【丸の内】ミシュラン店舗「旬香亭」新店のキッチンスタッフ※月8日休／転勤無／明確な人事制度で成長可能【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社Ｍ・Ｒ・Ｓ ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 転勤なし
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2024/10/28 更新日:2024/10/28
仕事内容
【丸の内】ミシュラン店舗「旬香亭」新店のキッチンスタッフ※月8日休／転勤無／明確な人事制度で成長可能
＜ミシュランガイド東京2024に掲載／7年連続でビブグルマンを獲得＞
東京丸の内エリアでオープン予定である「丸の内旬香亭（仮称）」のキッチンスタッフとしてご活躍いただきます。
■業務内容：
◎食材の仕込み
◎調理
◎盛り付け
※日本ではあまり使わない食材を扱うことも多いため、調理スキルに磨きがかかります。
※どの料理もきちんとレシピがありますので、初めてのメニューでも安心して作ることができます。
■旬香亭について：
「新しくて懐かしい、洋食」というコンセプトのもと、未知なる旨みを秘めた、懐かしの洋食をご提供しています。ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下ごしらえで、ワンランク上のおいしさに変えています。
■配属先：
◎新店には、10名前後配属予定で、1日の稼働人数は4〜5人程度です。
◎20代〜40代が中心に活躍しており、仲間同士がお互いを補いながら、協力し合える雰囲気の職場です。
■キャリアアップ制度：
＜経験や年齢に関係なく実力主義の評価制度＞
◎年2回の人事考課により目標達成度、実績とプロセス、運営管理、個人スキル、勤務姿勢までを人事考課表により分析、考課します。
◎個人の成果や発揮された能力を公正に評価し、昇給、昇格および賞与などの処遇に反映させます。
◎人事考課によって、一人ひとりの仕事に関する能力や意欲を的確に把握し、育成、適正配置を行い、クリアーなステップアップを図っていきます。
■魅力：
◎ミシュラン店舗である『目白 旬香亭』で、洋食の基礎から学ぶことができます。
◎人気メニューを手掛けるやりがいはもちろん、新メニュー開発などにも積極的に携わることが可能です。良いアイデアがあれば遠慮なく発信できる環境です。
■採用担当のメッセージ：
当社が目指すのは、ご来店いただいたすべてのお客様に、本物の味と雰囲気を伝えていくことです。ただ単に「本物志向」というのではなく、「本場」「現地」の本物を通して、そのレストランやお店で提供される料理の味だけにとどまらず、その本物の持つ「歴史」「風土」「文化」を伝えたいということなのです。それが私どもの使命だと考えています。
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
＼学歴不問・第二新卒歓迎／
■必須条件：
調理のご経験をお持ちの方
■歓迎条件：※必須ではありません※
・飲食店での実務経験をお持ちの方
・調理関連の専門学校をご卒業された方
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
344万円〜560万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：187,000円〜290,000円
固定残業手当/月：59,000円〜210,000円（固定残業時間45時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
246,000円〜500,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※ご経験や実力・意欲、前職給与等を考慮し当社規定により決定します。
■賞与：年2回（7月、12月）各1ヶ月分
■昇給：年2回
■年収例：
年収430万円／アシスタントマネージャー
年収560万円／マネージャーシェフ
年収700万円／SV
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
＜勤務地詳細1＞
丸の内旬香亭（仮称※4月中旬〜下旬頃オープン予定）
住所：東京都千代田区丸の内エリア
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
目白旬香亭
住所：東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 2F
勤務地最寄駅：JR山手線／目白駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
- 交通
- ＜勤務地補足＞
※丸の内旬香亭（仮称）オープンまでは目白旬香亭（JR山手線「目白駅」より徒歩2分）での勤務となります。
＜転勤＞
無
転居を伴う転勤はありません。
- 特徴
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 転勤なし
- 年間休日120日以上
- 産休・育休取得実績あり
- 女性管理職登用実績あり
- 働くママ在籍
- 女性が活躍
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
9:00〜23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務パターン＞
9:00〜18:00
14:00〜23:00
＜その他就業時間補足＞
シフト制（1日の最低実働8時間）、深夜営業は発生しません。※残業は固定残業時間（45時間）以内です。
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給
社会保険：社会保険完備
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
■教育研修制度
■海外研修制度（旬香亭に配属の場合は実施なし）
■国内研修
＜その他補足＞
■役職手当
■休日出勤手当
■健康診断、インフルエンザ予防接種
■会員制総合福利厚生サービス
■団体長期障害所得補償保険制度
■引越手当 （上京サポートとして15万円〜35万円支給）
■結婚・出産祝金、慶弔見舞金
■制服貸与
■まかない無料
■社内料理コンテスト
■懇親会補助制度
■社員割引、家族・友人割引
■社員紹介制度、パート・アルバイト紹介制度
＼ワークライフバランス充実／
※社員の有休消化率は90％以上
※シフトの希望も相談可能
※産休育休の取得実績あり
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の給与や待遇に変更はありません。
- 休日・休暇
- 月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日
月8日の平日休み、慶弔休暇、有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇、特別休暇
※仕事とプライベートを両立し、働ける環境です。
※シフト希望日のご相談可能。
※5日以上の連続休暇の取得可能。
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社Ｍ・Ｒ・Ｓ
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- ＜総合商社のレストランビジネスを展開＞
◎飲食店の経営…シンガポールの４つの名店が織りなすレストラン、ニューヨーク発祥のカフェ＆レストラン、モダンインド料理店、こだわりのラーメン店、洋食店など多業態を関東エリア・関西エリアで25店舗展開中
◎レストランの経営指導・コンサルタント
◎食品の販売
◎食器及び什器備品の販売
◎酒類の販売