【渋谷・表参道】食材・ドリンクのバイヤー◆東証スタンダード上場の飲食事業展開/豊富なキャリアパス【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社 グローバルダイニング [人材紹介求人]
- 正社員
- 学歴不問
- 転勤なし
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2025/10/02 更新日:2025/11/16
仕事内容
【渋谷・表参道】食材・ドリンクのバイヤー◆東証スタンダード上場の飲食事業展開/豊富なキャリアパス
■募集概要
多様な業態の食材を扱うバイヤーとして世界中の厳選食材を仕入れよう!
あなたにお任せするのは洋食(イタリアン・フレンチ)、和食、エスニックなど当社が展開するレストランで使用する「食材」の仕入れ(バイヤー)業務です。国内はもちろん、海外からの直接購買にも積極的に取り組んでいただける方大歓迎◎野菜、魚、肉といった幅広い食材を扱うバイヤーへと成長できる環境です。
■レストラン例
モンスーンカフェ(エスニック)
カフェ ラ・ボエム(イタリアン)
タコファナティコ(タコス専門店)
権八(創作和食)
■業務詳細
◇国内外からの食材仕入れ
(現地生産者との価格交渉、契約交渉、発注、支払い手続きなど)
◇輸入関連業務
(フォワーダーとの調整、通関、輸入書類作成など)
◇倉庫選定・物流構築
◇商品の選定、在庫管理業務
◇価格等の交渉
◇安定供給の計画策定
◇新規取引先の視察、開拓
◇商品データ管理・メンテナンス
◇レシピ管理
◇商品のメニュー化プロジェクト管理 など
■キャリアパス
バイヤーとしてスペシャリストの道を究めることはもちろん、マネジメント経験があればグループ全体の管理業務も可能です。
<キャリアステップ例>
1)入社後はバイヤーとして活躍
∟仕入れを主に担当し、商品の発掘、選定、交渉等を担当。
2)バイヤーからチーフバイヤーへステップアップ(管理職)
∟全国の出店計画に合わせて、物流をイチから構築します。
3)商品管理/マネジメントも手掛けられるポジションへ
∟データ管理や分析、メニュー作成、アレルゲンリストの作成。
購買商品管理部のマネジメント業務など。
■採用背景
経験を活かし幅広いキャリアアップを実現!さらなる成長拡大を見据え、バイヤーの増員を行います。多様なレストランを展開している当社で経験を積むことで、より価値の高いスキルを身に付けることが可能!また、長年バイヤーとして経験を積まれてきた方は、グループを統括するマネジメントもお任せしたいと考えています。
『食に興味がある』『バイヤーとして成長したい』『海外からの輸入経験を活かしたい』そんな方は大歓迎!成長企業で専門キャリアを磨いてみませんか?イタリアン、和食、エスニックなど、様々な店舗で使う食材の仕入れ・選定を行います。
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
<食に興味・関心をお持ちの方にぴったり>★仕入れ・バイヤー経験のある方は大歓迎です◎
■必須条件:
・食材やドリンクの購買・バイヤー経験
■歓迎条件:
・海外輸入経験
・ビジネスレベルの語学力
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
540万円〜720万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):450,000円〜600,000円
<月給>
450,000円〜600,000円
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
給与:月給+業績賞与+諸手当
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
<勤務地詳細>
本社
住所:東京都港区南青山7-1-5 コラム南青山8F
勤務地最寄駅:JR、メトロ各線/渋谷・表参道駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
- 交通
- <転勤>
無
- 特徴
- 学歴不問
- 転勤なし
- 退職金制度
- 産休・育休取得実績あり
- 勤務時間
- <勤務時間>
10:00〜19:00 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<その他就業時間補足>
・残業:月10時間程度。仕事に慣れて効率よく働けるようになれば、残業「0」も可能です◎
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:上限月5万円まで
社会保険:社会保険完備
退職金制度:勤続年数3年以上から
<育休取得実績>
有
<教育制度・資格補助補足>
■資格取得支援制度
<その他補足>
■年功給(入社3年目以降、勤続年数×3,000円が毎月)
■食事手当(1日500円、出勤日数分支給)
■社員持株会
■自社レストランディスカウント(全店舗20%OFF)
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
期間中の待遇面は本採用時と変わりません。
- 休日・休暇
- 週休2日制(休日は土日祝日)
年間有給休暇10日〜40日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数112日
※月1回土曜出勤あり
年末年始休暇/有給休暇(入社6ヶ月後に10日付与)/産前・産後休暇(取得実績あり)/育児休暇(取得実績あり)
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社 グローバルダイニング
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- ■概要:
2023年秋に創業50周年を迎えたレストラン・カフェ経営による飲食事業を展開する会社です。
■企業理念:
わたしたちは、人生を楽しく、充実して生きるために、社会に健康と喜びを提供し、無限の可能性にチャレンジして自己価値向上に努めます
■基本理念と価値観:
実力主義が徹底されています。例えば、店舗スタッフは各々の裁量権でどの店長の元で働くかを選択でき、人事は関与をしません(そもそも当社には、一般的に人事といわれるポジションがありません)。また店長は3回連続で売上がマイナスになった場合に店長会で審議されるなど、情報を社内で公開しております。自身の仕事を自身で選べ、公平なルールのもとで、正当な報酬が支払われます。当社ではこういった(外資系のような)公正で合理的な環境を重要視しています。公正であるが故の厳しさも確かにあります。しかし、当社では厳しさの中にやりがいがあると考える人が集まり、日々切磋琢磨してご活躍されております。
■店舗数:
47店舗(海外3店舗含む)
■店舗:
『カフェ ラ・ボエム』『ゼスト』『モンスーンカフェ』『権八』『タブローズ』『ステラート』『レガート』『フードコロシアム』『LB』等