【六本木・広尾・銀座】料理人(フレンチ・洋食)◆カプコン創業者オーナーのワイ...

ケンゾー エステイト ワイナリー ジャパン株式会社

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【六本木・広尾・銀座】料理人(フレンチ・洋食)◆カプコン創業者オーナーのワイナリー【dodaエージェントサービス 求人】

ケンゾー エステイト ワイナリー ジャパン株式会社 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 35歳以上も歓迎
  • 転勤なし
  • 東京23区、その他東京都

掲載開始日:2025/06/26 更新日:2025/06/26

仕事内容

【六本木・広尾・銀座】料理人(フレンチ・洋食)◆カプコン創業者オーナーのワイナリー

〜ワインとのマリアージュを追求した料理/ナパ・ヴァレーでの研修あり/新興ながら世界的に注目を集めるワイナリー〜

■業務内容:
圧倒的な商品力とブランド力を強みに世界中のワイン愛好家から愛されるワインを手掛ける当社にて。料理人としてご活躍いただきます。

全国に5店舗を構えるケンゾー エステイト ワイナリーの直営店にて経験豊富な料理人の下で、ワインとのマリアージュを追求した料理を作り、更なるスキルアップを一緒に目指しませんか。
スーシェフ登用への道も開かれています。
ナパ・ヴァレーでの研修もあり、ワイナリーでの実体験を活かしながら活躍できる職場です。

■事業の特徴:
創業より毎年10〜20%の増収を果たす一方で過度な利益追求よりも”ブランディング”を重視した事業方針を掲げており、価格高騰への配慮から最適な流通量と適正価格を守り「多くの人に最高のワインを愉しんでほしい」という想いを大切にしています。年間の生産量30万本(国内25万本、米国5万本)は半年で完売するほどの人気で大半は自社オンラインサイトおよび自社の運営するレストランでの直販が流通経路となります。保有する470万坪のうち4%しか葡萄畑にしていないことから大きな事業拡大の余地を残しつつも、今後50万本の生産を計画していますが創業の想いを忘れず丁寧な販売を手掛けていきます。

変更の範囲:会社の定める業務

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
学歴不問

<応募資格/応募条件>
■必須要件
・飲食店での調理経験

■歓迎要件
・和食、洋食の経験
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
324万円〜420万円

<賃金形態>
年俸制

<賃金内訳>
年額(基本給):2,670,912円〜3,462,288円
固定残業手当/月:47,424円〜61,476円(固定残業時間40時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月額>
270,000円〜350,000円(12分割)(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※経験・能力を考慮の上、決定
■昇給:年1回
■決算賞与:年1回(業績による)

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
東京23区、その他東京都
<勤務地詳細1>
六本木ヒルズ店
住所:東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズレジデンスD棟1階・2階
勤務地最寄駅:東京メトロ線/六本木駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細2>
広尾店
住所:東京都港区南麻布4-12-25 南麻布セントレ1階
勤務地最寄駅:東京メトロ日比谷線/広尾駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細3>
銀座店
住所:東京都中央区銀座5-9-16 GINZA A-5 1F・B1F
勤務地最寄駅:東京メトロ線/銀座駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<転勤>
特徴
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 35歳以上も歓迎
  • 転勤なし
  • 女性管理職登用実績あり
  • 働くママ在籍
  • 女性が活躍
勤務時間
<勤務時間>
10:30〜22:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<その他就業時間補足>
10:30〜22:00のシフト制・実働8時間
待遇・福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:全額支給
住宅手当:勤務先から2.5km以内の居住で家賃の35%を支給
社会保険:社会保険完備

<教育制度・資格補助補足>
ブランドマニュアルを使用した研修およびOJT

<その他補足>
■近隣住宅手当制度あり
 勤務先から2.5km以内の居住で家賃の35%、上限35,000円(月額)を補助
■自転車勤務手当
 自転車での通勤で月間4,000円の手当を支給
■制服貸与
■試飲会
■ナパ・ヴァレーへの研修制度有
■健康診断
■引越手当、近隣住宅手当支給あり(諸条件あり)
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
6ヶ月
試用期間中も、待遇に変動はありません。
休日・休暇
月8休制(休日は会社カレンダーによる)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数105日

月8日〜9日休
夏期休暇(1日)、慶弔休暇、産前産後休暇・育児休暇
■定休日
広尾…日曜、銀座…日曜、六本木…月曜

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
ケンゾー エステイト ワイナリー ジャパン株式会社
業種
食料品(商社)
事業内容
■事業内容:自社ブランドのワイン「KENZO ESTATE」の輸入販売(小売・卸売)を行っているほか、自社ワインを提供する直営ワインレストランやワインショップを運営しています。
■概要:
当社は、日米で非常に注目されているワイナリー「KENZO ESTATE」の日本法人です。扱うワインは米国カリフォルニア州ナパ・ヴァレーにある自社ワイナリーで醸造されます。商社経由での販売が主流のワイン業界では珍しく、生産から販売までを一貫して自社で行うという一線を画したマーケティング手法により、最高品質のワインを適正な価格で販売しています。
■特徴:
(1)「ケンゾーエステイト」のワインは現在、国内の有名レストランや一流ホテル2,000店舗以上で取り扱われています。銘柄は全部で11種類あり、世界最高の技術とスタッフの情熱で生まれたワインを同社が日本において輸入販売し、商品を紹介しています。
(2)東京(広尾、六本木ヒルズ、銀座)、大阪、京都の直営店「ケンゾー エステイト ワイナリー」においては、ワインの販売、またテイスティングバーを運営しています。
■事業の特徴
オーナーの辻本氏が保有する470万坪のワイルドホースヴァレーはワイン作りには最適な環境であったことから、業界最高峰のチームを組成し、世界でも最高品質のワインを作り上げました。米国の富裕層向け雑誌「Robb Report」にて、「2020年リリースのベストソーヴィニヨンブランTOP11」に選出されるなどその圧倒的な商品力とブランド力を強みにしています。
創業より毎年10〜15%の増収を果たす一方で過度な利益追求よりも”ブランディング”を重視した事業方針を掲げており、価格高騰への配慮から最適な流通量と適正価格を守り「多くの人に最高のワインを愉しんでほしい」という想いを大切にしています。年間の生産量40万本(国内33万本、米国7万本)は半年で完売するほどの人気で、保有する470万坪のうち4%しか葡萄畑にしていないことから大きな事業拡大の余地を残しつつも、今後50万本の生産を計画していますが創業の想いを忘れず丁寧な販売を手掛けていきます。
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