【大阪/貝塚】商品開発◆国内外の寿司〜デザート等幅広くお任せ◆プライム上場/残業月20時間/車通勤◎【dodaエージェントサービス 求人】
くら寿司株式会社 [人材紹介求人]
- 正社員
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 大阪市、その他大阪府
掲載開始日:2025/07/31 更新日:2025/07/31
仕事内容
【大阪/貝塚】商品開発◆国内外の寿司〜デザート等幅広くお任せ◆プライム上場/残業月20時間/車通勤◎
〜東証プライム上場/土日休み/家族手当など福利厚生充実◎/事業会社での商品企画開発・メニュー開発経験がある方、ホテルや料亭の料理長などメニュー開発経験がある方歓迎!〜
■業務詳細
くら寿司でお客様に提供する四大添加物を使わない食材をもとに、新メニューの立案を行っていただきます。マーケティングを行い、話題の商品を生み出す重要なポジションです
▼どんな商品?▼
店舗ごとの商品、季節商品、海外向け商品、アーティスト・企業とのコラボ商品、無添蔵(300円前後の価格帯のブランド)の商品など
≪具体的には≫
(1)商品企画…機械やツールのリソースを活かして全店舗同一品質で作れる商品を開発。原価率の計算、商品の見た目、素材等も試行錯誤しながら試作品を作成。
(2)試作品テスト…週次で行われる商品開発MTG(役員陣)で試作品を試食いただきます。だいたい60サンプルほどを週次で提出し、その内商品開発MTGで通過となった商品を今度は社長に試食いただきます。社長から、どういう思いでこの商品を作ったのか等直接聞かれることもあり、経営陣と仕事をすることとなります。
■働き方
・残業月平均20時間程度
・有給も取得しやすい環境。年間休日に有給を合わせて115日から120日ほどのお休みを取得。
■職務の特徴:
・店舗メニューから定番メニューとなった商品は、年間3000種類のサンプル提案中たったの2品。だからこそ商品化の際のやりがいは大きいです。
・既存のメニューにとらわれず各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。
・世界からも注目を集めており、人気バラエティー番組への出演も!
・失敗やチャレンジをどんどん認める社風。今までの概念や経験にとらわれず、積極的に発案することで、開発者としてのスキルが向上できます。
■当社の特徴:
◎他社にない斬新なアイデア・特許を武器(ビッくらポン、自動廃棄システムなど約30種)に、国内649店舗・海外106店舗(米国店舗、台湾、中国)を展開。
◎グローバル展開や有力コンテンツとのコラボ商品販売やキャンペーン実施などにより、当第2四半期連結累計期間の売上高は893億12百万円(前年同期比19.7%増)と、過去最高を更新いたしました。
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・食品関連のメニュー、商品開発経験がある方
■歓迎要件
・レストラン・割烹・ホテル・飲食店等での料理長経験者など
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
400万円〜516万円
<賃金形態>
月給制
特記事項なし
<賃金内訳>
月額(基本給):260,000円
その他固定手当/月:80,000円〜170,000円
<月給>
340,000円〜430,000円
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
■当社ルールにより
〇月給400,000円以下は別途残業代支給。
〇月給430,000円以上は固定(みなし)残業代支給。
・時間外労働連動支給⇒月給400,000円未満の場合
・残業手当123,750円⇒月給430,000円(提示年収上限)の場合
└固定残業時間/月 :45.26時間
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 大阪市、その他大阪府
<勤務地詳細>
貝塚事務所
住所:大阪府貝塚市小瀬188
勤務地最寄駅:阪和線/東貝塚駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
- 交通
- <転勤>
当面なし
- 特徴
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 勤務時間
- <勤務時間>
9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<その他就業時間補足>
■残業:月平均20時間程度
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
<各手当・制度補足>
通勤手当:公共交通機関は全額
家族手当:扶養家族がある場合・・・扶養手当:2万円
社会保険:補足事項特になし
<教育制度・資格補助補足>
ご入社後、社内OJTにて業務研修を実施します。
<その他補足>
■レジャー:契約レジャー施設の優待、契約宿泊施設の優待
■ファイナンシャルサポート:社員持株会
■ファミリーサポート:慶弔見舞金、特別有給休暇 、結婚・出産祝い金、出産・育児休暇制度、社宅制度
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
入社後3ヶ月間は試用期間となり、月給・月額(基本給)共に90%の支給となります。
月給270,000円(基本給234,000円、資格手当18,000円、実務手当18,000円)
〜月給387,000円(基本給234,000円、責任者手当57,375円、残業手当95,625円/45.16時間)
- 休日・休暇
- 週休2日制(休日は土日のみ)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数106日
■土曜、日曜※一部、土日出勤あり
■慶弔休暇、有給休暇(入社半年経過後10日〜最高20日)、産前・産後休暇
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- くら寿司株式会社
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- ■事業内容:回転すし「くら寿司」をはじめ、「無添蔵」「Kura Sushi
USA,Inc.」「亞洲藏壽司股股有限公司」「上海藏寿餐飲管理有限公司」(海外子会社)店舗を国内・海外で677店舗展開しており、うち海外は米国(64店舗)と台湾(58店舗)です。出店は好調で毎年10〜20店舗を計画しており、すべて直営店出店です。
■ビジョン:「食の戦前回帰」…添加物を含まない、素材そのものの味わいを求め「食」が安全、安心だった戦前の食卓に戻ろう、という意味です。その為同社のコンセプ
トは「安全・美味しい・安い」。日本唯一の無添にこだわり、顧客の立場に立った「食」の提供を行う事で、設立以来22年連続増収、年間来客数1億人以上と、絶大な支持を得ています。
■特徴:
1)「グローバル旗艦店・銀座オープン」7店舗目となるグローバル旗艦店を東京・銀座に出店。商業施設「マロニエゲ ート銀座2」に4月下旬にオープンします。クリエイティブディレクター・佐藤可士和氏プロデュースにより、世界共有新ロゴを導入し、今後益々のグローバル展開を目指して参ります。
2)大好評「くらの逸品シリーズ」全国116漁港・漁協様のご協力により実現。地域ごとで水揚げされる絶品「地魚」を数量限定で味わっていただけます。
3)2020年を第二創業期とし、2030年中に、売上3,600億円、全世界店舗数1,000店舗(国内700店舗)を目指します!!
4) コンタクトレス・タッチレスを標準装備した「スマートくらレストラン」(2021年12月全店装備完了)
5)2019年/くら寿司USAが、Nasdaq上場、2020年9月/アジアくら寿司が台湾株式市場へ上場しました。
6)「抗菌寿司カバー鮮度くん(特許取得)」〜くら寿司ではお客様の安心・安全を第一に考え、当社独自の「抗菌寿司 カバー鮮度くん」を広く世界に展開してまいります。
7)くら寿司のこだわり である「おいしさ」「安全」「快適・楽しさ」、「その価格で最高の味」という経営姿勢のもと、大手回転寿司チェーンナンバー1のメニュー数で お客様からご好評いただいております。世界のレストランを目指し、日本の食文化を広げて参ります。