【熊本(熊本市内)】店長(経験者枠) 直送の鮮魚で天草の良さを伝える/メニュ...

株式会社酒湊

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【熊本(熊本市内)】店長(経験者枠) 直送の鮮魚で天草の良さを伝える/メニュー提案など挑戦を評価【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社酒湊 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 熊本県

掲載開始日:2024/04/22 更新日:2024/04/22

仕事内容

【熊本(熊本市内)】店長(経験者枠) 直送の鮮魚で天草の良さを伝える/メニュー提案など挑戦を評価

◇◆食を通じて地域に貢献◆昇給年2回/美味しいまかないから始まる業務!◆産地直送の鮮魚を使った居酒屋「酒湊」などを展開!◆
■業務内容:店長として店舗の数値・人材の管理をして頂く業務です
・調理
・ホールでの接客、指導
・顧客への挨拶
・数値管理(売上、FLコントロール)
酒湊本店(1〜4階までの店舗、オープンキッチン、生け簀あり。天草直送の魚)、熊本郷土料理アマケン(馬刺しと焼き鳥)、炉端焼き酒湊、いわせ精肉店(天草黒毛和牛)などです。
概ね、1日の流れは下記の通りです。※酒湊でのモデル
12:00〜14:00 出勤 スタッフ全員でまかないを食べる
14:00〜17:00 仕込み
17:00〜24:00 開店 接客、調理顧客への挨拶、ホールでの接客、指導など
24:00〜  レジ締め、日報、清掃、 退勤※長くても1時間程度です。
■働き方
連続休暇も実際に取得されているスタッフもいます。希望休は月の前後半に分けて確認し、可能な限り希望に沿ってシフトを組めるようにしています。
残業は繁忙期で約40h、閑散期で20時間ほどです。
■同社の魅力:
〇美味しいまかないから始まる業務
出勤したら、店舗のスタッフが集まりまかないを食べる文化があります。
社長自らまかないを作って一緒に食べることもあり、従業員同士が交流できる時間を作っています。
〇目標達成に応じてインセンティブで還元
店舗の売り上げや原価率など目標を達成すれば、インセンティブとして最大75万円の支給があります。店舗全員で協力し現在コロナ前の売り上げの120%を達成している店舗がほとんどです。
〇積極的な提案が評価される環境
例えば提案したメニュー実際に採用されることもあります!努力が評価され、アルバイトから正社員になったスタッフもおります。同社の魅力は新人から社長まで全員が挑戦していることです。「何をしよう?」と目標を立てて働くスタッフを後押しし、お互い成長しあえる環境です。
■天草への想い:
「天草をもう一度盛り上げたい」その気持ちが原動力です。天草の食材を使って、たくさんの人達に美味しい食材、天草はいい所だという事を伝えたい。天草を出て飲食業を始めて13年。顧客だけに限らず、地元天草の皆さん、そしてスタッフに天草の魅力を届けたいと考えています。

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
学歴不問

<応募資格/応募条件>
■必須条件:下記いずれかに該当する方
・店舗での接客経験をお持ちの方
・営業経験をお持ちの方

■歓迎条件:
店長経験をお持ちの方
※飲食業界でのご経験をお持ちの方は歓迎いたします。
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
360万円〜480万円

<賃金形態>
月給制
補足事項なし

<賃金内訳>
月額(基本給):170,000円
その他固定手当/月:75,000円〜175,000円
固定残業手当/月:55,000円(固定残業時間44時間30分/月〜20時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月給>
300,000円〜400,000円(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
役職手当75,000円〜175,000円
経験、能力、管理店舗の規模により決定します

◆年収例
28歳:年収390万円、月給30万円/60席居酒屋店舗店長
37歳:年収450万円、月給35万円/50席居酒屋店舗店長

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
熊本県
<勤務地詳細>
本社
住所:熊本県熊本市中央区新市街4-18 松下ビル1F
勤務地最寄駅:熊本市電線/辛島町駅
受動喫煙対策:敷地内全面禁煙
交通
<勤務地補足>
熊本での勤務です。※勤務地選択制度あり

<転勤>

相談の上決定します。転勤範囲は、熊本市内(中央区、東区戸島西、西区春日)

<オンライン面接>
特徴
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 社宅・家賃補助制度
  • 産休・育休取得実績あり
勤務時間
<勤務時間>
14:00〜22:00 (所定労働時間:7時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務パターン>
13:00〜21:00
15:00〜23:00

<その他就業時間補足>
■1カ月単位の変形労働時間制※シフトによる
待遇・福利厚生
寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
寮社宅:空室状況による
社会保険:補足事項なし

<定年>
70歳

<育休取得実績>
有(育休後復帰率100%)

<教育制度・資格補助補足>
補足事項なし

<その他補足>
■昇給:随時(能力に応じて決定)
■賞与:年2回
■資格手当、職能手当、管理職手当
■食事(まかない)あり
■制服支給
■自宅外通勤可
■引越し費用負担制度
■資格取得補助制度
■特別インセンティブあり(過去実績最大75万円支給)
■社員旅行(実績…大分、広島、四国、カンボジア、韓国等)
■懇親会(定期的に開催※基本会社負担)
■社員独立サポート制度
<雇用形態補足>
期間の定め:無
補足事項なし

<試用期間>
3ヶ月
補足事項なし
休日・休暇
月6休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数72日

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社酒湊
業種
フードサービス
事業内容
■事業内容:
飲食事業

■出店店舗:
酒湊1階・酒湊2階・酒湊3階・酒湊4階…「個室が多い酒湊だから使い勝手よく」。酒湊の真髄、旨い魚をたっぷり堪能できます。
アマケン…「熊本を食べる」。天草の食材をふんだんに使用したメニューの数々を用意しています。
ハイボールがうまいだけの店
炉端焼き酒湊
いわせ精肉店
焼きとり酒湊

■ミッション:
「ダントツ企業」
・熊本でダントツ働きたい会社にします
・熊本でダントツに行きたい店舗にします
・熊本でダントツ取引したい会社にします
・熊本でダントツ成長する会社にします
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