【関西/未経験OK】パン職人(パン製造・ブーランジェ)※海外でも通じる製パン...

株式会社カスカード

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【関西/未経験OK】パン職人(パン製造・ブーランジェ)※海外でも通じる製パン技術を身に付けられる【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社カスカード [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 未経験OK
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 35歳以上も歓迎
  • 転勤なし
  • 神戸市、その他兵庫県

掲載開始日:2025/10/30 更新日:2025/10/30

仕事内容

【関西/未経験OK】パン職人(パン製造・ブーランジェ)※海外でも通じる製パン技術を身に付けられる

■職務内容:商品の種類はおよそ300種類!同社の運営する『カスカード』のパン職人としてパンづくりをお任せ致します。
【変更の範囲:企業の定める業務】
■未経験でも安心:◎未経験から本物のパンづくりが学べます。前職が営業や販売員など、まったくの未経験だった先輩たちが一人前になっているのは、本物のパンづくりを学べるから。専門学校などに通っていなくても大丈夫。あなたも未経験からパンづくりのプロをめざしませんか。
入社後は当社独自の製パンプログラムを実施。パンが膨らむ原理や、水や塩が1g変わるだけで仕上がりが変わる理由など基礎から学んで頂きます。
■パンのつくり方
▼生地の仕込み:小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント。
▼分割:何をいくつ作るのかを確認し、生地をカット。大きさを均一にすることがポイント。
▼成型:食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたり…。生地を傷つけない正確性とスピードがポイント。
▼焼き:パンの種類によって、焼き方はさまざま。例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント!

■ゆくゆくは:先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン(商品)という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。

■モデル年収:
590万円/入社18年
470万円/入社10年
410万円/入社5年
370万円/入社2年


変更の範囲:本文参照

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
学歴不問

<応募資格/応募条件>
<人物重視で積極採用中!>
学歴不問《職種・業種未経験、第二新卒、歓迎します!》
◎「モノづくりに興味がある」「食べることが好き」「パンが好き」という方、ぜひご応募ください!
※経験者の方はもちろん、調理や製菓のご経験がある方も、当社で多数活躍されています。
※未経験の方でも、基本から習得していただける環境と実績がある企業です。
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
364万円〜490万円

<賃金形態>
月給制
※月35〜45時間分のみなし残業手当(5万3千円〜8万7千円)含む

<賃金内訳>
月額(基本給):207,000円〜263,000円
固定残業手当/月:53,000円〜87,000円(固定残業時間35時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月給>
260,000円〜350,000円(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
<学校卒業より3年以内>
月給25万円〜30万円+賞与
※月給には30〜40時間分のみなし残業手当(4万5,000円〜6万8,000円)を含む

年齢や経験によって固定残業の時間が異なる
年齢とご経験を考慮し給与決定

■昇給:年1回(10月)
■賞与:年2回(6月・12月)

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
神戸市、その他兵庫県
<勤務地詳細1>
カスカード(西宮北口工場)
住所:兵庫県西宮市深津町6番58号
勤務地最寄駅:阪急神戸線/西宮北口駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細2>
カスカード(さんプラザ本店)
住所:兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目8 さんプラザ内
勤務地最寄駅:三ノ宮駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細3>
五穀七福(名谷店)
住所:兵庫県神戸市須磨区中落合2丁目2-1 須磨パティオ  
勤務地最寄駅:神戸市営地下鉄線/名谷駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<勤務地補足>
その他、下記勤務地もございます。
・穀物日和学園都市駅店(兵庫県)
※希望を考慮して配属します。

<転勤>

転居を伴わない通勤可能な範囲での異動の可能性があります。
【変更の範囲:なし】
特徴
  • 未経験OK
  • 募集人数10名以上
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 35歳以上も歓迎
  • 転勤なし
  • 退職金制度
勤務時間
<労働時間区分>
1年単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
6:30〜15:30(シフト制)

<その他就業時間補足>
所定勤務時間:6:30〜15:30所定労働時間:7時間30分〜8時間
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

<各手当・制度補足>
通勤手当:全額支給
家族手当:配偶者月1万円、子1人あたり月4千円※扶養者のみ
社会保険:補足事項なし
退職金制度:中小企業退職金共済制度(社外積立型の退職金制度)

<定年>
60歳

<教育制度・資格補助補足>
■入社後は同社独自の製パンプログラムを実施
異業種からの入社多数の為、安心してご入社頂けます。

<その他補足>
■役職手当
■研修制度
■資格手当
■財形貯蓄
■中小企業退職金共済制度(社外積立型の退職金制度)
■制服貸与
■食事補助あり
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
試用期間中にも、給与の変動などはありません。
休日・休暇
週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数96日

月8日休み

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社カスカード
業種
スーパー・CVS・生協
事業内容
■事業内容:
昭和36年・神戸発祥の歴史あるベーカリー。神戸/大阪/京都/関東(大宮)に16店舗を展開しています。
「パンをお客様の毎日の食卓に」という想いから地域に密着した経営を続けています。

■同社の特徴:
●恒久的なビジネスモデルである:親子三代で通うお店として老舗の地位を確立してきました。“パン”は、主食であり身近で日常性も高く、流行り廃りのある商品性ではありません。また当社は製造小売業であり、自社商品を直接提供できることも強みです。
●独自の7ブランドで、食の多様化をご提案できる:当社の原点となる気取らない日常使いの「カスカード」をはじめ、健康志向の「ハウネベーヤー」、和をテーマにした「五穀七福」、あんこにこだわるあんぱん専門店「あんぱんや」など、独自のコンセプトを持つ屋号を生み出し、食の提案をしています。
●定年まで働き続けられる環境がある:ここ1年間の定着率は94%以上!社員のうち1/4超は20年以上勤務しています。結婚しても、子どもが生まれても、安心して働き続けられるため、会社全体の8割以上が既婚者です。定年まで長く働く社員が多く、定年後再雇用で現役でご活躍されている方もいます。
●挑戦し続ける社風:老舗企業の堅苦しさはなく、常に新たなことにもチャレンジ可能です!2017年5月に海外第1号としてシンガポールに出店(現在9号店まで拡大)、2018年7月には大宮マルイに関東初出店、2020年9月には中国・杭州にも出店(現在2号店まで拡大)。2022年11月にはソコラ塚口店をオープンしたばかりです。
●<パン職人(パン製造)>のキャリアとしては、フィリピン現地法人へ製パンの技術指導や商品提案など、海外で通用する技術を持っており、それらに携われるチャンスがあります。将来的に人材交流や海外研修の機会を設ける予定。パン職人の枠を超えた活躍も可能です!

■屋号:
カスカード、Bakery&Cafe CASCADE、ハウネベーヤー、あんぱんや、五穀七福、穀物日和、パスタ&カフェ ペペオリオ
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