【愛知県名古屋市】和洋菓子の商品開発「青柳ういろう」や「カエルまんじゅう」を販売／残業月5時間程度【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社青柳総本家 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 名古屋市、その他愛知県
掲載開始日:2025/11/24 更新日:2025/11/24
仕事内容
【愛知県名古屋市】和洋菓子の商品開発「青柳ういろう」や「カエルまんじゅう」を販売／残業月5時間程度
〜創業140年を超える老舗和菓子店/ケロトッツォなどヒット商品多数/月残業5時間以内で働き方柔軟〜
■仕事内容：
・新商品を考えたり、既存商品を改良したりするお菓子の商品開発をお任せします。製造工程や製造技法を変えて商品化につなげたケースもあるなど、裁量の大きな仕事です。
■具体的な仕事内容：
・新商品の企画：商社／メーカーとの打ち合わせでは、新しい原材料をヒアリングしたり、新商品に使いたい原材料を提案したりしながら、依頼する原材料を決めます。社内でも各部門のスタッフと打ち合わせします。打ち合わせは、社内外合わせて1日1〜2件程度。2〜3件並行する時もあります。
・試作品の製作：試作品を作り、試食して味を確かめます。原材料の配合を変えながら試作と試食を繰り返し、美味しく作れる配合バランスを決めましょう。商品化までは平均2〜3ヶ月程度。主に開発部門が考えた商品を提案／試作しますが、企画部門から出てきたアイデアを形にしていくこともあります。試作の案件数は月1〜4件です。
・原価／栄養計算：選定した原材料をもとに、作られる商品の原価を計算します。
・各種資料／ラベルの作成：原材料をもとに栄養を計算して表示ラベルを作ったり、仕様書を作成します。
・量産化のための製造サポート：試作で確立した製法／レシピを工場での大量生産に適応させるための調整を行います。また、量産化に必要な手順、注意点、品質基準などを明確にした製造マニュアルを作成します。
・入社後は、商品が作られる工場で作業工程を覚えます。その後、先輩社員から既存商品の試作の流れを学びます。具体的には、製造や生産管理、品質管理、広報などの部門スタッフとの打ち合わせに同席し、話し合う内容や試作までのスケジュールの進め方を勉強していきます。
・仕事に慣れるまでには、およそ半年ほど。工場にはお菓子作りの職人さん達が多数いますので、入社後にお菓子の知識を深めることも可能です。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・英語力不問
・各種専門学校卒以上／経験者のみ募集
※下記の両方の要件を満たす方
・食品業界での開発経験がある方
・お菓子作りができる方（レシピを見ながら作ることができる方を想定しています）
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
400万円〜600万円
＜賃金形態＞
月給制
補足事項なし
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：200,000円〜300,000円
＜月給＞
200,000円〜300,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（6月／12月）
※入社半年後以降支給／昨年度実績1.8か月分
※但し、入社後1年以内は支給調整あり
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 名古屋市、その他愛知県
＜勤務地詳細＞
本社
住所：愛知県名古屋市守山区瀬古1-919
勤務地最寄駅：地下鉄上飯田線／上飯田駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：無
- 交通
- ＜勤務地補足＞
■転勤はありません。ずっと名古屋で働けます。
■マイカー通勤OK（駐車場完備）
＜転勤＞
無
補足事項なし
- 特徴
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 産休・育休取得実績あり
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
8:30〜17:30 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜時短勤務＞
相談可
＜その他就業時間補足＞
■残業は月5時間程度と少なめ。18時までに退社可能です。
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月3万5000円まで
家族手当：子一人につき5000円
社会保険：社会保険完備
＜定年＞
60歳
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
社内の関係各所と協力して業務を覚えていただきます。
＜その他補足＞
■産前／産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得／復職実績あり）
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇
■食事手当（月5500円）
■時間外手当（全額支給）
■役職手当
■出張手当
■資格手当（防火管理者：月2000円／食品衛生責任者：月2000円）
■永年勤続報奨金
■結婚祝金
■社内禁煙
■制服貸与
■服装自由
■保養所
■社員割引制度
■マイカー通勤OK（駐車場完備）
■時短勤務制度あり
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日は土日のみ）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
■週休2日制（月8日〜9日）
※基本土日休み（工場の都合上、水曜が休みで土曜出勤の可能性もあります。）
■年末年始休暇（1月1日）
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社青柳総本家
- 業種
- 食料品(メーカー)
- 事業内容
- 〜愛知県地場の食品メーカーです〜
■事業内容：「青柳ういろう」をはじめとした和菓子の製造・販売
■創業背景：青柳ういろうは明治12年、初代後藤如休が旧尾張藩主徳川慶勝公より「青柳」の家号を贈られて創業しました。現在で5代目、140年の歴史を誇っています。
今日の代表的な名菓「青柳ういろう」は、創業以来たゆまない研究の結果完成され、原料から包装まで、衛生的な一貫したオートメーション設備の工場で製造されており、日本一を誇る生産量は和菓子業界の驚異とされています。
現在では、企画・生産・営業の各部署が連携を取りながら、それぞれ時代を先取りする意欲的な活動を続けています。
■今後の展開：上記記載の通り、これまで安定した事業展開により売り上げを伸ばし続けてきました。業績の安定性や社員の高い定着率を誇ってきましたが、それは反面、社員の高年齢化が進むことにもなりました。団塊の世代が定年を迎えようとしている今、第2世代となる既存、また今後入社する社員により、組織の活性化や新たな業態の創出などの戦略を立案中でございます。今、「青柳総本家」が次のステージに向かって創られようとしています。