【大宮/未経験OK】パン職人(パン製造・ブーランジェ)※海外でも通じる製パン技術を身に付けられる【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社カスカード [人材紹介求人]
- 正社員
- 未経験OK
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 埼玉県
掲載開始日:2024/12/16 更新日:2024/12/16
仕事内容
【大宮/未経験OK】パン職人(パン製造・ブーランジェ)※海外でも通じる製パン技術を身に付けられる
■職務内容:商品の種類はおよそ300種類!同社の運営する『カスカード』のパン職人としてパンづくりをお任せ致します。
【変更の範囲:企業の定める業務】
■未経験でも安心:◎未経験から本物のパンづくりが学べます。前職が営業や販売員など、まったくの未経験だった先輩たちが一人前になっているのは、本物のパンづくりを学べるから。専門学校などに通っていなくても大丈夫。あなたも未経験からパンづくりのプロをめざしませんか。
入社後は当社独自の製パンプログラムを実施。パンが膨らむ原理や、水や塩が1g変わるだけで仕上がりが変わる理由など基礎から学んで頂きます。
■パンのつくり方
▼生地の仕込み:小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント。
▼分割:何をいくつ作るのかを確認し、生地をカット。大きさを均一にすることがポイント。
▼成型:食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたり…。生地を傷つけない正確性とスピードがポイント。
▼焼き:パンの種類によって、焼き方はさまざま。例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント!
■ゆくゆくは:先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン(商品)という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。
■モデル年収:
590万円/入社18年
470万円/入社10年
410万円/入社5年
370万円/入社2年
変更の範囲:本文参照
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
<人物重視で積極採用中!>
学歴不問《職種・業種未経験、第二新卒、歓迎します!》
◎「モノづくりに興味がある」「食べることが好き」「パンが好き」という方、ぜひご応募ください!
※経験者の方はもちろん、調理や製菓のご経験がある方も、当社で多数活躍されています。
※未経験の方でも、基本から習得していただける環境と実績がある企業です。
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
350万円〜490万円
<賃金形態>
月給制
※月35〜45時間分のみなし残業手当(5万1千円〜8万7千円)含む
<賃金内訳>
月額(基本給):199,000円〜263,000円
固定残業手当/月:51,000円〜87,000円(固定残業時間35時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
<月給>
250,000円〜350,000円(一律手当を含む)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
<学校卒業より3年以内>
月給24万円〜30万円+賞与
※月給には30〜40時間分のみなし残業手当(4万3,000円〜6万8,000円)を含む
年齢や経験によって固定残業の時間が異なる
年齢とご経験を考慮し給与決定
■昇給:年1回(10月)
■賞与:年2回(6月・12月)
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 埼玉県
<勤務地詳細>
カスカード(大宮マルイ店)
住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町2−3
勤務地最寄駅:大宮駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
- 交通
- <転勤>
無
転居を伴わない通勤可能な範囲での異動の可能性があります。
【変更の範囲:会社の定める事業所】
- 特徴
- 未経験OK
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 退職金制度
- 勤務時間
- <労働時間区分>
1年単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<勤務時間>
6:30〜15:30(シフト制)
<その他就業時間補足>
■所定労働時間:7時間30分〜8時間
■勤務地により就業時間が若干前後することがあります。
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:全額支給
家族手当:配偶者月1万円、子1人あたり月4千円※扶養者のみ
社会保険:補足事項なし
退職金制度:中小企業退職金共済制度(社外積立型の退職金制度)
<定年>
60歳
<教育制度・資格補助補足>
■入社後は同社独自の製パンプログラムを実施
異業種からの入社多数の為、安心してご入社頂けます。
<その他補足>
■役職手当
■研修制度
■資格手当
■財形貯蓄
■中小企業退職金共済制度(社外積立型の退職金制度)
■制服貸与
■食事補助あり
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
試用期間中にも、給与の変動などはありません。
- 休日・休暇
- 週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数96日
月8日休み
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社カスカード
- 業種
- スーパー・CVS・生協
- 事業内容
- ■事業内容:
昭和36年・神戸発祥の歴史あるベーカリー。神戸/大阪/京都/関東(大宮)に16店舗を展開しています。
「パンをお客様の毎日の食卓に」という想いから地域に密着した経営を続けています。