、食材管理など
店舗設備の管理
　調理器具やその他の店舗設備の点検、簡単なメンテナンスなど

慣れてきたら以下の業務もお任せします。
食材・在庫管理
　食材発注、在庫管理、原価計算など、店舗利益に直結する重要な業務

飲食店運営に必要なノウハウを働きながら学べる環境なので、経営やマネージメントの知識も身につきます。

＜キャリアアップ＞（※週休2日制に変更した場合）
導入研修
　┗入社後、ビジネスマナーや山岡家の基本的な知識、業務ノウハウを習得
社員／入社1年目
　┗店舗に配属され、調理や接客などの実務経験をしながら、食に関する知識と技術を習得
アドバンス（AD）社員／入社1年-2年程度
　┗店長を目指し、人材育成や計数管理など店舗運営に必要なスキルを習得
店長・ミドル店長／入社3年-5年程度
　┗上記ステップを経て試験に合格するなどして店長に昇格。店舗管理・経営に携わります。
　　店長昇格後も、更なるキャリアアップをしていただくため、店舗経営能力やフードビジネス能力を習得いただきます。

店長を目指していただき、店長として実績を積んだ後は、複数店舗をマネジメントするスーパーバイザー（SV）、店舗開発、商品開発、人事、経営企画などの本社キャリアに進む道もあります。
雇用形態：
正社員
職種：
店長候補


【勤務時間・休日】
シフト：
深夜勤務/月8日以上休み/月９休/
22:00-翌9:00（深夜帯の固定シフト）
実働8時間（1日2時間残業あり）実働40時間／週
週休3日
勤務時間備考：
【営業時間】24時間


【待遇・福利厚生】


昇給年2回
決算賞与年2回
※業績好調につき2ヶ月分の支給実績あり
昇格あり
交通費支給
出張手当
残業手当
深夜割増手当
休日出勤手当
誕生日手当
社会保険完備
資格取得支援制度
社員持株会制度
永年勤続表彰制度
退職金制度（確定拠出年金）
財形貯蓄制度
食事補助あり
制服貸与
車通勤可（駐車場完備）
団体自動車保険
注目ポイント：
ペコリッチの専任の担当が
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資格取得支援/接客が身に付く/研修制度有/料理が上手くなる/正社員積極採用/転職支援求人/経験者・資格者活躍中/学歴不問/20代活躍中/30代活躍中/40代活躍中/昇給あり/昇格あり/賞与・インセンティブあり/未経験OK/交通費支給/車通勤OK/まかない・食事補助あり/制服支給/