【ホテルカンラ京都】朝食レストランの調理マネージャー候補◆正社員/生産者訪問あり/野村不動産G【dodaエージェントサービス 求人】
UDS株式会社 [人材紹介求人]
- 正社員
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 京都市、その他京都府
掲載開始日:2025/11/27 更新日:2025/11/27
仕事内容
【ホテルカンラ京都】朝食レストランの調理マネージャー候補◆正社員/生産者訪問あり/野村不動産G
【野村不動産グループ/年間10日の特別休暇あり/年休117日/『仕事を楽しむ』がモットー/フラットな社風・若手でも挑戦可能な環境】
■業務内容:
朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。ゆくゆくはマネージャーとしてスタッフのマネジメントをお願いする予定です。
■仕事のやりがい:
京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、若手のうちからメニュー考案やイベント企画にもチャレンジできます。
■THE KITCHEN KANRAについて
料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。
コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位/全国17位の受賞歴あり。
■生産者訪問のチャンスも
THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛(京都)を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
<事例>
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
■必須経験:
・早朝勤務可能な方
・レストランやホテルでの調理経験5年以上
■歓迎条件:
・薪窯での調理経験のある方
・サービス経験
・洋食経験者
・ひとつの職場で3年以上の継続勤務経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
400万円〜610万円
<賃金形態>
年俸制
半期年俸制
<賃金内訳>
年額(基本給):2,760,000円〜4,560,000円
<月額>
230,000円〜380,000円(12分割)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
※残業代別途支給(1分単位)
■年2回の評価面談にて給与の更改あり
■賞与年2回あり
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 京都市、その他京都府
<勤務地詳細>
ホテルカンラ京都
住所:京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
勤務地最寄駅:地下鉄烏丸線/五条駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
- 交通
- <転勤>
無
<オンライン面接>
可
- 特徴
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 産休・育休取得実績あり
- 女性管理職登用実績あり
- 働くママ在籍
- 女性が活躍
- 勤務時間
- <労働時間区分>
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
対象期間の総所定労働時間:160時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<勤務時間>
6:00〜16:00(シフト制)
<勤務パターン>
6:00〜15:00
6:30〜15:30
7:00〜16:00
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
<各手当・制度補足>
通勤手当:上限50,000円/月
社会保険:社会保険完備
<定年>
60歳
<育休取得実績>
有(育休後復帰率100%)
<教育制度・資格補助補足>
■OJT
■オンラインで誰でも参加できる研修…ホテル/サービスについての基礎研修、敬語についての基礎研修、ビジネスマナー基礎研修、おもてなしについての基礎研修
■リーダー研修、マネージャー研修等
<その他補足>
■制服一部貸与(Tシャツ・冬用MA-1ジャケット支給)スニーカーもジーンズでの勤務可
■スタッフ用冷蔵庫使用OK
■社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度
■定期健康診断
■育児短時間勤務制度(小学校卒業まで)
■異性事実婚、同性パートナーシップ制度
■企業型確定拠出年金(401k)制度
■慶弔見舞金制度あり
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
試用期間中も、待遇・条件等に変動はありません。
- 休日・休暇
- 月9休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社直後の付与日数となります)
年間休日日数117日
月9日(2月のみ8日)※シフト希望は毎月提出可能です。
夏季休日(5日)、冬季休日(5日)、年次有給休暇(6ヶ月経過後10日付与)、産前産後休暇、介護休暇、慶弔休暇、子の看護休暇、育児介護休業他
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- UDS株式会社
- 業種
- ホテル・旅行
- 事業内容
- ■株主:野村不動産ホールディングス株式会社
■事業内容:
UDS(Urban Design System)は、“まちづくり”をコンセプトに、ホテルや商業施設、オフィスや住宅等の企画・設計、空間デザインから運営までを一貫して手がけています。地域とそこに住まう人たちと、世界中でワクワクするまちづくりをすることがUDSの目指すところです。
■特徴・魅力:
「仕事を楽しむ」ことを基本姿勢に、「デザイン性」「事業性」「社会性」を常に意識し追求しています。「楽しい仕事」とは、興味のある分野で自分が欲しいと思えるモノやコトを提案し、クライアントに喜んでもらい、しっかりと利益を出し、社会に対しても役に立つことができる仕事です。
エンドユーザーの立場で、地域のニーズと課題を把握し事業性を満たす「企画」を立てる。「企画」に付加価値を与えるデザインを考え「設計」で具体的なカタチにする、
そして「設計」した建物を実際に「運営」していくことで、利用した顧客や働く仲間たちからの様々なフィードバックを得て「企画」に活かす。このサイクルが重要であり、UDSならではの強みです。
■表彰:
【企画・設計】
Wallpaper Design Award / FRAME AWARDS / A' Design Award / iF Design Awards /
GERMAN DESIGN AWARD / DNA Paris Design Awards / The American Architecture Prize / DFA AWARDS / Asia Pacific Interior Design Awards /グッドデザイン賞 / キッズデザイン賞 / JCDデザインアワード / 日本空間デザイン賞 / 日本ファシリティマネジメント大賞 / 東京建築賞 / 住宅建築賞 /まちなみ住宅100選 など
【運営】
Tripadvisor Travelers' Choice / Booking.com Traveller Review Award /World Luxury Spa Award / Relux OF THE
YEAR / ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良 セレクション /楽天トラベルアワード / JTBトラベルアワード など