【『CAFE LEXCEL』のカフェメニュー開発】※残業20H程度/企画〜店舗への落とし込みまで【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社ドトールコーヒー [人材紹介求人]
- 正社員
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2024/10/17 更新日:2024/10/17
仕事内容
【『CAFE LEXCEL』のカフェメニュー開発】※残業20H程度/企画〜店舗への落とし込みまで
【ドリンク・デザート・フードまで幅広くお任せします!/首都圏に5店舗展開する「EXCELLENCE」を追求したカフェチェーン】
■お任せする業務:【変更の範囲:会社の定める業務】
ドトールコーヒーが運営する『CAFE LEXCEL』のメニュー開発をお任せします。
大きく年に4回、季節に合わせたメニューの改廃があり、年間計画に沿って3ヶ月ごとに業務を進めていく形がメインとなります。
・過去事例の分析やトレンドリサーチを踏まえ、年間計画の立案(レクセル企画課全体で、アイテム数6×4シーズン=24商品/年 が基本です)
・詳細のコンセプト設計、リサーチ、レシピ作成
・試算・粗利設計などのコスト管理
・社内プレゼン資料の作成
・関係部署(購買・管理・販促 など)への連携
・店舗オペレーションへの落とし込み(実際に店舗に出向いて設計・レクチャーすることもあります)
・品質管理
※その他、社外のメーカーとの折衝や展示会への参加なども一部発生します。
※ドリンク、フード、デザートのカテゴリがありますが、ご経験に応じてお任せする予定です。
入社後は2週間程度、店舗での研修を予定しております。
■コーヒーについて:
こだわりのドリンクを作る以上、専門知識が必要になってきますが、ドトールコーヒーは社内でのコーヒー教育にもこだわっています。
階層別研修等も用意しておりますので、今は知識がない方でもご安心ください。
■株式会社ドトールコーヒーについて:
プライム上場企業ドトール・日レスホールディングスの完全子会社です。
代表的なドトールコーヒーショップの他、エクセルシオールカフェ、カフェ コロラド、カフェ レクセル、ドトール珈琲農園など複数ブランドを展開。
また、店舗以外でもスーパーやCVSでの商品販売や、オフィスコーヒーとしてベンディングマシンも展開しており、店舗以外でもドトールブランドのコーヒーを楽しんでいただけます。
変更の範囲:本文参照
チーム/組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・カフェやレストランでのメニュー開発経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
400万円〜563万円
<賃金形態>
月給制
補足事項なし
<賃金内訳>
月額(基本給):218,000円〜312,000円
固定残業手当/月:30,000円〜35,000円(固定残業時間16時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
<月給>
248,000円〜347,000円(一律手当を含む)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
※給与は年齢・経験を考慮の上、社内規程などを総合的に勘案して決定します。
■賞与:年2回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
<勤務地詳細>
本社
住所:東京都渋谷区神南1-10-1
勤務地最寄駅:JR、地下鉄線/渋谷駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:本文参照
- 交通
- <勤務地補足>
【変更の範囲:会社の定める事業所】
<転勤>
無
<在宅勤務・リモートワーク>
相談可
- 特徴
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 退職金制度
- 女性管理職登用実績あり
- 働くママ在籍
- 女性が活躍
- 勤務時間
- <勤務時間>
9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分(12:00〜13:00)
時間外労働有無:有
<その他就業時間補足>
残業20H程度
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:全額支給
社会保険:社会保険完備
厚生年金基金:補足事項なし
退職金制度:勤続3年以上が受給対象
<定年>
60歳
<教育制度・資格補助補足>
■OJT中心
■海外研修制度
<その他補足>
■保養所(会員制リゾート)
■社員割引制度
■社員持株制度
■社内提案制度
■育児休暇制度
■介護休暇制度
■各種表彰制度
■本社8階リフレッシュルームに喫煙スペース有 他
<雇用形態補足>
期間の定め:無
補足事項なし
<試用期間>
3ヶ月
補足事項なし
- 休日・休暇
- 週休2日制(休日は会社カレンダーによる)
年間有給休暇10日〜40日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数119日
年間休日119日(休日は会社休日カレンダーの定めによる)、リフレッシュ休暇(最大連続9日間)、有給休暇(10日〜40日)、特別休暇(1日)、慶弔休暇、育児休暇、介護休暇
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社ドトールコーヒー
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- ■事業内容:
(1)コーヒーの焙煎加工並びに販売
(2)食品の仕入れ、販売及び輸出入
(3)飲食店の経営
(4)フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導