【新潟南魚沼】きのこの研究開発（管理職） ※栽培技術や植菌研究/プライム上場/残業平均13Ｈ程【dodaエージェントサービス 求人】
ユキグニファクトリー株式会社 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 転勤なし
- 管理職・マネジャー
- 山梨県
掲載開始日:2025/05/22 更新日:2025/05/22
仕事内容
【新潟南魚沼】きのこの研究開発（管理職） ※栽培技術や植菌研究/プライム上場/残業平均13Ｈ程
【まいたけ業界のパイオニア/旧社名：雪国まいたけ/家族手当・食事手当・住宅手当・寮社宅有/引越し費用負担/有休消化率7〜8割】
■業務内容
研究開発の管理職として下記業務お任せします。
・きのこの機能効果に関する研究
・きのこを使った食品開発に関わる研究業務・栽培試験の仕込み
・植菌業務、各種データの取り纏め
研究開発をメインに特許や各種申請書類の作成などもお任せいたします。
※研究開発職：https://www.maitake.co.jp/recruit/works/research/
※取扱商品：まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじなど(https://www.yukiguni-factory.co.jp/product/)
■キャリアップ
研究開発室の課長として研究テーマの立案・実行、課員の教育・支援ならびに関係部署との折衝も担当いただきますので「0→1を生み出す」「1→100をつくる」双方の面白みを感じていただけるポジションです。
■福利厚生
遠方からの転居の場合、借り上げ社宅制度適用（自己負担2.3割）、引っ越し費用も負担します。
■当社の魅力
〜プレミアムきのこ総合メーカーとしての基盤〜
社名でもある「雪国まいたけ」ブランドは、まいたけにおけるトップクラスのシェアを成し得ており、事業の主軸としながらも、ぶなしめじやエリンギ、マッシュルームなどラインナップ拡充も図っており、きのこと言えばの立ち位置を確立させています。
〜世界における食料の安定供給に貢献〜
国内のみならず、世界でも異常気象が続き、生鮮食品を安定的に生産することが困難です。しかし、きのこは施設内で生産されるので天気に左右されない為、国内外での安定供給が可能です。
〜健康的な社会の実現〜
きのこはカロリーが低いだけでなく、健康維持や増進に役立つ成分を多く含む食材です。当社は消費者が求める、おいしくて健康に良いきのこ及びそれらを原料とした健康食品をお届けするために、新品種や栽培技術の開発及び機能性研究に取り組んでいます。とりわけ「まいたけ」にはインフルエンザや高血圧に効果があることが分かっています。国内の人口減少により食品マーケットが縮小傾向である一方で、健康志向の高まりを受け健康食材であるきのこマーケットも需要拡大の可能性を秘めています。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- ＜最終学歴＞大学院卒以上
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件
・大学院卒業後、食品分野での研究開発のご経験(目安６年)
■歓迎要件
・部下を複数名もち、研究テーマを主導した経験
・特許の出願に3件以上
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
700万円〜940万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：380,000円〜510,000円
その他固定手当/月：65,000円〜85,000円
＜月給＞
445,000円〜595,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※給与は、経験や能力に応じて決定いたします。
想定年数は賞与3.8カ月／年として計算
その他固定手当：役職手当（課長〜副部長）60,000〜80,000円 、食事手当5,000円
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 山梨県
＜勤務地詳細＞
新潟本社
住所：新潟県南魚沼市余川89番地
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜転勤＞
無
近未来的に関東圏に研究室を創る計画がありそちらに異動の可能性もありますが、直近はございません。
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 転勤なし
- 管理職・マネジャー
- 社宅・家賃補助制度
- 退職金制度
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
8:30〜17:30 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
年末年始、有給、慶弔休暇、特別休暇、産休、育休、介護休暇等
※当社カレンダーによる
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給（上限有り）社宅手当該当時は支給無し
家族手当：こども手当として 1人あたり5000円
住宅手当：上限家賃内の2割を自己負担、8割を会社が負担
寮社宅：借り上げ社宅制度有り
社会保険：補足事項なし
退職金制度：確定拠出年金制度の拠出金は個人負担
＜定年＞
60歳
再雇用制度有り
＜教育制度・資格補助補足＞
現場OJTとなります。
資格補助 監督職研修、管理職研修 外部研修 コンプライアンス研
修、自己啓発支援制度、通信研修他
＜その他補足＞
■企業年金
■社員持株会
■確定拠出年金制度（個人の給与から拠出）
■企業年金、社員持株会、再雇用制度有り
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数115日
基本的には土日祝休み（月に1回程度土曜日出勤あり）
年末年始、有給、慶弔休暇、特別休暇、産休、育休、介護休暇等
※当社カレンダーによる
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
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※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- ユキグニファクトリー株式会社
- 業種
- 食料品(メーカー)
- 事業内容
- ※ユキグニファクトリー株式会社は、今後の世界での活動を視野に入れて2025年4月1日に、旧社名：株式会社雪国まいたけから社名変更を行いました。
■事業内容：まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、マッシュルームなどのきのこ製品の生産販売及び、まいたけの加工食品の製造販売を行っています。まいたけでは50％以上のシェアを誇り、日本一の生産量です。「きのこの総合企業」として業界内でも高い業績とブランド力を誇っています。
■商材バリエーション
（1）業務用加工きのこ…主に大手外食チェーンや、食品メーカー、コンビニエンスストア向けに提案するきのこ商品。ファミリーレストランの料理、コンビニエンスストアの弁当等に使われます。
（2）消費者向け加工食品…主にスーパーマーケット、コンビニエンスストア向けの食品。消費者にそのままパック販売されます。
（3）その他きのこを利用した健康食品等、バリエーション豊富な食品を取り扱っています。
（4）主原料にきのこを使った代替肉の開発と商品化
商品情報：https://www.yukiguni-factory.co.jp/product/
■同社の魅力：
・徹底した品質管理…常に「安全、安心、高品質」な商品を提供する為、きれいな水と空気のもとで農薬／化学肥料は一切使わず生産し、出荷製品についても厳しい衛生／異物検査を行っています。原料に対しても重金属／放射性物質／農薬検査を実施しています。
・きのこにはまだまだ多くの可能性が秘められています。きのこが持っている健康への機能の研究を各研究機関や大学と共同して推進しています。また、その成果をもとに健康食品の製品化も行っています。
・業界内で不可能とも言われていたまいたけの量産に成功し、同商品で業界内では圧倒的なシェアを誇っています。また、加工食品や健康食品等にも着手し、今後も積極的な事業展開で更なる発展を目指す企業です。
■事業所：
・営業所／事業所（8拠点）…東京本部／北海道営業所／仙台営業所／新潟営業所／名古屋営業所／大阪営業所／広島営業所／福岡営業所
・センター（8拠点）…第1バイオセンター、第3バイオセンター、第4バイオセンター、第5バイオセンター、五泉バイオセンター、滋賀パッケージセンター、種菌開発センター、岡山バイオセンター