【茨城／つくば】微生物培養技術開発・スケールアップ ※プライム上場・大手食品素材メーカー【dodaエージェントサービス 求人】
不二製油株式会社 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 35歳以上も歓迎
- 茨城県
掲載開始日:2025/06/19 更新日:2025/06/20
仕事内容
【茨城／つくば】微生物培養技術開発・スケールアップ ※プライム上場・大手食品素材メーカー
■仕事内容：
食品中間素材メーカー（油脂、業務用チョコレートなどの製菓・製パン素材、大豆素材等の開発・生産・販売）である当社にて、以下業務をお任せします。
【業務内容】
油脂酵母培養工程と培養後段工程のベンチ〜コマーシャルスケール製造検討を通じて、バイオものづくり技術の社会実装に必要な基盤を確立する。
【具体的には】
・開発した微生物のベンチスケール培養技術開発
・外部機関と連携したスケールアップ培養技術開発
・微生物菌体内に含まれる有用物質の分離・精製・加工技術開発とスケールアップ技術開発
■当社の特徴：
（1）1950年創業と日本で後発の植物油脂メーカー
業界内で比較的新しいメーカーながら、他社との差別化を図るため、新規原料に活路を見出し、高い機能性を持たせた食品素材の開発が強みのメーカーへと発展してまいりました。
（2）食品化学分野における特許取得数、国内トップクラス
独自の技術（分別、酵素エステル交換、結晶制御など）により食品用油脂、業務用チョコレート、粉末状・粒状大豆たん白の分野にて、国内トップクラスのシェアを獲得しています。また、植物性の食素材によって社会課題の解決（Plant-Based Food Solutions）を目指し、話題の大豆ミートや植物性チーズも開発しております。
（3）グローバル展開も積極推進中
BtoBのため一般的には知名度の低い企業ではありますが、油脂・蛋白など中間素材のスペシャリストとしてグローバル展開も積極的に推進し、海外売上比率は約6割です。現在、世界14ヶ国に38拠点を構え、特に、チョコレート用油脂に関しては、世界指折りのシェアを誇ります。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：いずれも
・微生物培養の実務経験
・ベンチ〜コマーシャルへのスケールアップ携わった経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
580万円〜810万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：310,000円〜430,000円
＜月給＞
310,000円〜430,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※上記年収は目安であり経験・スキルを考慮し、決定します。
■昇給：年1回（4月）
■賞与：年2回（2024年度6.6ヶ月）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 茨城県
＜勤務地詳細＞
つくば研究開発センター
住所：茨城県つくばみらい市絹の台4丁目3番地
勤務地最寄駅：常総線／新守谷駅
受動喫煙対策：その他（事業所敷地内及び、就業時間中全面禁煙）
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜転勤＞
当面なし
■将来的には大阪や海外にて転勤の可能性がございます。
＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可（週1日リモート・在宅）
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 35歳以上も歓迎
- フレックス勤務
- 年間休日120日以上
- 週休2日制
- 社宅・家賃補助制度
- 退職金制度
- 勤務時間
- ＜労働時間区分＞
フレックスタイム制（フルフレックス）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜標準的な勤務時間帯＞
9:00〜17:40
＜その他就業時間補足＞
■所定労働時間：7時間40分■残業有：月20時間程度
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
家族手当：子ども手当
住宅手当：詳細は福利厚生欄参照
寮社宅：適用条件あり
社会保険：■社会保険完備
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
60歳
再雇用制度あり（65歳まで）
＜教育制度・資格補助補足＞
■階層別・職能別研修
■部門別研修、通信教育
■公的資格取得奨励制度
■海外トレーニー制度など
＜その他補足＞
■確定拠出年金
■社員持株会
■社員食堂（本社・研究所・工場）
■カフェテリアプラン など
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の待遇に変更ありません。
- 休日・休暇
- 完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇4日〜15日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数124日
■GW・盆休・年末年始
■有給休暇：入社時期に応じた日数を入社当日に付与。
以降、翌年度4月1日に一律20日付与。
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 不二製油株式会社
- 業種
- 食料品(メーカー)
- 事業内容
- ■事業内容：
植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材に関する食品の開発、製造、販売を行うBtoB企業です。
■不二製油グループ憲法／ミッション：
「私たち不二製油グループは、食の素材の可能性を追求し、食の歓びと健康に貢献します。」
※http://www.fujioil.co.jp/fujioil/constitution/index.html（コンセプト動画）
■当社の特徴：
食用油業界では後発であったため、新たな活路を見出すべく、他社が扱っていない新規原料に目を向けて、差別化を図りました。その結果、新しい油脂事業を独自展開し、機能性のある食品素材メーカーへと発展を遂げました。パーム油のパイオニアとして、南方系油脂に強みを持つ当社は、独自の技術（分別、酵素エステル交換、結晶制御等）により『食品用加工油脂』分野において、国内トップシェアを維持しています。
業務用チョコレートでは国内トップシェア、世界では3位のシェアを獲得しています。
そして、昨今世界的に関心を集めている“大豆ミート”や”豆乳チーズ風食品”。従来より、多くの食品に当社の大豆たん白が使用されていますが、大豆の可能性を追求してきた当社だからこそできる展開です。
B to Bビジネスモデルのため、一般的にも知名度の低い企業ではありますが、普段、口にしている食品・お菓子・飲料に当社の製品が使われています。目立たなくても、日本を支える企業が当社です。自信と誇りを胸にいだき、これからも縁の下の力持ち企業としてあり続けます。