焼肉チェーン『安楽亭』のデザート開発◇国内外300店舗以上展開/東証スタンダード上場【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社安楽亭 [人材紹介求人]
- 正社員
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 埼玉県
掲載開始日:2024/12/05 更新日:2025/01/07
仕事内容
焼肉チェーン『安楽亭』のデザート開発◇国内外300店舗以上展開/東証スタンダード上場
【安楽亭・七輪房・ステーキのどんなど多業態を展開/スタンダード上場】
「安楽亭」をはじめとする各種飲食店のチェーンを展開する当社にて、新しいデザートメニューの提案・開発・試作をご担当いただく方を募集します。商品開発を進めていく中での協力製造工場の開拓、製造調整などもお任せします。
■具体的には:
各業態の魅力を表現する商品展開、季節感の演出など価値向上に寄与するレストランデザートの開発に取り組んでいただきます。
・各業態・商品開発PJに参加し、デザートメニューを提案
・お客様のニーズを汲み取った商品の味や出来栄えなどを具体化
・店舗での再現性あるレシピ開発・試作
・原料選定、原価設計、購買手配(購買部との連携)
・店舗従業員への教育、ものによっては協力製造工場での製造・手配
■募集背景:
事業拡大により、デザート専任の商品開発職を募集いたします。デザートメニューを通じてお客様の満足度向上や業態の新たな魅力の発信を実現するお仕事です。食材の企画から味の設計、テーブル上での魅せ方までのトータルな開発に加えて各店舗で再現可能なレシピの作成、技術指導もお任せいたします。複雑・高度な技術を使った商品設計ではなく、焼肉店・ステーキ店などのキッチンスタッフにも再現可能な商品開発を前提としております。
■当社について:
「2030年までにグループのグローバル売上1,000億円達成」に向けて下記を推進中です。
・国内外への出店…現在、安楽亭グループは300店舗以上展開しておりますが、今後も積極的な店舗展開を目指します。海外店舗としてはベトナムを皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。
・M&A…当社とシナジー効果を生み出せる企業をM&Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。同業だけではなく、あらゆる事業会社を検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。
・新業態開発…たとえ同じ業態であっても、対象となるお客様に合わせ、独自メニューやサービスをご用意しており一つとして同じ店舗はありません。今後も多様化しているニーズに応え、強みを活かした様々な業態開発の推進を進めていきます。
変更の範囲:本文参照
チーム/組織構成
その他プロジェクト事例
募集要項
- 応募資格
- <最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校卒以上
<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・デザート商品の開発経験
■歓迎条件:
・店舗の生産性向上、利益率改善経験
・チェーン飲食店での開発経験
・マーケティング経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
450万円〜585万円
<賃金形態>
日給月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):350,000円〜450,000円/月21日間勤務想定
その他固定手当/月:255,000円〜355,000円
固定残業手当/月:95,000円(固定残業時間50時間0分/月〜44時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
<想定月額>
700,000円〜900,000円(一律手当を含む)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
■昇給:随時※四半期評価制度による
■賞与:年2回
■課長職以上は規定により管理監督者となるため時間外手当支給なし
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 埼玉県
<勤務地詳細>
本社
住所:埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
勤務地最寄駅:京浜東北線/さいたま新都心駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
- 交通
- <勤務地補足>
【変更の範囲:会社の定める場所】
<転勤>
当面なし
<オンライン面接>
可
- 特徴
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 退職金制度
- 産休・育休取得実績あり
- 勤務時間
- <勤務時間>
8:45〜17:45 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:規定支給
社会保険:社会保険完備
退職金制度:規定有
<定年>
60歳
再雇用制度あり※上限70歳
<育休取得実績>
有
<教育制度・資格補助補足>
-
<その他補足>
■車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
■社員持株会制度
■財形貯蓄
■団体生保・団体損保
■社員割引制度(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます)
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
同条件
- 休日・休暇
- 月9休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数113日
基本は土日祝日休み(毎月9〜10日休み)。
慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇(取得実績多数あり)
※年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社安楽亭
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- ◆事業内容:焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動。
◆関連事業:焼肉レストラン『安楽亭』をはじめ、『炭火焼肉 七輪房』、『ステーキのどん』、『どん亭』、『フォルクス』、『炭火 からくに屋』、『Cafe Bean’s』など多業態店舗を展開中。