経験者優遇【京都・転勤無】調理スタッフ/京都洛北・総合リゾートの鳥料理・和食料理店〜【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社しょうざん [人材紹介求人]
- 未経験OK
- 学歴不問
- 転勤なし
- 京都市、その他京都府
掲載開始日:2024/10/24 更新日:2024/10/24
仕事内容
経験者優遇【京都・転勤無】調理スタッフ/京都洛北・総合リゾートの鳥料理・和食料理店〜
〈 「鳥料理と和食 わかどり」にて主に調理を担当いただきます 〉
■担当業務:【変更の範囲:無】
・しょうざん総合リゾート施設内にある料亭「鳥料理と和食 わかどり」でミニ懐石など日本料理全般の調理をして頂きます。
・入社後は、ベテランの料理人の元で和食の調理補助からスタートしていただきます(ご自身のスキルに応じて変動がございます)。ベテラン料理人の元で和食の調理補助から始めて頂き、早々に料理長がお休みの日は代理で調理場を回していただきます。
料理がメイン業務ですが、オペレーション・指示だし等も行います。名物のやきとり・鳥料理はもちろん、季節の味を散りばめた和の定食から御膳まで提供しており、季節やお客様に合わせた食材選びから調理、提供方法まで、ご提供できる価値は無限大。いずれは調理だけで無く、 季節やお客様に合わせたメニュー考案などにも参加して頂きます。
■採用背景
欠員補充での募集となります。
■組織構成
2名(30代女性・50代男性)のチームメンバーで構成されております。
さらに、もう一名入社予定です。
■シフト制勤務:
10時〜22時の間の8時間のシフト制です。融通はききやすい環境です。
■お店について:
鳥料理で、焼き鳥、唐揚げ等の居酒屋風でミニ懐石の和食も提供しますので、大衆的な居酒屋ではなく、落ち着いた雰囲気のお店となります。
・明治当時の風情そのままに、美しい日本の洗練と、歳月を経た落着きが漂う京町屋「松峰邸」にて、四季の旬菜と名物のやきとり、鳥料理、京ならではの「和」の料理を提供します。
■「しょうざん」の特徴:
総合レジャー施設である「しょうざん」は、35,000坪の面積を持ち、多彩な事業と緑豊かな日本庭園がございます。日本の四季を楽しめる京都ならではのリゾート地として、自然に囲まれた土地で優雅な時間を提供しており、和洋中の料亭やレストラン、ギャラリー、京土産、和の邸宅等がございます。
変更の範囲:本文参照
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
■必須条件:<職種未経験歓迎!>
飲食店での調理のご経験
■歓迎条件:
料理長、副料理長のご経験
- 雇用形態
- 契約・嘱託社員
- 年収・給与
- <予定年収>
360万円〜480万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):230,000円〜310,000円
固定残業手当/月:70,000円〜90,000円(固定残業時間42時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
<月給>
300,000円〜400,000円(一律手当を含む)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
※上記年収は目安であり、詳細はスキル・経験を考慮し決定いたします。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 京都市、その他京都府
<勤務地詳細>
本社
住所:京都府京都市北区衣笠鏡石町47
勤務地最寄駅:京都市営地下鉄線/北大路駅
受動喫煙対策:敷地内全面禁煙
- 交通
- <転勤>
無
【変更の範囲:無】
- 特徴
- 未経験OK
- 学歴不問
- 転勤なし
- 原則定時退社
- 退職金制度
- 勤務時間
- <勤務時間>
10:00〜22:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:無
<その他就業時間補足>
上記時間の内、最低実働8時間。(シフト制)
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:会社規定に基づき支給※上限月50,000円
社会保険:社会保険完備
退職金制度:補足事項なし
<教育制度・資格補助補足>
OJT
<その他補足>
■社員施設利用料割引
<契約期間>
0年3ヶ月
<雇用形態補足>
期間の定め:有
試用期間3ヶ月は契約社員として雇用、継続する場合は正社員に切替え
【契約の更新:無、更新上限:無】
<試用期間>
3ヶ月
待遇は変わりません。
契約の更新:無
- 休日・休暇
- 月9休制(休日は会社カレンダーによる)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数105日
週休2日制・シフト制
■シフト制:8〜9日/月
■特別休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
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(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
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汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社しょうざん
- 業種
- レジャー・アミューズメント・スポーツ施設
- 事業内容
- ■事業内容:
(1)サービス事業
・F&B事業部…料亭、京料理、中国料理/とり料理
・染織工芸事業部…染織工芸
・ブライダル事業部…チャペル挙式、披露宴
・食品開発事業部…食品開発、販売
・環境サービス事業部…環境関連事業
(2)繊維事業
・和装事業部…着物、帯和装関連商品の製造/卸
・新和装事業部…着物関連商品の販売