【東京/パティシエ職】商品製造◆日比谷に1号店/世界初のゲイシャコーヒー専門...

株式会社ゲシャリーコーヒー

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【東京/パティシエ職】商品製造◆日比谷に1号店/世界初のゲイシャコーヒー専門店【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社ゲシャリーコーヒー [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 東京23区、その他東京都

掲載開始日:2024/09/19 更新日:2024/09/19

仕事内容

【東京/パティシエ職】商品製造◆日比谷に1号店/世界初のゲイシャコーヒー専門店

〜ゲイシャコーヒー専門店として2019年11月1日、日比谷に1店舗目を展開〜
日比谷にあるゲイシャコーヒー専門店にてパティシエ業務をお願いします。

【コンセプト】「Farm to Cup」というコンセプトを掲げており、非常に品質の高い生豆(ゲイシャ)の旨味をそのまま提供する仕組みを構築。自社農園を保有し、自社工房で焙煎した後、独自開発した全自動スペシャルティコー ヒーマシン「FURUMAI」によって抽出する、農園からカフェまで一貫した 運営・管理が特徴です。高級カフェ路線として日比谷1号店を皮切りに順次店舗を拡大予定です。

■主な業務内容
・店舗でのスイーツ・フード製造

■やりがい
新店舗の為、自身のアイディアを自由に且つ能動的に出して頂ける環境です。コーヒーへの情熱をお持ちで、ゲイシャを探求したい方であれば、最高の職場です。ゲイシャコーヒーを世の中に広めることを使命に一緒にお店を作っていきましょう。現在は日比谷店のみですが、都内に他店舗も増やす予定です。また、コーヒー関連の資格取得や競技会への参加のバックアップをいたします(トレーニングや金銭面の負担等)

■ゲイシャコーヒーとは:ゲイシャコーヒーとは、世界でもっとも高級なコーヒー豆の一つとされるゲイシャ品種から焙煎されるコーヒーです。ゲイシャ種は栽培が難しく収穫量の少ないために、非常に希少な品種となっています。フレッシュな酸味、濃厚な甘さ、香水のように香り高いゲイシャコーヒーはこれまでにない高級なコーヒーとして知られています。

■同社について:同社は世界初の「ゲイシャ」のみを扱うゲイシャ専門コーヒー店です。「Farm to Cup」というコンセプトを掲げ、農園からカフェに至るまで、自社グループで一貫して管理・運営を行い、お客様に最高の一杯をお届けしています。
・高級カフェとして2019年11月1日、日比谷に1店舗目を展開。原料から焙煎、コーヒーマシンまで自社で完結する一貫体制で行なっております。
・至高の一杯であるスペシャリティーコーヒーとして日比谷からゲイシャコーヒーを広めていきます。

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
学歴不問

<応募資格/応募条件>
■必須条件
・パティシエ実務経験が2年以上もしくは、フード開発経験が2年以上ある方
・商品開発の経験がある方(コンセプト立案/商品構築/原価計算)
・コーヒーに情熱を持てる方

※自己PR必須(ご自身で作成・携わったスイーツの写真2〜3枚と写真の詳細のご提出をお願いいたします。)

■歓迎条件
・スペシャルティコーヒーに興味がある方または関連の業務経験がある方
・パティスリー経験
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
300万円〜500万円

<賃金形態>
年俸制
年俸制(12分割)

<賃金内訳>
年額(基本給):2,227,000円〜3,712,000円
固定残業手当/月:64,410円〜107,330円(固定残業時間40時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月額>
249,993円〜416,663円(12分割)(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※上記金額は月40時間の残業を想定した場合となります。

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
東京23区、その他東京都
<勤務地詳細>
GESHARY COFFEE 日比谷店
住所:東京都千代田区有楽町1-6-3 有楽町東宝ビル
勤務地最寄駅:日比谷線/日比谷駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
交通
<転勤>
当面なし
特徴
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 年間休日120日以上
勤務時間
<勤務時間>
8:00〜16:30 (所定労働時間:7時間30分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<その他就業時間補足>
6時〜24時でシフト制/上記標準的な勤務時間例1カ月単位の変形労働時間/週平均所定労働時間40H
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:全額支給
社会保険:補足事項なし

<教育制度・資格補助補足>
補足事項なし

<その他補足>
補足事項なし
<雇用形態補足>
期間の定め:無
補足事項なし

<試用期間>
3ヶ月
補足事項なし
休日・休暇
月9休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数125日

休日は月9日/週2日となります。
※元日休み
※季節休有り

完全週休2日制
注意事項
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 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社ゲシャリーコーヒー
業種
フードサービス
事業内容
■事業内容:
コーヒー豆の輸出入、販売、飲食店の経営
情報提供元:

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