【未経験歓迎】独立支援店舗『レストランcassolo』の店舗運営※シェフを主役にした新しいレストラン【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社Chef’s value [人材紹介求人]
- 正社員
- 未経験OK
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2024/09/19 更新日:2024/09/19
仕事内容
【未経験歓迎】独立支援店舗『レストランcassolo』の店舗運営※シェフを主役にした新しいレストラン
〜プロフェッショナル・エージェンシー事業を展開するプライム上場企業クリーク・アンド・リバー社の食分野のグループ会社として2022年に設立/スタートアップ店舗の運営を皮切りに、料理人の生涯価値を高める新しい仕組みづくりに着手〜
■レストラン“Cassolo”とは:
Cassoloは、「独立して自分の店を持ちたい」「一流のレストランの料理長になる」といった高い志を持ち、腕を磨き続ける意欲ある料理人をサポートするChef’s valueが運営するレストランです。
「Cassolo」とは飛行機が離陸・着陸する「滑走路」から名付られており、この店舗で様々な挑戦をした料理人たちが次々と飛び立つと同時に、一緒に飛び続けるための帰還場所でもあるというコンセプトを表現しています。
■業務内容:【変更の範囲:会社の定める業務】
“料理人の生涯価値向上”をミッションにしている会社で、料理人が主役のレストラン“Cassolo”にて店舗運営に関する業務全般に携わって頂きます。
・店舗でのホール作業
・同店舗におけるシフト作成及びシフト管理(※スタッフ10名規模)
・予算作成及び予算管理
・在籍社員及びパートナーの管理
店舗の運営に慣れてきたら、Cassoloの理念のもと、シェフのキャリア支援のお仕事もお任せいたします。
■お休みの取り方:
1ヶ月毎のシフト制となっており、土日祝の希望提出も可能です!
■配属先情報:
シェフ2名、曜日替わりシェフ3名、アルバイト3名
■当社について:
“料理人の人材価値向上”をミッションにしている会社です。レストランではあるものの、普通の飲食店ではなく、シェフを主役にしたレストランにて曜日替わりシェフの独立支援や料理人を育成するアカデミー事業・飲食店の運営コンサルをする運営受託事業・料理人の独立を支援する独立支援事業など“料理人の人材価値向上”に関わるサービスの創出に主体的に取り組んで頂きます。
■魅力:
・会社設立から間もない為、新しいサービスを生み出す機会が豊富にあります。日々の業務や顧客との対話からのアイディアや意見を形にすることができます。
・業界に対して働き掛け、変わっていく一端を担う醍醐味を味わうことができます。働き方や職域が今後大きく変わっていく業界ならではと言えます。
変更の範囲:本文参照
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
<業界経験不問>
■必須条件
・顧客折衝経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
400万円〜500万円
<賃金形態>
月給制
補足事項なし
<賃金内訳>
月額(基本給):231,000円〜310,000円
固定残業手当/月:62,000円〜80,000円(固定残業時間30時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
<月給>
293,000円〜390,000円(一律手当を含む)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
※給与は年齢、前職給与、過去の実績や経験を考慮の上決定
■昇給:年1回(毎年評価に応じて昇給あり。)
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
<勤務地詳細>
店舗(Cassolo)
住所:東京都港区新橋4 1-1 新虎通りCORE2F
受動喫煙対策:屋内喫煙可能場所あり
変更の範囲:本文参照
- 交通
- <勤務地補足>
【変更の範囲:なし】
<転勤>
当面なし
転勤は当面想定していませんが、将来的には転勤の可能性はあります(本人のキャリア・志向性を踏まえ決定)。
- 特徴
- 未経験OK
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 勤務時間
- <勤務時間>
11:00〜23:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<勤務パターン>
11:00〜20:00
12:00〜21:00
13:00〜22:00
14:00〜23:00
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
<各手当・制度補足>
通勤手当:全額支給
社会保険:社会保険完備
<定年>
60歳
<教育制度・資格補助補足>
OJT
<その他補足>
■定期健康診断 等
<雇用形態補足>
期間の定め:無
契約社員での打診をさせて頂く可能性があります。※契約社員の場合は【正社員登用制度】がございます。
<試用期間>
6ヶ月
・契約期間:3カ月〜6カ月ごと
・契約更新:有
更新可否の判定基準:業務成果や勤務姿勢等を総合的に加味した上で提示
・更新上限通算契約期間の上限:最大5年
- 休日・休暇
- 週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数113日
年末年始休暇、夏季休暇、慶弔休暇、年次有給休暇 等
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社Chef’s value
- 業種
- 職業紹介・人材派遣
- 事業内容
- ■事業内容:
紹介事業、派遣事業、独立支援事業、飲食店運営事業、店舗プロデュース事業