【福岡】ベーカリー商品開発◇クリエイティブな仕事が可能／新店舗展開／石窯パンの家Gratie【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社ぶんコーポレーション ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 福岡市、北九州市、その他福岡県
掲載開始日:2025/04/17 更新日:2025/04/17
仕事内容
【福岡】ベーカリー商品開発◇クリエイティブな仕事が可能／新店舗展開／石窯パンの家Gratie
〜ミスタードーナツ15店舗、びっくりドンキー10店舗他計42店舗を運営／指紋認証の勤怠管理システムで残業を可視化／年2回の連続5日間休暇・退職金・家族手当・社員割引などあり／働きやすい環境◎〜
■採用背景：
福岡県内にて新規店舗展開を進めるため、既存店（6店舗）およびベーカリー事業全体に合わせた商品開発力の強化を目指しています。特に自社ブランドである石窯パンの家Gratieでの商品開発を強化するための募集です。
■業務概要：
【石窯パンの家Gratie】で新規商品の開発や新店舗展開に関わるクリエイティブな仕事です。オールスクラッチ製法を用いたベーカリーの中核人材として、商品開発からマネジメントまで幅広く担当いただけます。あなたの経験を活かして、ベーカリー事業の拡大に貢献しませんか。
■業務内容：
◇季節ごとの新商品の開発
◇新規店舗展開におけるコンセプト作成
◇店舗運営の原価計算
◇他店舗のリサーチ
◇店長職の兼務（必要に応じて）
■業務詳細：
◇Gratie全体のコンセプト設定・仕様提案
◇商品開発計画の策定、標準原価計算
◇企画書・提案書の作成
◇新商品市場投入時の需要予測・採算性予測
◇他店動向調査、業者折衝、発注／在庫管理
◇開発マネジメント（試作評価・プロダクトデザイン）
◇量産体制の立案・効率化推進（手順書・規定書の作成）
◇価格決定・戦略立案
■ポジションの魅力：
◇新規店舗展開や季節ごとの商品開発に関わり、クリエイティブな仕事ができる環境です。
◇経験やスキルを活かし、商品開発部門の中核として活躍できるポジションです。
◇ベーカリー事業の拡大に伴い、キャリアアップのチャンスが豊富にあります。
■企業の特徴／魅力：
ミスタードーナツ15店舗、びっくりドンキー10店舗他計42店舗を運営している会社です。成長スピードが速く、若手社員にも積極的にチャンスを与える企業です。教育体制が整っており、マニュアルや試験を通じてスキルアップが可能です。また、評価制度も明確で、営業利益をベースにした予算達成率で評価されます。勤怠管理システムも導入され、働きやすい環境が整備されています。勤怠管理は指紋認証で行い、残業も可視化されています。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・ベーカリーの商品開発業務経験
・ベーカリーショップの中核となるポジション経験
・オールスクラッチ製法でのブーランジェリー経験
■歓迎条件：
・PB商品の立ち上げ経験
・ベーカリーショップでの店長、マネジメント層
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
400万円〜700万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：250,000円〜437,000円
＜月給＞
250,000円〜437,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
■昇給：有
■賞与：年2回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 福岡市、北九州市、その他福岡県
＜勤務地詳細＞
石窯パンの家 Gratie 大畠店
住所：福岡県北九州市小倉北区大畠3丁目2-56
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜転勤＞
当面なし
- 特徴
- 学歴不問
- 退職金制度
- 産休・育休取得実績あり
- 女性管理職登用実績あり
- 働くママ在籍
- 女性が活躍
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
4:00〜16:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務パターン＞
4:00〜13:00
7:00〜16:00
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限月30,000円
家族手当：配偶者10,000円／人・子供5,000円／人
社会保険：社会保険完備
退職金制度：勤続2年以上
＜定年＞
60歳
再雇用制度（上限65歳まで）
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
■各種研修制度（本部主催のライセンスセミナー、社内・社外・本部研修、勉強会など）
■資格取得支援制度あり
＜その他補足＞
■報奨金制度
■単身赴任手当
■法定休日出勤手当
■早朝手当
■社員割引
■制服貸与
■社員旅行（会社一部負担）
■財形貯蓄制度
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
※連続5日間有給休暇制度（年2回）
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
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（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
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※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社ぶんコーポレーション
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 【会社情報】
BUN CORPORATIONは、1986年に創業し、1990年に株式会社として設立されました。福岡市博多区に本社を構え、ミスタードーナツ、びっくりドンキー、ペッパーランチ、いきなりステーキなど多様な飲食事業を展開しています。同社は、84名の社員と約1,282名のパート・アルバイトを擁し、44店舗以上を運営しています。
【業界地位】
同社は国内飲食業界において、特にファストフードとレストランチェーンの分野で確固たる地位を築いています。市場でのシェアは、ミスタードーナツやびっくりドンキーといった有名ブランドを通じて確立されており、消費者から高い評価を受けています。
【業績】
コロナ禍の影響から一時的な事業縮小を余儀なくされたものの、現在は回復し、40店舗超を運営する規模まで成長しました。各事業部の展望としては、第1事業部のミスタードーナツが16店舗、第2事業部のびっくりドンキーが10店舗といったように、各ブランドごとに店舗数を拡大してきました。
【経営ビジョン】
同社の経営理念は「心はいつも青春創業」であり、創業者中野文治様のフロンティアスピリットを大切にしています。代表取締役社長の中野克己様は、変化する世の中でホスピタリティを重視し、地域社会への貢献と従業員の幸福を追求することを目指しています。
【経営者の魅力】
創業者会長の中野文治様と代表取締役社長の中野克己様は、共に前職での経験を活かし、挑戦と成長を続けてきました。中野文治様は「旭日小綬章」を受章するなど、その功績は高く評価されています。
【競合他社との比較】
同社はフランチャイズ経営を中心に、オリジナルブランドも展開しており、競合他社と比較して多様な事業展開が特徴です。また、質の高いサービスとホスピタリティにより、顧客からの信頼を得ています。
【社会貢献性】
同社は飲食業を通じて地域社会に貢献し、顧客に喜びと感動を提供することを使命としています。質の高い商品とサービスを提供することで、地域の活性化にも寄与しています。
【対マーケット】
市場シェア率の向上と顧客満足度の高いサービスを提供することで、業界内での競争力を維持しています。特に、フロンティアスピリットを持った経営戦略により、他社との差別化を図っています。