【長野/安曇野】調理責任者 ※肉料理専門店/飲食業界経験者/メニュー考案業務...

株式会社和牛厨ふか尾

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【長野/安曇野】調理責任者 ※肉料理専門店/飲食業界経験者/メニュー考案業務有/ I・Uターン者歓迎【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社和牛厨ふか尾 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 転勤なし
  • 福井県

掲載開始日:2024/07/08 更新日:2024/07/08

仕事内容

【長野/安曇野】調理責任者 ※肉料理専門店/飲食業界経験者/メニュー考案業務有/ I・Uターン者歓迎

しゃぶしゃぶ、ステーキ、すき焼きなど提供するお店です。
■業務内容:
調理全般を担当していただきます。
・献立(前菜、日替ランチなど)のプランニングと調理や、しゃぶしゃぶ・すきやきメニューの仕込みをお願いします。※テーブル席の他個室があります。部屋数は8部屋ございます。
・今後は、店外への出店も検討中のため、企画業務をお任せする可能性も有ります。

■業務詳細
午前中はオープン準備をしながらランチ営業に向けての準備を行います。また当店はオーダーいただいてから調理を実施するため、ランチタイム中は営業を行いながらディナーに向けての準備も同時進行で実施いただきます。

■入店後の流れ
入店後はまずは調理をお任せします。そしてゆくゆくはスタッフのマネジメント業務やメニューの考案もお任せします。

■当店の特徴
当店は飛騨牛にこだわりのあるお店です。ランチからディナー迄予約がなかなか取れないお店として、県内でも人気の厳選肉料理専門店です。

■組織構成
同社には14名のスタッフがおり、調理に携わる担当は4名、ホールには10名(20代から50代の男女)が活躍中交代制で業務を行っております。常時ホールは3-4名、厨房は常時4名程度で営業しています。※ホールは全員女性の方

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
学歴不問(必須資格の受験条件に準じた学歴が必要)

<応募資格/応募条件>
■必須資格・要件
・調理師免許
・和・洋・中を問わず、外食チェーン店等飲食業で調理経験お持ちの方

■歓迎資格・要件
・メニュー考案経験のある方
・Iターン、Uターンの方

<必要資格>
必要条件:調理師
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
420万円〜540万円

<賃金形態>
月給制
賃金締め日:固定(毎月20日)、賃金支払い日:固定(月末)

<賃金内訳>
月額(基本給):350,000円〜450,000円

<月給>
350,000円〜450,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
■実力に応じて待遇考慮いたいします。
■昇給:年一回
■賞与:会社の業績、本人の勤務成績、勤続期間等を考慮のうえ、随時決定。

記載金額は選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含みます。
勤務地
福井県
<勤務地詳細>
本社
住所:長野県安曇野市三郷温6110-1
勤務地最寄駅:JR大糸線/一日市場駅駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
交通
<勤務地補足>
車通勤可能、駐車場あり

<転勤>
特徴
  • 学歴不問
  • 転勤なし
勤務時間
<労働時間区分>
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
休憩時間:120分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
10:00〜21:30(シフト制)

<勤務パターン>
10:00〜21:30
10:00〜15:00
17:00〜22:00

<その他就業時間補足>
■就業時間(1)と(2)はシフト制(2)は休憩無し■残業平均時間は30h/月※繁忙期は月80h位になる月あり
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:月額20,000円迄。自動車・バイクの通勤者対象
社会保険:補足事項なし

<定年>
60歳
再雇用制度あり(上限65歳まで)、勤務延長なし

<その他補足>
■昇給:年一回
■賞与:会社の業績、本人の勤務成績、勤続期間等を考慮のうえ、随時決定
<雇用形態補足>
期間の定め:無
無期(雇用期間定めなし)

<試用期間>
3ヶ月
同条件となります。
休日・休暇
週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数105日

■月平均動労日数:21.6日
■休み希望など相談可能

完全週休2日制
注意事項
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 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社和牛厨ふか尾
業種
フードサービス
事業内容
■企業概要
しゃぶしゃぶ ステーキ・すきやき・厳選肉料理専門店です。昼は主に定食を、夜は鍋料理を提供しております。(飛騨牛料理指定店・飛騨牛販売指定店)
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