【大分/別府市】有名店での調理・店舗運営<未経験歓迎>大分特有の食材や温泉資...

株式会社フィオーレ

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【大分/別府市】有名店での調理・店舗運営<未経験歓迎>大分特有の食材や温泉資源を活用したイタリアン【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社フィオーレ [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 未経験OK
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 大分県

掲載開始日:2024/09/26 更新日:2024/09/26

仕事内容

【大分/別府市】有名店での調理・店舗運営<未経験歓迎>大分特有の食材や温泉資源を活用したイタリアン

〜数々のメディアに注目される「地獄蒸しイタリアン」/「食のサステナブルAWARD」で上位10組に贈られる「SEEDS10サステナブル金賞」受賞】
■職務概要:
別府市のイタリアンレストラン「Otto e Sette Oita」にて、調理やホールでの接客業務を行っていただきます。
<具体的な業務>
・調理…食材の仕込み、調理、盛り付け業務/食材仕入れ時の業者対応、在庫管理、発注業務 など
・ホール業務…料理やアルコールの提供/食材、メニューの説明/レジ業務 など また、ランチ、ディナーどちらの対応も担当いただきます。

<業務の特徴>
・当社のメニューはイタリアンのコース料理のみであり、事前に予約をしていただいたお客さまの対応が中心になります。
・1日中ホール業務を担当していただく日も想定されるので、厨房内での業務だけではなく、接客を行う機会も多いポジションです。
・基本的にはレストラン内での業務となりますが、大分市内からケータリングの依頼があった際には複数人で対応していただけます。

■組織構成:
別府市のOtto e Sette Oita、大分市のRistorante Quindiciあわせて22名の従業員が在籍しており、そのうち正社員は5名です。調理、ホールスタッフは、20代から40代の社員が担当しています。また、調理補助のアルバイトから正社員になり、活躍している社員もいます。未経験の方でも丁寧に業務を教えるので安心してください。
サステナブルにこだわった料理人とともに、地獄蒸しイタリアンを広めていきたい方も歓迎です。

■入社後の流れ:
入社後は別府市の店舗に在籍していただき、調理の基礎や当社のメニューについて学んでいただきます。
調理未経験の方でも一から指導を行う予定です。お客さまへ料理を提供したりと、接客、店舗スタッフとしての業務も任せていきます。

■お店の特徴:
同店舗は既存のイタリア料理にとらわれない「今ここでしか味わえない料理」を提供することで、マスコミにも注目され、大分県内外のお客さまから多くの支持を得ている人気店です。飲用許可のある温泉水の活用や自然の力を活用することで、光熱費の削減、ムダな資源を使わなくてすむ点が高く評価されています。

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
学歴不問

<応募資格/応募条件>
<業種・職種未経験歓迎>
■必須要件:
・普通自動車運転免許(AT可)※車通勤の必要があるエリアのため
・基本的なパソコンスキル
■歓迎要件:
・調理経験、調理師免許をお持ちの方
・イタリアン、地産地消、サステナブル、ソムリエなどに興味がある方歓迎
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
208万円〜240万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):174,000円〜200,000円

<月給>
174,000円〜200,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
■昇給随時

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
大分県
<勤務地詳細1>
本社(Otto e Sette Oita
住所:大分県別府市井田2組(鉄輪柳屋内)
勤務地最寄駅:JR日豊本線 線/別府大学駅 駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細2>
Ristorante Quindici
住所:大分県大分市中央町1-2-17 大分OPA 4F
勤務地最寄駅:JR日豊本線 線/大分 駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
交通
<勤務地補足>
入社〜3か月程度は本店での勤務。本人の希望や適性、人員配置の関係で、「Ristorante Quindici」へ転勤可能性あり/無料駐車場有

<転勤>

転居を伴う異動は無し

<オンライン面接>
特徴
  • 未経験OK
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
勤務時間
<勤務時間>
9:00〜19:00 (所定労働時間:9時間0分)(シフト制)
休憩時間:120分
時間外労働有無:有

<勤務パターン>
9:00〜19:00
10:00〜20:00
18:00〜22:00

<その他就業時間補足>
(3)は週1回、休憩無し
残業は少し発生する場合がありますが、今後は減らしていく方針です。
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金

<各手当・制度補足>
通勤手当:実費支給(月額10,000円)
社会保険:補足事項なし
厚生年金基金:補足事項なし

<定年>
60歳

<教育制度・資格補助補足>
作物の現地視察やワイン試飲会などを定期的に開催することで、食に対する知識を深める場を整えています。

<その他補足>
・無料駐車場
・無料賄いあり
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
2ヶ月
同条件
休日・休暇
週休2日制(休日は火・水)
年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数105日

■火曜日、水曜日、年末年始(2日間)
希望休は事前相談可能(アルバイト含めて調整)

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社フィオーレ
業種
フードサービス
事業内容
■事業内容:
イタリアンレストランの運営
Otto e Sette Oita(オット・エ・セッテ大分)大分県別府市鉄輪
Ristorante Quindici(リストランテ クインディチ)大分県大分市中央町
情報提供元:

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