【横浜】料理長候補/店舗の裁量◎/キャリアアップ可/働き方充実/有名ブランド全国展開【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社フォンス [人材紹介求人]
- 正社員
- 学歴不問
- 横浜市、川崎市、その他神奈川県
掲載開始日:2025/10/09 更新日:2025/10/10
仕事内容
【横浜】料理長候補/店舗の裁量◎/キャリアアップ可/働き方充実/有名ブランド全国展開
〜【横浜/和食料理長候補】◆エリア長など豊富なキャリアパス/働き方柔軟/11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◆〜
■業務概要
料理長候補としてのご活躍を期待しています。
和食だけではなく、イタリアンや中華など様々なジャンルのご経験が活かせる環境です。
調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、キッチン全体のマネジメント業務を行います。
■仕事内容
・下ごしらえ、仕込み
・調理(揚げ物、煮物、焼き物)
・盛り付け
▼マネジメント業務
・料理の品質管理
・メニュー考案
・食材の仕入れ・管理
・キッチンスタッフの教育・指導
※料理の腕前だけでなく、コスト管理や人材育成などのマネジメント業務も行っていただきます。
■働き方について
【土日どちらか希望休/連休可】
毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇(例:4日連続休み)についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。
飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。
■キャリアアップについて
【昇格が目指せる】
意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。
【店舗間移動可能】
複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。
※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。
■『酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜』とは
軽井沢や都内を中心に多くの常連のお客さまに支持される人気ブランド『酢重正之』が横浜エリアに初進出しました。2024年に始まったばかりの店舗だからこそ、新たな力が必要不可欠です。これまでの調理やマネジメント経験を活かして、【次世代の料理長候補】として活躍しませんか。
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・調理の実務経験3年以上
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
420万円〜540万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):317,000円〜403,200円
固定残業手当/月:33,000円〜46,800円(固定残業時間20時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
<月給>
350,000円〜450,000円(一律手当を含む)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
■昇給:あり
■賞与:年2回(6月・12月)※昨年度実績:計1ヶ月分(2年目より査定対象/業績連動)
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 横浜市、川崎市、その他神奈川県
<勤務地詳細>
相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜
住所:神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目41 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜 4F
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
- 交通
- <勤務地補足>
各線「横浜駅」より徒歩4分※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて決定します。
<転勤>
当面なし
- 特徴
- 学歴不問
- 社宅・家賃補助制度
- 勤務時間
- <勤務時間>
5:30〜23:30 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<勤務パターン>
5:30〜14:30
7:00〜16:00
11:00〜20:00
14:30〜23:30
<その他就業時間補足>
■実働8時間
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
<各手当・制度補足>
通勤手当:日額1000円まで/月額2万円まで
家族手当:入社後に出産した子一人につき:月1万円
寮社宅:寮完備
社会保険:各種社会保険完備
<教育制度・資格補助補足>
■OJT、海外研修、国内ツアー研修
■包丁講習、蕎麦打ち講習、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒蔵見学など
<その他補足>
■結婚祝い金、出産祝い金
■子供手当
■ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
■大入り手当(売り上げ達成時)
■店舗異動に伴うサポート制度あり(住居手配や移動交通費など)
■社員割引あり:ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引
■食事会制度:当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度
<雇用形態補足>
期間の定め:無
補足事項なし
<試用期間>
3ヶ月
試用期間中の給与・待遇などに変更はありません。
- 休日・休暇
- 月9休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数112日
有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度、産休・育休(男女ともに取得実績あり)、慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社フォンス
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- ■事業内容:
・飲食店の運営および調味料の製造・販売
・日用美術品、家具の販売