【大井町/新規オープン】キッチン・パティシエ◆様々な事業展開/産育休100%/研修・評価制度◎【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社ポジティブドリームパーソンズ [人材紹介求人]
- 正社員
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2025/07/10 更新日:2025/07/10
仕事内容
【大井町/新規オープン】キッチン・パティシエ◆様々な事業展開/産育休100%/研修・評価制度◎
【「働きがいのある会社」に選出/多種多様なキャリアパス有り/充実の福利厚生・キャリアパス有◎】
JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」が2026年春開業予定となります。
https://oimachi-tracks.metropolitan.jp
開業に伴い、「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」の5階メインダイニングと26階ルーフトップバーの運営を行うこととなりました。
ホテル開業に合わせて、メンバークラス・チーフクラス・マネージャークラス幅広く募集いたします。
※店舗OPEN前に入社いただいた方は、弊社が運営する都内レストランでの研修を予定しています。
■業務内容
≪具体例≫
・調理や盛り付け
・メニュー開発:3ヶ月に1回のMTGを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。
・マネージャーの場合、メンバー管理、PL管理など経営に携わっていただきます。
※その他、仕入れ業務などにも挑戦可能!(当社と契約を結ぶ野菜農家や畜産農家などから、料理長が食材を選定しており、仕入れを手伝うことも可能です)
【変更の範囲:会社の定める業務】
■キャリアビジョン:
売上げ管理等のマネジメントスキルはもちろんのこと、ひとつの施設(配属店舗)を総合的にマネジメントすることで、経営者としての視点も獲得することが可能。経験次第で入社半年で料理長への昇格も目指せるなど、頑張りを評価する風土もあります。
■同社の魅力:
◎社員が長く働き続けられる環境です。
◆制度 ※一部抜粋
・ポジティブ・ママズ制度:
ママに働き方の選択肢を提供し意欲高く活躍する女性を増やす制度
・カフェテリアプラン制度:
多種多様な福利厚生メニューからメンバーが自分に必要だと思うものを選んで利用できる制度
変更の範囲:本文参照
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
■必須要件
・イタリアン、ホテル、フレンチでの調理経験1年以上
■活かせる経験・スキル
・コールド場/ホット場(ストーブ)経験者歓迎
・メニュー開発の経験のある方
※外国籍の方のご応募もお待ちしております!(日本語レベルN2相当以上の方)
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
353万円〜934万円
<賃金形態>
月給制
特記事項なし
<賃金内訳>
月額(基本給):200,039円〜542,562円
その他固定手当/月:8,000円〜15,000円
固定残業手当/月:65,421円〜177,438円(固定残業時間45時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
<月給>
273,460円〜735,000円(一律手当を含む)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
■ステージに応じて別途キッチン手当を支給いたします。(0円〜55,000円)
■インセンティブ年4回 (8月、11月、2月、5月)
※人事考課に基づき3ヶ月に1回目標を設定。その達成率、成果に応じて支給(平均40万〜60万円程度)
■決算賞与制度有り(年1回 本年支給実績有り)
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
<勤務地詳細>
ホテルメトロポリタン大井町トラックス
住所:東京都品川区広町二丁目
勤務地最寄駅:大井町駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
- 交通
- <転勤>
当面なし
<転居を伴う転勤無し>も選択可能!
※全国転勤可の場合は手当支給有(転勤承諾手当:8000円〜15000円)
※入社後に変更可能です。
- 特徴
- 募集人数10名以上
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 産休・育休取得実績あり
- 勤務時間
- <労働時間区分>
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
対象期間の総所定労働時間:172時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<標準的な勤務時間帯>
7:00〜23:00
<その他就業時間補足>
実動8時間/シフト制となります。
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
<各手当・制度補足>
通勤手当:6ヶ月毎定期代支給
社会保険:補足事項なし
<育休取得実績>
有(育休後復帰率100%)
<教育制度・資格補助補足>
OJTがメインのサービス業が多い中、当社ではビジネスにおいて必要なスキル(技術)の向上はもちろん、一流のビジネスパーソンとしての人格形成(心)にも力を入れている独自の社員教育プログラムを設けています。
<その他補足>
■出産育児支援制度
■転勤時引越代補助制度
■社内施設使用割引制度
■ウェディング社内紹介支援制度
■慶弔見舞金制度
■ポジティブ・ママズ制度(産休〜職場復帰迄のサポート制度)
■インセンティブ制度 等
<雇用形態補足>
期間の定め:無
特記事項無
<試用期間>
3ヶ月
- 休日・休暇
- 月9休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数110日
■シフト制:月9日間(※2月のみ8日間)
■特別休暇(年3日間)、有給休暇、慶弔休暇等
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社ポジティブドリームパーソンズ
- 業種
- ホテル・旅行
- 事業内容
- 企業概要:『感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。』ビジョンを目指し、「Life Time Value(障害顧客価値)」を軸に、下記6事業展開を行っています。
(1)ウェディング…自社ノウハウ「感動の方程式」を基に偶然ではなく必然的に感動を提供しています。
WDの施設は現在18施設、同一ブランドの展開はせず、各地でマーケティング活動を行いながら、ブランドを立ち上げ、商品開発を行っています。
また、ウェディングプロデュースから創業し長年のノウハウと業界内の信頼を得ている弊社だからこそ、外部ホテル・レストランとアライアンス提携を行い、プロデュースを複数担っています。
(2)ホテル事業…国内に2施設(神奈川県・葉山、岐阜県・長良川)を運営。異なるコンセプトを持つホテルを運営しています。スケープスザスイート(神奈川県・葉山)ではミシュラン4レッドパビリオンも獲得するなど、高いホスピタリティでも選ばれています。
(3)レストラン事業…仙台、東京、神奈川、埼玉、名古屋、大阪、神戸、福岡、長崎にて展開。料理の提供だけではない「滞在感」をテーマに提供しています。
(4)フラワー事業…自社フラワーブランド「サンジョルディフラワーズザデコレーター」を6店舗運営。店舗には花の在庫はなく、お客様の届けたい想いをヒアリングし、オーダーメイドで作成します。フラワーアートアワードにてフランス大会に出場致しました。
(5)コンサルティング事業…弊社ノウハウを活かし、業績改善〜施設立ち上げ支援、また事業再生や地方創生の一躍を担っています。
(6)バンケット事業…施設のバンケット(宴会場)を利用したイベントの企画〜運営まで行っております。
■企業理念:『PDP WAY』
『常に新しい視点で考え、常に自らで道を開拓することで多くの人達に"夢"と"可能性"を与えていく』というミッションを永続的に達成するために、
『FIELD』『ISM』『ARM』という行動指針を掲げています。ベンチャーマインドを重視する弊社だからこそ『挑戦』を大事にしており、スピードをもちながら責任のある経験を行い、好奇心をもって自分自身を成長させながら、メンバーとチームワークを強めて働くことを重視しています。